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食べ歩いている『トマトそば』が登場したのはJR東日本系の日本レストランエンタプライズ(NRE)8月1日から期間限定で2種の新商品発売5月に『カルボナーラ蕎麦』などを期間限定販売した、同じ3店舗だね赤羽駅のホームの店にやってきた。【大江戸そば 赤羽3・4番ホーム店】 北区赤羽1-1-1 JR赤羽駅 3・4番線(宇都宮線・高崎線)ホーム ホームページうん、店頭にタペストリーが出ているね。店頭の券売機。英語などの外国語対応の画面では扱っていないことを確認いただいたのは『クリーミートマトつけ蕎麦』\480。つけ汁用の器にベーコンを入れて専用鍋から冷たいつけ汁をかけたのだが...ブログを書く段階で気づいたが写真とちがうよねぶつ切りのトマトが見当たらないし、汁の底に隠れていた記憶もないなぁ。”トマトの酸味が夏の時季にうれしい一品です。” となっているけど、酸味はあまり(全然?)感じた記憶もないし。つけ汁自体は、確かにクリーミーでそれなりに美味しかった。ただ、NRE製の茹で麺があんまり好みじゃないんだよなぁ。テンション下がってはいるが、次は池袋で『アラビアータつけ蕎麦』を試してみるか。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2019年5月16日 『カルボナーラ蕎麦』まあ、それでもここ↓に加えておこう※ 『トマトそば』の飲食のまとめページはこちら。※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。
2019.08.02
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ここも個性的な おそば屋さん 週1営業、しかも、本業は額縁屋さん【そば処 ぷち(プチ・ユニット)】 北区西ケ原1-53-14 アド街ック天国(2007年2月24日放映)、紹介ブログ1、紹介ブログ2駒込駅から本郷通りを北上して霜降橋交差点をちょっと過ぎたところにある。【そば処 ぷち】さんは、絵画の卸と額縁を扱う(株)プチ・ユニットのご主人が趣味で打つ十割そばを週に1度ランチタイムに提供している個性派のそば屋。私は6月のキョースケさんのブログで知って宿題にしていた。手打ちそば屋じゃなくて路麺系の店だと思っていたよ食後に自宅で調べてみたら12年前の「アド街ック天国」で取り上げられたりもしたから、結構、前から営業しているんだね。放映時は夜の居酒屋営業もしてランチそばは週2営業だったみたいだが、現在は昼のみの水曜日11:30~13:30営業のようでハードルは高い国産そば粉を使っていて、わりと ”こだわり” もあるのかしら?入店すると4人卓x1、2人卓x2の簡易型テーブルで、年配のご主人ひとりのまかない。壁メニュー。すぐに注文しちゃったんもんだから不明だがテーブルメニューはなかったよ。いただいたのは『もりそば・(大盛り)』\800。見た目、いいじゃないの箸ですくうと茹でた乾麺のような姿ながらも、乾麺とは違う硬さで短く千切れそうで千切れない絶妙の硬さと長さ。そばの風味もしっかり感じられて美味しい。つゆは濃厚で、どちらかといえば甘めかな。なかなかいい感じだよそば湯もいただく。ごちそうさまでした~
2019.07.10
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ネットで求人情報を見つけ、当店を訪れてみることにした。うん、店頭にも貼り出されているね。別にここで働くつもりはないよ運営会社の【株式会社ウエスコ】が気になったの 求人情報では、 ” 昭和47年創業。狭山そば 2店舗、秩父そば 4店舗出店。資本金1,000万円。従業員44人。”となっている。あのね、2016年10月にオープン直後の【秩父そば 上石神井店】を訪れた時は、同店舗の運営は【西武レクリエーション(株)】だったの。なんか、いつのまにか、【ウエスコ】に変わっていて気になっていたんだ。過去にはたくさんあった西武鉄道系の駅そば店ブランドの【狭山そば】と後継&併存の【秩父そば】。現在は、【狭山そば】は所沢駅と西新宿五丁目駅の2店舗。【秩父そば】が武蔵関駅、上石神井駅、東村山駅、清瀬駅の4店舗。これらがすべて【ウエスコ】経営になったんだね。かつては【西武通運】の運営店舗も混在していたんだけど、最後の東村山店が【西武レクリエーション】に移管されて消滅し、それもまた【ウエスコ】に移管されたようだね。また、【ウエスコ】運営だった【狭山そば 清瀬店】が2016年7月末に閉店したが、9月1日に西武レクリエーション運営の【秩父そば 清瀬店】としてオープンし、それが再び【ウエスコ】に移管されたようで どうなってるんだよあっ、帰宅後、調べたら見つかったよ つい最近、移管されたんだね。 