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2025年06月28日
テーマ： 赤毛のアン(187)
カテゴリ： 赤毛のアン
本当はラズベリーなのだけど、村岡花子さんが「イチゴ水」と翻訳されたので
ラズベリー・コーデュアルではなく「イチゴ水」で通っています。
アンが腹心の友のダイアナを招いて2人でお茶会をした時に
イチゴ水と思って出したのがぶどう酒だったので ダイアナは酔ってしまい
大騒動になる、という可笑しくて気の毒なエピソードがあります
先日のNHKEテレ。
イチゴ水なら私も作れそうと思って、冷凍ラズベリーを探したのですが
地元の３つのスーパーにあったのはこれ。
まぁいいか、って ブルーベリーをどけて、ストロベリーとラズベリーで作ることに。
ストロベリーは少しでラズベリーが多かった。
レシピはラズベリー200gだったけど、試しに150gだけ。
レモン汁を入れて お砂糖を適当に。
（ホントはラズベリー200gにグラニュ糖150gとレモン汁）
耐熱容器にラップをかけてレンジで5分なのですが、分量が違うので
1分ほど余計に加熱し過ぎたらしく 少し吹きこぼれてしまった
ま、気にせずザルで濾しました。
残ったラズベリーとストロベリーは煮詰めてジャムに、と書いてあったけど
加熱し過ぎたので既にジャムになってました～（汗）
そしてガラスのドレッシング瓶は200㏄入るのだけど、これだけ。
とにかく出来上がった
炭酸で割って 氷も入れて、オレンジ色のイチゴ水🍓
次はもっと上手に作ります(笑)
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