山への情熱　音楽への愛

唐辛子はカプサイシンを含んでいて新陳代謝を高め、ダイエットにも有効とかで最近話題にのぼることが多い。花の美術館内に唐辛子だけを集めたコーナーがあり、辛さ指数が表示されている。 赤やオレンジ色で見るからに脂肪を燃やしてくれそうなパワーを感じる。世界一の激辛唐辛子は2007年に世界一辛い唐辛子として認定された辛さ指数１０のプートジョロキア。辛子とは思えない大きさとしわである。

      プートジョロキア　　指数１０　             オレンジダイナマイト  辛さ指数　５　アフリカ原産 

ハバネロ  指数５　お菓子に使われて有名に         オレンジドラゴン　指数４　タイの激辛唐辛子　

　オリンピック唐辛子　指数４　金メダル級に辛くておいしい   ホットバナナ　指数２　マイルドな辛さ

私も最近、赤くて魔女の爪のような形をした唐辛子を買い込み、ニンニク・ショウガとともに料理に多用するようになった。でもせいぜいタカノツメ程度の辛さで十分。