ということで、用済みになってしまったんだけど、そばを食べたので軽く書いておく【秩父そば 武蔵関店】 練馬区関町北2-29-1西武新宿線武蔵関駅南口階段をを降りてすぐ。以前は【狭山そば】だった(私は未訪)。店頭のお品書き。気になるのは『特製肉そば』と『牛肉コロッケそば』かな。ミニわらじカツ丼のセットものも気になる。が、食べ歩いている『冷やし揚げ茄子そば』とは厳密には違うけど茄子天のそばでもいいじゃないか。店内の券売機で食券を買う。店内は厨房向き直線カウンター5席。水セルフ。男性店員ひとりのまかない。待つ間、カウンターのメニューをじっと見る。しばし待って『冷し茄子天おろしそば』\500。後で調べると同じ【ウエスコ】の【つのはず】@新宿(閉店)でも提供していた品だね。無記名の袋入り茹で麺。ぼそっとした食感で好みとはちょっと違う。温麺のほうがよさそうな。茄子天、揚げ置きだと思ってたがわりと温かい。味はそれなり、量的にもう少し欲しいかも。ごちそうさまでした~※ 鉄道系(私鉄)の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。【関連ブログ:練馬区の路麺】■2013年03月25日: 【閉店】南天@江古田で『肉そば(冷し)』 ■2013年03月25日: 【閉店】戸倉そば@江古田で『春菊天そば』 ■2014年12月01日: 【閉店】誠屋@江古田で『誠そば』■2015年02月25日: 【閉店】三愛@練馬で『たぬきそば』■2017年06月03日: 【閉店】蕎麦のぶ@練馬で『かき揚げそば』■2011年08月22日: 【閉店】山田うどん@練馬で『磯のかほりそば』■2017年03月29日: ながみ@平和台で『イカ天そば』■2011年10月26日: 【閉店】山喜@石神井公園で『天ぷらそば』■2016年07月04日: そばうどん 松本@大泉学園で『春菊天そば』■2016年10月04日: 秩父そば 上石神井駅店で『揚げナスおろしそば』※ 『冷やし揚げ茄子そば』飲食のまとめページはこちら。※ 2021年4月29日閉店 情報源
2019.06.05
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初代旦那さんがケガしちゃって短縮営業なんだってね 間に合ったけど【立喰そば かしやま】 北区東田端1-17-20 紹介ページ1(詳細版)、紹介ページ2前回の紹介文をいろいろとツギハギ編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★名著 『ちょっとそばでも』や『食べテツの女』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』や 『極上「東京立ち食いそば」 2017年 06月号』でも紹介されている。また、「蕎麦春秋Vol.46 2018年夏号」の「そばニュース」によると、2018年4月に創業50周年を迎え、服部幸應氏からお祝いの花も届いた(2代目が服部栄養専門学校出身)。「約400名の麺業組合関係者や来賓が出席」(?)したらしい。また、2代目は自転車競技で上位入賞したり、100kmマラソンを完走したり、体力に自信あり、とのこと。店は、田端駅を出てちょっとのホテルメッツ横の急な階段を降りたところ、食堂と隣り合わせにある。創業1968年、1989年8月までは田端大橋の上にあったのが、田端駅周辺の再開発(区画整理)により、現在地に移転したとのこと。カウンター席で7人ほど、完全立ち食い。券売機による食券制。水、下げ膳はセルフ。そば、うどんともに2階で毎日自家製麺。つゆは、たっぷりの良質の削り節から摂った一番出汁のみを使用。塩は瀬戸内海の海水から作った天然塩。その他、素材に気を使っている。ホームページもあるし、プリペイドカードも発行するなど、結構がんばってるね。17年間据え置きの値段を2014年4月より20円ほど上げている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★13時をちょっと過ぎていたが、近隣住民の先客がいるのを見て安心して入店。ホームページには 「親父さんが負傷療養のため朝6時~13時頃までのみ営業しております。」となっているが、続けて 「少し多く仕込みできるようになりましたので14時近くまで開いていることが多いです。」となっていてほっとした。入店時は若旦那のひとりオペだったが、休憩明けのお母さんが戻って近隣客とご挨拶。券売機で食券を買う。プリペイドカードは廃止されるみたいだね。私は影響ないけどwいただいたのは『冷やしかけそば』\290+『春菊天』\90。蒸していたので冷やしにしたけど、温そばのほうが自分的には良かったな。さほど、冷やしのありがたさを感じなかったのと、春菊天がつゆに馴染むのに時間がかかるので。まあ、久しぶりに当店の美味しいそばをいただけて良かったよごちそうさまでした~※ 【かしやま】さんへの訪問履歴はこちら。※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2019.05.18
