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タイとタイ語にまつわる様々な話題を、体験を織り交ぜながら綴るブログです。最近はバンコク周辺バス1日旅の内容がメインです。
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2006/01/15
テーマ： タイ(3332)
カテゴリ： 日記
今日の東京は暖かくて気持ちよかったです！
４月上旬並みの気候だったとか。
あまりにも気持ちが良い天気だったので、数ヶ月ぶりにジョギングを３０分して、
汗をかいてきました。
ジョギングというと以前も書いたことがありますが、
バンコクにいる時、ルンピニー公園をよく走ったことを思い出します。
で、走り終えて公園を出たところには、搾りたてミカン・ジュースの屋台があって、
毎回買って飲んでました。これが美味しいんですよ～！
このミカン・ジュース、調べると「ソム・キアオ・ワーン」という種類のミカンだそうです。
ちょっと違う気がするなあ。オレンジ色じゃなかったし。
ついでなので、タイ保健省絡みらしい Health in Thailand に掲載されている、
そのミカン・ジュース 「ナム・ソム・カン」のレシピ をご紹介…
ライム・ジュース 大さじ2杯
シロップ 大さじ3杯
食塩 小さじ1/4杯
砕いた氷 1 1/2カップ
作り方：ミカンを半分に切り、ジュースを搾り出す。
シロップ、食塩を加える。（あれ、ライム・ジュースは？）
グラスに入れ、氷を加えて出来上がり。
黄色く熟したミカンを使った方が、美味しいようです。
今度真似て作ってみます！
４月上旬並みの気候だったとか。
あまりにも気持ちが良い天気だったので、数ヶ月ぶりにジョギングを３０分して、
汗をかいてきました。
ジョギングというと以前も書いたことがありますが、
バンコクにいる時、ルンピニー公園をよく走ったことを思い出します。
で、走り終えて公園を出たところには、搾りたてミカン・ジュースの屋台があって、
毎回買って飲んでました。これが美味しいんですよ～！
このミカン・ジュース、調べると「ソム・キアオ・ワーン」という種類のミカンだそうです。
ちょっと違う気がするなあ。オレンジ色じゃなかったし。
ついでなので、タイ保健省絡みらしい Health in Thailand に掲載されている、
そのミカン・ジュース 「ナム・ソム・カン」のレシピ をご紹介…
ライム・ジュース 大さじ2杯
シロップ 大さじ3杯
食塩 小さじ1/4杯
砕いた氷 1 1/2カップ
作り方：ミカンを半分に切り、ジュースを搾り出す。
シロップ、食塩を加える。（あれ、ライム・ジュースは？）
グラスに入れ、氷を加えて出来上がり。
黄色く熟したミカンを使った方が、美味しいようです。
今度真似て作ってみます！
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