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タイとタイ語にまつわる様々な話題を、体験を織り交ぜながら綴るブログです。最近はバンコク周辺バス1日旅の内容がメインです。
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2009/11/29
テーマ： タイ(3472)
カテゴリ： タイ料理
簡単タイ料理レシピ本を見つけたので、ご紹介します！
「10分で本格タイごはん」
味澤ペンシー著、講談社、1,470円（税込）
私もタイで買ってきたタイ料理本を何冊も持ってるんですが、
そのとおり作ろうにも食材や調味料が手に入らないんですよね。
この本は、
用意するのは ナムプラー 、
ココナッツミルク 、
ペースト ３つだけ 。
あとはスーパーの食材で
代用できる、全７５レシピ！
と表紙に書いてあるとおり、近所のスーパーで調達できる食材で
タイ料理が作れちゃう、お手軽タイ料理レシピ本なのです！
突然無性にタイ料理が食べたくなった時に
重宝しそうなので、思わず入手してしまいました（笑）
で、早速参考にしながら、冷蔵庫を漁って間に合わせの材料で
「ヤム・サイクローク」 （ソーセージのタイ風ソース和え）にチャレンジ！
とは言ってもほとんどただ切って混ぜるだけですが…（汗）
こんな簡単でも、それなりにしっかりタイ料理の味なのが嬉しいですよね～！
愛着があるせいか、一層美味しく感じました！
次は「ヤムウンセン」（春雨サラダ）に挑戦してみようかな。
日本在住のタイ料理好きな方に、オススメの本ですよ！！
「10分で本格タイごはん」
味澤ペンシー著、講談社、1,470円（税込）
私もタイで買ってきたタイ料理本を何冊も持ってるんですが、
そのとおり作ろうにも食材や調味料が手に入らないんですよね。
この本は、
用意するのは ナムプラー 、
ココナッツミルク 、
ペースト ３つだけ 。
あとはスーパーの食材で
代用できる、全７５レシピ！
と表紙に書いてあるとおり、近所のスーパーで調達できる食材で
タイ料理が作れちゃう、お手軽タイ料理レシピ本なのです！
突然無性にタイ料理が食べたくなった時に
重宝しそうなので、思わず入手してしまいました（笑）
で、早速参考にしながら、冷蔵庫を漁って間に合わせの材料で
「ヤム・サイクローク」 （ソーセージのタイ風ソース和え）にチャレンジ！
とは言ってもほとんどただ切って混ぜるだけですが…（汗）
こんな簡単でも、それなりにしっかりタイ料理の味なのが嬉しいですよね～！
愛着があるせいか、一層美味しく感じました！
次は「ヤムウンセン」（春雨サラダ）に挑戦してみようかな。
日本在住のタイ料理好きな方に、オススメの本ですよ！！
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