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JR東日本系の【日本レストランエンタプライズ(NRE)】の駅そば店が5月15日から新メニューを投入「駅そば初の個性派メニュー登場!」なんて謳っているけど、なんだか知ってるかい?3店舗でしか提供していないそうだから、赤羽駅のホームの店に行ってみたよ【大江戸そば 赤羽3・4番ホーム店】 北区赤羽1-1-1 JR赤羽駅 3・4番線(宇都宮線・高崎線)ホーム ホームページジャーン 『グリーンカレーつけ蕎麦』と『カルボナーラ蕎麦』だってさ『グリーンカレーつけ蕎麦』は食べ歩いている ”なんとなく珍しく感じられる『カレーそば』” に該当するし、『カルボナーラ蕎麦』も食べ歩いている”そばを含む異種麺混合料理” に該当するから、私にとっては、どちらも宿題麺になってしまうわけだ店頭の券売機で食券を買うわけだが、あっ、宿題にしていた中国語メニューで買うってことを忘れてたよorz入店して食券を買って渡す。「そばで~」と発声。ホーム上の完全立ち食いそば店で宇都宮線・高崎線が通るホームで電車の行き先表示が遠方都市だから、なんとなく旅情を感じられなくもなく、ヲタク的には少し嬉しい今回は『カルボナーラ蕎麦』\530にした。パスタ系そばは少ないけど、『ペペロンチーノ』のほうが『カルボナーラ』よりはまだ多いかな。後でリストを見てねで、食べてみると... 「うん。駅そばだもの。こんなもの」感もろに駅そばレベルの簡易・迅速・安価な作り方によるメニューかな。「和そばでカルボナーラを再現しました。たまごとベーコンの香ばしさをお楽しみください。」とのことだが、確かにその通りかな。素材の味を個々に味わう感じ。融合感はあまりなく、結局、途中でごちゃごちゃにまぜまぜ~にして食べたけど、「まあ、こんなもんだよね~。そばの茹で麺よりもスパゲッティのほうがマッチしてるよね~」もちろん、まずいわけではないし、後悔もしてないし、むしろ、楽しかったんだけどねごちそうさまでした~※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら。※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。 にほんブログ村 ←
2019.05.16
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このブログの読者なら「和風中華」って知ってるでしょ?和風だし(うどんつゆ・そばつゆ)に中華麺の和風ラーメン。関西では「黄そば(きぃそば)」と呼ばれて普及しているが、関西以外でもちょこちょこっと一部の地域に点在していて、食文化として根付いている地域もある(山形、直江津など)。当ブログで登場したものは、(順不同)■えきそば 大手前店@姫路(兵庫県)で 『天ぷらえきそば』■麺之庄つるまる饂飩 新橋店で 『和風中華そば』■よもだそば 銀座店で 『ラそば』■一由そば@日暮里で 『中華麺 in そばつゆ w/ ちょいたぬ』 ■長田本庄軒@立川で 『駅そば(ぶっかけ冷しそば)』■武蔵屋食堂@鳥取で 『素ラーメン』■とさを商店@あかおか(高知県)で 『中日そば』■塚田そば店@直江津(新潟県)で 『天ぷら中華』■水車生そば@天童(山形県)で 『元祖 鳥中華』■越後そば 浅草橋店で 『鶏中華』ってところか。でもね、逆の 日本そば+中華スープ は食文化として根付くどころか、用語名すらない。それでも、珍しもの好きの私は食べ歩いてまとめている。一部抜粋 『担々麺』はそれなりに提供したことのある店も多いほうだけど、『醤油ラーメン』版だと ■島津庵@津田沼の『ラーそば』 ■イチカバチカ@高崎問屋町の『とろチャーシュー蕎麦』かなぁ。ともに、ブレイクすることなく閉店しちゃったけど前振りが長くなったけど、そんな『日本そば+中華スープ(醤油ラーメン)』を出す店を訪れてみた。【蕎麦いなり】 北区西ヶ原1-1-15 facebook、紹介記事、紹介ブログ1、紹介ブログ2駒込に2018年5月にオープンしたが、しばらくは不安定営業だった模様。【麺処きなり】の跡地で、そのレシピも伝授したそうで、それでラーメン類を扱うのか。そして驚きなのが店主が【四谷 政吉】だとのこと ネームカードの両面に両店記載。店頭のお品書き。今日の目当ては日本そばの『しょうゆ蕎麦』に決めているのだが、『しお蕎麦』と『冷製シソベーゼ蕎麦』も宿題候補だ。『もり蕎麦』も侮れない 普通の「本かえし」、醤油に火を加えていない「生かえし」、みりんを多めにした「御膳かえし」、そして、今日は提供していないが江戸時代初期に食べられていた「煮抜き」でいただけるのだ。