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先週仕込んでおいた「レーズン酵母」ですが・・・。昨日、一昨日留守にしてて、空気に触れさせてやらなかったら、今朝見事にカビがわいてました(/_;)やっぱりマメな人間じゃないと、自分で酵母を取り出すのは無理かも・・・。諦めて、市販の天然酵母とドライイーストに戻ろっと。。。
2004年09月26日
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皆様、どんな3連休をお過ごしなんでしょうか?せっかくだからどこか小旅行でもできればな、って思ってたんだけどね。結局、昨日から今日にかけて、掃除と洗濯とあとは、ネットサーフィンで終わってます(^^ゞ明日はどこか、出かけることができるんだろうか?あ!昨日はネットサーフィンで天然酵母パンの作り方なんていろいろ検索して、勢いで「レーズン酵母」の取り出しなんて始めました。うまく発酵してくれたらうれしいな(*'-')てなわけで、楽天で見かけたShizuさんのページを、お薦めに載せさせていただいたりしてみたのでした。
2004年09月19日
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