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2004年11月の記事
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「喜連川温泉パン」
朝日堂さんのこのパンは楽天に出入りするようになって知ったのですが、地元生協でもたまに扱っていたこともあり、お気に入りのパンのひとつでした。そのお店が、先日閉店されました。田舎ではよくあることでしょうが、後継者がいなくて代々続いたお店を閉めることを余儀なくされる･･･。どういう理由で閉店されるのかは私にはわからないけど、多分そんなところではないかと思います。どこか懐かしい、どっしりとした食感やほのぼのした自然な甘み。とても好きでした。いいお店がまたひとつなくなってしまったな、と残念です。でも、「長年早朝からパンを焼いて、本当に大変だったでしょう。お疲れ様でした。」と、心からお礼を申し上げたいと思います。
2004年11月17日
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再び「レーズン酵母パン」
いえ、作ったわけではないんです。。。日曜日に、某酒造会社のビアパークなんてところに遊びに行って、敷地内のレストランで昼食をとったのですが、そこ、多分レストラン内でパンを作ってらっしゃるらしいんです。（当然、ビール酵母使用のパンもありと思う(笑)）パンは取り放題で、ってそんなに食べられるわけではないですが、なかに茶色いパンがありました。口に入れると、どこかで知ってる味がする･･･。よくよく味わって、はたと気づきました。「これがもしかして、『レーズン酵母のパンでは？』」あぁ、こんな味になるんだなぁ、と妙に納得。お店の方に尋ねてもよかったんですが、それはちょっと恥ずかしかったのでやめておきました(笑)ちなみに、ビアパークでは、ビールの製造過程を見たり、製品の試飲をさせていただいたり、けっこう楽しかったです(^^)v
2004年11月09日
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