これらも試してみないとね入店して券売機で食券を買う。ボケててゴメンねorzL字型カウンター6席。ポットの水をセルフで。男性(店主?)ひとりのまかない。その『しょうゆ蕎麦』\780。見た目もラーメンっぽい。そばは【三河屋製麺】の生麺茹でたてだが、もっちり感がそばらしくもないが悪くない。具は鴨肉・筍・海苔と鶏肉(?)と青菜はなんだったっけ。あまり覚えてないや。スープが和風ではなくて醤油ラーメンスープとはいえるが、昔風でもないし、今風の魚介たっぷりでもない。なんと表現したらいいんだろう。レポートにならないや。他の人のを参考にしてごちそうさまでした~【関連ブログ】◆2017年4月28日: 四谷 政吉@四ツ谷で『小海老天つけそば』※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら。券売機・水セルフ・カウンター席という要素を考慮して、本ブログでは路麺扱いする。※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『大人の週末2019年1月号vol198』の「蕎麦締め、蕎麦初め」という特集で紹介されている。” 2018年7月オープン。蕎麦の固定概念にとらわれず、ダシは鰹節、昆布のほか、煮干し、アサリ、玉ネギなどで煮出す。しょうゆ蕎麦のかえしには紹興酒を用い、鶏油と鴨油を加えるというユニークさ。蕎麦はのど越し重視でつなぎの割合を増やし、蕎麦殻を加えて香りもたつように。ラーメンのようなスープと蕎麦の相性は想像以上だ。”☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2020年7月21日(火)13時半頃撮影。入店せず。
2019.04.26
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食べ歩いているつもりはなかったのだが、食べる回数が増えてコレクション化しちゃったのが『たこ焼きそば』。『たこ+焼きそば』じゃなくて『たこ焼き+そば』ねtwitterのTLで【富士そば】さんが現在やっているとの情報を得て食べてみることに。『たこ焼きそば』食べ歩きでも(自称・)世界チャンピオンを名乗れるかな【名代 富士そば 王子店】 北区岸町1-1-11 ホームページお店の紹介は省略店頭の看板で早速見っけ あらっ、『鴨南蛮』との人気選挙なんて企画なんだ。券売機で食券を買う。しばし待って『ねぎたこ焼きそば』\460。うん、悪くはない。そばのトッピングで粉もんって、そんなにはずれることはないんだよね。ねぎはそばとあうけど、ねぎ主役での勝負なら、大量ねぎ+たこ焼き+そばよりも鴨南蛮のほうが馴染みもあって勝っている感じはするなぁ。まあ、それなりの味わいだけどリピート性はあまりないような気もするごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2017年9月29日 『もりそば』1回目:2015年2月24日 『ポパイそば』※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『たこ焼きそば』のコレクションのページはこちら。 にほんブログ村 ←
2019.02.02
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ブログ復活の私が最近訪れているのが同じく「復活店」なのだが、こちらは閉店した店の「味の継承店」なんだよ【さかうえ】 板橋区志村1-35-10 紹介記事、紹介ブログ今年の2月に閉店した志村坂上商店街の立ち食いそば【おくちゃん】の跡地に今年の4月オープン。詳しくは、上記 紹介記事を参照願いたく。この寒風の似合う吹き晒しの完全立ち食いそばの佇まいが残ってくれた、引き継いでくれたのがロメヲタ(路麺ヲタク)としては とても嬉しいご夫婦ふたりのまかない。口頭注文、前払い、水セルフ等、前店のシステムを踏襲している。お品書き。後で調べると「もずく」が店主一押しのようだったが、ホワイトボードの「春菊天あります」を見ちゃったからには心は決まったということで、『春菊そば』\400。おつゆが美味しい。白っぽい茹で麺は、同じ「第一ストア」内にある【志村製麺】のものらしいが、このつゆとはちょっとマッチしてない気もした。揚げ置きの春菊天は、ちょっと衣が多い印象。文句はないwおつゆの旨さで完食・完飲してしまった。ごちそうさまでした~【関連ブログ】■2017年3月9日: おくちゃん@志村坂上【閉店】で『天ぷらそば+紅生姜天』※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2018.11.21
