PR
あおい121526
毎日が青空のように、晴れ渡っていたらいいなと思いながら、生きています
カレンダー
コメント新着
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2021.01.11
テーマ： 暮らしを楽しむ(400551)
カテゴリ： 手作り
焼き菓子って、手順がたくさんあって大変な割に、見た目が単純で苦労が報われない。って思ってる人！？
バターは無塩です。お菓子作りのレシピでは、特に記載のない時は無塩だと思ってください。
バターは室温で柔らかくして、砂糖と混ぜます。大抵のレシピには、グラニュー糖とありますが、私は家族と食べる前提なので、手軽に家にある上白糖です。😉
砂糖のザラザラ感が無くなったら、卵黄を入れよく混ぜます。卵黄だけ使って、卵白がもったいない？この場合の卵白の使い道は、我が家では2つ。卵焼きに入れる、シフォンケーキに使う、です。😁
面倒くさがりの私は、相変わらず粉類は泡立て器でよくかき混ぜておくだけですが、ちゃんとする人は、振るっておいてください。これをヘラで混ぜます。スケッパーのある人は、スケッパーで。
メレンゲではないので、それほど気を使わず混ぜていいです。😄
これをラップ又はシートに乗せ、その上からまたラップをかぶせ、1センチ位の厚さに伸ばします。
ラップで包んで、冷蔵庫で1時間位寝かせます。バターが冷えて、抜きやすい硬さになります。
抜いて残った生地は、纏めて伸ばし、セルクルで抜きます。最後の生地は、セルクルの中に押し込んで1個とします。
抜いた生地は、セルクルのままか、型が有れば型に、なくてもアルミホイルやベーキングシート等で、筒状に作ってもOK。😄
出来上がりが、クッキーの様に、縁が立たなくてもいいという事なら、型無しでもいいですよ。😉
生地の表面に卵黄を塗ります。
フォークで模様を入れます。
今回のレシピは、クラシルで検索したレシピです。私はオリジナルのレシピを作れないので、その都度違うレシピを参考にしています。180度で20分とありましたが、電気オーブンの方は、これでいいと思いますが、私のはガスオーブンなので、170度で20分にしました。😄
まだちょっと、火加減が強すぎたかな？😥
出来上がりです。
焼き上がってすぐに、お洒落な塩（ゲランドなんとかとか）を真ん中にパラッとすると、さらにお洒落。😆
どうです？見た目もなかなかでしょ？
私が作ったのよ☺️と、自慢できますよ。👍
バターは無塩です。お菓子作りのレシピでは、特に記載のない時は無塩だと思ってください。
バターは室温で柔らかくして、砂糖と混ぜます。大抵のレシピには、グラニュー糖とありますが、私は家族と食べる前提なので、手軽に家にある上白糖です。😉
砂糖のザラザラ感が無くなったら、卵黄を入れよく混ぜます。卵黄だけ使って、卵白がもったいない？この場合の卵白の使い道は、我が家では2つ。卵焼きに入れる、シフォンケーキに使う、です。😁
面倒くさがりの私は、相変わらず粉類は泡立て器でよくかき混ぜておくだけですが、ちゃんとする人は、振るっておいてください。これをヘラで混ぜます。スケッパーのある人は、スケッパーで。
メレンゲではないので、それほど気を使わず混ぜていいです。😄
これをラップ又はシートに乗せ、その上からまたラップをかぶせ、1センチ位の厚さに伸ばします。
ラップで包んで、冷蔵庫で1時間位寝かせます。バターが冷えて、抜きやすい硬さになります。
抜いて残った生地は、纏めて伸ばし、セルクルで抜きます。最後の生地は、セルクルの中に押し込んで1個とします。
抜いた生地は、セルクルのままか、型が有れば型に、なくてもアルミホイルやベーキングシート等で、筒状に作ってもOK。😄
出来上がりが、クッキーの様に、縁が立たなくてもいいという事なら、型無しでもいいですよ。😉
生地の表面に卵黄を塗ります。
フォークで模様を入れます。
今回のレシピは、クラシルで検索したレシピです。私はオリジナルのレシピを作れないので、その都度違うレシピを参考にしています。180度で20分とありましたが、電気オーブンの方は、これでいいと思いますが、私のはガスオーブンなので、170度で20分にしました。😄
まだちょっと、火加減が強すぎたかな？😥
出来上がりです。
焼き上がってすぐに、お洒落な塩（ゲランドなんとかとか）を真ん中にパラッとすると、さらにお洒落。😆
どうです？見た目もなかなかでしょ？
私が作ったのよ☺️と、自慢できますよ。👍
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
