July 19, 2010
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Wikipedia より
「七輪（しちりん）は、木炭や豆炭、練炭を燃料に使用する調理用の炉である。七厘とも書く。関西ではかんてきとも言う。
第二次世界大戦直後は、土間や竈のないバラックでも容易に使えるため、都心部の庶民生活を支える調理器具として大変な普及をみせた。このころは七輪一つで炊飯、煮炊き、魚焼きまでこなした。」
コレ↓ 炭火焼きじゃないと絶対食べられないんだよね。
ということで連休の工作。 構想1日、製作半日、材料費３００円。
販売価格は５０００円としたい（爆）
本日の課題：
普通のスーパーで買ってきた鶏肉で「○○地鶏炭火焼き」を超える！
鶏もも肉は塩のみで味付け、最初は普通に焼く。
すると肉汁やら鶏の脂がポタリポタリと落ちてきて．．．
ファイヤーッ！！
落ちる鶏脂が炭で燃えて炎があがる。これでせわしなく肉を焼くのだ。
ジャ～ン、完成です。
黒いススの風味がたまりませんねぇ～～ 芋のロックがはかどります～～
○○地鶏の炭火焼きを超えてるか？？ 本物食べたことないから判りません（笑）
続いては串焼きタイム。
タレに漬け込んだ豚スペアリブ、辛い太いソーセージ、特売のホタテ。
たっぷりのタンパク質、アンド、たっぷりのハイボール～～
どうよ、この焼けあんばい いい匂いだ～～
七輪さいこう！ 何でもいいから炭焼きしたい！
なんかいい材料ないっすか～～
「七輪（しちりん）は、木炭や豆炭、練炭を燃料に使用する調理用の炉である。七厘とも書く。関西ではかんてきとも言う。
第二次世界大戦直後は、土間や竈のないバラックでも容易に使えるため、都心部の庶民生活を支える調理器具として大変な普及をみせた。このころは七輪一つで炊飯、煮炊き、魚焼きまでこなした。」
コレ↓ 炭火焼きじゃないと絶対食べられないんだよね。
ということで連休の工作。 構想1日、製作半日、材料費３００円。
販売価格は５０００円としたい（爆）
本日の課題：
普通のスーパーで買ってきた鶏肉で「○○地鶏炭火焼き」を超える！
鶏もも肉は塩のみで味付け、最初は普通に焼く。
すると肉汁やら鶏の脂がポタリポタリと落ちてきて．．．
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