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東京で10月に最高温度が46年ぶりに15度を下回った日に訪問。雨が降って手が震えて店の写真がブレたので前回のものを使う【立喰そば かしやま】 北区東田端1-17-20 紹介ページ1(詳細版)、紹介ページ2前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★名著 『ちょっとそばでも』や『食べテツの女』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』や 『極上「東京立ち食いそば」 2017年 06月号』でも紹介されている。田端駅を出てちょっとのホテルメッツ横の急な階段を降りたところ、食堂と隣り合わせにある。創業1968年、1989年8月までは田端大橋の上にあったのが、田端駅周辺の再開発(区画整理)により、現在地に移転したとのこと。カウンター席で7人ほど、完全立ち食い。券売機による食券制。水、食器の戻しはセルフ。そば、うどんともに2階で毎日自家製麺。つゆは、たっぷりの良質の削り節から摂った一番出汁のみを使用。塩は瀬戸内海の海水から作った天然塩。その他、素材に気を使っている。ホームページもあるし、プリペイドカードも発行するなど、結構がんばってるね。17年間据え置きの値段を2014年4月より20円ほど上げている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★9月4日にJR田端駅の北口改札を出て左手のところに【富士そば】さんがオープンしたから多少の影響はあるかしら? こちらの店は場所的にコアな常連客ばかりの気はするが。私の訪問時は先客1、後客なしで若旦那ひとりのまかないだった。頭上のお品書き。入店して すぐのところの券売機で食券を買って渡す。いただいたのは『天ぷらそば』\320。早い・安い・旨い。3拍子そろってるねここも通う価値のある立ち食いそば屋。ごちそうさまでした~※ 【かしやま】さんへの訪問履歴はこちら。※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2018年9月19日追記: 「蕎麦春秋Vol.46 2018年夏号」の「そばニュース」で紹介されている(p54)。 2018年4月に創業50周年を迎え、服部幸應氏からお祝いの花も届いた(2代目が服部栄養 専門学校出身)。「約400名の麺業組合関係者や来賓が出席」(?)したらしい。 2代目は自転車競技で上位入賞したり、100kmマラソンを完走したり、体力に自信あり。 平日営業は6~20時だが、朝4時から仕込みを始め、毎日23時終了でがんばっている。
2017.10.16
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『ハロウィンそば~ゴースト~』だって JR赤羽駅構内の店。【そばいち エキュート赤羽店】 北区赤羽1-1-1 JR赤羽駅北改札口 エキュート赤羽内 HPJR東日本グループの日本レストランエンタプライズ(NRE)の経営。【そばいち】のブランドは、エキュート赤羽店から始まって現在は9店舗。上野駅の【蕎香】と同じように立ち食いそば屋のひとつ上を目指した感じかな?とも感じるが、商品の質の向上よりも女性客集客アップを狙った店づくりに注力しているみたい。さて、注目の品。赤羽店限定かな? 全店はチェックできてないけど【そばいち二八 IKE麺KITCHEN池袋店】にはないね。券売機でポチッとなその『ハロウィンそば~ゴースト~』\560。私としてはハロウィンなんて宗教的にも習慣的にも縁のないイベントなんだけど、絵心のある品はネタで食べておく必要があるのでかぼちゃでなくてゴーストをモチーフにしているんだね。ゴーストの顔はとろろ、目がゴマ、口は海苔。そして温泉玉子と〇一の蒲鉾と多めの岩海苔。全体的に美味しい。ただ、作り手が美意識が乏しくて、提供時に横向きに出されたし、蒲鉾が沈んでいたし、なによりPOPと違う向きに作っているし。こういう企画物は見た目も期待していることを理解して欲しいね。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2012年10月14日 『さつまいもとレーズンのかき揚げそば』【関連ブログ:ハロウィンそば】■2017年10月10日: 越後そば 東京店@東京駅で『ハロウィンそば』 ※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ なんとなく絵心を感じたり、美的センス(LM2基準)を感じるそばの一覧ページはこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の1号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。※ 店名が【そば○】(○は数字)の店のまとめページはこちら。追記: 『蕎麦春秋 vol.45 2018年春号』 ”特集 途中下車してでも食べたい 「駅そば」” で【そばいち二八 IKE麺KITCHEN池袋店】(未訪)が紹介されている。
