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2021年02月03日
テーマ： カレー(3628)
カテゴリ： 料理・グルメ
節分の行事を済ませました。
関西の風習の恵方巻がいつ頃から全国区になったのか
記憶にありませんが 買ってきて済ませられるので
夕飯の手抜きにピッタリです
今年になって2回、レトルトのタイカレーを食べました。
ランチに行けないし、エスニックなものが食べたい時があります。
十六雑穀入りのご飯とタイ（イエロー）カレー。
パクチーや赤や黄のパプリカがあれば彩りになるけど
普段パクチーを買うこともないし とりあえず冷凍してあった
ターサイを乗せたりしてみました。
食べたのは「ヤマモリ食品」のレトルトです。
輸入元の「ヤマモリ食品」って三重県桑名市にあるんですね。
辛さは３なので食べやすくて私には丁度良かった
今年初めにこちらのグリーンカレーを買って食べたのですが
「タイの台所 タイで食べたタイカレー グリーン」
美味しいけど私には辛かった！
カレーのルー半分でご飯を食べきってしまいました（汗）
イエローとグリーンがどう違うのか調べたら、
グリーンカレーは世界一の辛さと称される青唐辛子を
たっぷり使ってあり、レッドカレーは赤唐辛子のペーストで
グリーンカレーに比べるとかなり甘口で食べやすい。
イエローカレーは上の２つより更にまろやかでコクがあり
ココナツミルクとココナツクリームが入っていて
黄色の正体はターメリックによるものだそうです。
夫がタイカレーが好きではないし、
私も材料を揃えてタイカレーを作るほどの気持ちもなく
また別のレトルトを見つけたら買ってみようかなと思います
今日は息子の誕生日です。
いつも節分が誕生日なのに、立春だわ
夫も私も娘も、それぞれに「お誕生日おめでとう」の
LINEを送り、息子から返事がきました♪
普段はプレゼントはしないのだけど、
今年はお正月に来れなくて ご馳走できていないので
1週間前に鰻の蒲焼を送りました
息子が44歳だからこっちも年をとるはずですね(^-^;
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