曲まめ子の まめ子な日々

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2025年06月28日
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テーマ: 赤毛のアン(187)
カテゴリ: 赤毛のアン

本当はラズベリーなのだけど、村岡花子さんが「イチゴ水」と翻訳されたので
ラズベリー・コーデュアルではなく「イチゴ水」で通っています。

アンが腹心の友のダイアナを招いて2人でお茶会をした時に
イチゴ水と思って出したのがぶどう酒だったので ダイアナは酔ってしまい
大騒動になる、という可笑しくて気の毒なエピソードがあります

先日のNHKEテレ。






イチゴ水なら私も作れそうと思って、冷凍ラズベリーを探したのですが
地元の3つのスーパーにあったのはこれ。



まぁいいか、って ブルーベリーをどけて、ストロベリーとラズベリーで作ることに。
ストロベリーは少しでラズベリーが多かった。



レシピはラズベリー200gだったけど、試しに150gだけ。
レモン汁を入れて お砂糖を適当に。
(ホントはラズベリー200gにグラニュ糖150gとレモン汁)



耐熱容器にラップをかけてレンジで5分なのですが、分量が違うので
1分ほど余計に加熱し過ぎたらしく 少し吹きこぼれてしまった

ま、気にせずザルで濾しました。



残ったラズベリーとストロベリーは煮詰めてジャムに、と書いてあったけど
加熱し過ぎたので既にジャムになってました~(汗)

そしてガラスのドレッシング瓶は200㏄入るのだけど、これだけ。
とにかく出来上がったウィンク



炭酸で割って 氷も入れて、オレンジ色のイチゴ水🍓



次はもっと上手に作ります(笑)





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最終更新日  2025年06月28日 15時27分22秒
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