2017.10.09
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宿題だった店。 昭和の匂いのする立ち食いそば屋。【いなば】 板橋区小豆沢2-11-17 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3最寄り駅は都営三田線 志村坂上駅。板橋中央病院近く、一里塚通り沿い。昭和46年創業らしい。11時20分に来たら開いてなかったが人の気配あり。10分待つ。後で店内の貼り紙チェック。平日 7:00~9:00、11:30~15:00、土曜 13:30まで。日祝休み。店名を確認できるのは電柱の看板くらいかな。最近、看板にカレーが載っている店では自信を持っているのだろうからカレーそばを食べようと考えている。直近の【あさひ】@平和島では食べなかったけど入店すると昭和を感じる佇まいの完全立ち食いL字型カウンター。口頭注文、前金。水は渡してくれた。女将さんひとりで切り盛り。が、店の奥が住居なのかな。亭主らしき人も顔を見せる。お品書きは上手に撮れなかったorz 気になる人は、上記 紹介ブログでも参照してください。 いただいたのは『カレーそば』\390。そばは茹で麺。かけそばにカレーをONするタイプだが混ざり具合はよく、甘めの素朴なカレーも美味しい。昔ながらの大衆そばだね。ごちそうさまでした~※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2018年12月4日閉店 ( 少し延期した )
2017.10.05
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「そば前」とは、そばを食べる前に軽く酒肴で一杯飲むことそばを扱っていない店で飲んで、そばで〆たい時はどうする 隣が立ち食いそば屋なら飲み終えた後にすぐ、〆のそばを食べられるじゃないのJR王子駅改札を出てすぐのところ。2011年5月12日以来だなぁ。その日のブログを読むと、そうだ、そば屋の【無識庵 越後屋】さんで落語とそばを楽しむ前に立ち寄ったんだっけ。【平澤かまぼこ 王子駅前店】 北区岸町1-1-10 NUビル1F 紹介ページ立ち飲み。代金引き換え。ご主人と東南アジア系ふたりの店員。居心地はとてもいい生ビール\400とおでん(大根\100、げそ\150、ピリ辛ボール\150、すじ\200)で\1,000。 しばらくして北区のお酒『丸眞正宗』を2合\600と『蒲鉾』\300をいただく。これでいいや。1,900円也。隣の店に行く【名代 富士そば 王子店】 北区岸町1-1-11 ホームページお店の紹介文は省略気になる店舗限定品もないので『もりそば』\300でいいや。ポチッ食券を渡して、わりと早く『もりそば』\300。茹で置きみたいだけど、早くてありがたいいいじゃないのごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2015年2月24日 『ポパイそば』※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2017.09.29
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西台の駅から南に10数分。客の注文品が覚えられなくて違うものを何度も提供し続けるという、コントみたいな路麺店があるとのDKさんの訪問記を読んで行ってみたのだが、あれっ、やってない【隆膳】 板橋区西台2-22-10 夜だけの営業になったのかな? あれっ、でも、ランチメニューがあるし、どうなってんの?バックアップ案はある。西に300mほど離れたところにある店へ。道路の向かいが大東文化大学だね【立喰い そば・うどん マキオカ】 板橋区西台2-41-16 DKさんの訪問記西台駅東口を出たところの【牧丘】(訪問記)の2号店だそうだ。高架下耐震補強工事のため、昨年の8月に閉店したが、来年 再開予定とのこと。 目に見える店名はカタカナ表記なんだけど、ネットでは【牧丘】がほとんど。表にメニューはなく、入店して券売機で確認して食券を買う。好物の『春菊そば』を見つけたが、同じ410円で『牛すきそば』を見つけた。なら、そっちのほうがいいや。DKさんは『牛すきうどん』を食べていたんだね。L字型カウンター席に着く。立っては食べられない。天ぷら、いろいろ。今日はパス。その『牛すきそば』\410。牛丼の頭かと思ったが、結構甘めで、うん、牛すきと言ってよさそうだ。甘さが全体に渡って本来のつゆの味がよくわからない。そばは茹で麺?全体的に悪くないね。天ぷら類も試してみたくなる。ごちそうさまでした~※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。株式会社 宮原製麺の経営のようだ(求人情報あり)。※ 「現役の製麺所が営む路麺店」のまとめページはこちら。 にほんブログ村 ←
2017.09.20
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リサイクル活用?【たけや】 板橋区高島平8-4-4 ツイート by 小伝馬町・おか田さん都営地下鉄三田線 高島平駅の西口出てすぐのところにあった立ち食いそば屋【もりや】が閉店して新店が営業している。今年の6月に来た時、入店はしなかったんだけど、上の看板が「おそば」から「たけや」に変わっているのには気づいた。でも、下の立て看板「立喰 そば うどん もりや」は変わっていないからたいして気に留めなかった。でも、これはリサイクル活用みたい小伝馬町の【おか田】のご主人のツイートで出入りの業者さんが新たに開いた店だと知った。店内は、厨房向き直線カウンター5席と壁向きカウンター8席。立っては食べられない。口頭注文、前払い、注文品の上げ下げ&水セルフ。男女ふたりで切り盛り。ネットでバイト募集情報が出るから店主とバイトかな。頭上のお品書き。天ぷら類がそれなりに充実。いただいたのは『しゅんぎくそば』\390。壁向きカウンター席に着いたので作業はほとんど見えなかったのだが、作業時間から生麺見込み茹で置きかとも思えたが、茹で麺っぽさを感じる。色は濃いめのつゆは思ったほど辛くもしょっぱくもなく、くいくい飲める。春菊天もよし。これなら常連客が付きそうな味わいだと感じた。ごちそうさまでした~※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2021年1月、閉店を確認 情報源
2017.09.16
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己に課した宿題は無理っぽい【そばひろ】 板橋区大原町10-16 紹介記事、紹介ブログ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★本蓮沼と志村坂上の間、本蓮沼寄りの川越街道沿いにある立ち食いそば屋。夜の10時~朝7時までという、立ち食いそば屋では非常に珍しい営業時間。ちなみに、私の地元・足立区にも深夜3時から朝8時までの営業の立ち食いそば屋が10年前まであったが、夜逃げして閉店しているw(訪問記)。『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』で紹介されている。同書によると、開店からしばらくはサラリーマン客、夜2時頃はタクシー運転手、早朝は現場に向かう作業員が主なお客さんだとか。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★宿題とは、なんとなく異様な姿の『ゲソ天そば』だったんだけど、前回の22時頃の訪問時はゲソ天は揚がっていなくて『なす天そば』をいただいた。食べ終えた直後に揚がっていた ※画像はキョースケさん(上記 紹介ブログ)から拝借 2015年10月26日の22時半に来た時にはゲソ天が揚がってなく、まだ時間がかかるとのことで悔しくて何も食べずに帰ってしまったwさて、今回は...22時20分だけど、ゲソ天は1時間くらい後とのこともう、無理だ ということで『春菊そば』\450。いやぁ、これはこれで美味しいんだけどね。帰りの時間とか考えると足立区民の私としてはハードル高すぎるなぁもう、ここのゲソ天はあきらめようごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2014年11月5日 『なす天そば』※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『大人の週末2019年1月号vol198』の「蕎麦締め、蕎麦初め」という特集の「深夜の○池さんぽ 夜更かし蕎麦を巡る」というコーナーで紹介されている。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★女性店主と叔父で切り盛り。母親が35年ほど前に始め、娘が7年前に引き継いだ。
2017.09.13
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JR王子駅中央口明治通り沿いガード下(山の下架道橋)にある立ち食いそば屋。都電の停留所もすぐ近く。【王子そば店】 北区王子1-4 紹介ブログ1、紹介ブログ2営業許可書によると、店名は【王子そば店】で経営は【株式会社ジェイアール貨物・不動産開発】であり、現在のホームページの事業紹介のフーズ事業(事業部)には載っていないが、4年前の組織図には載っていた。 路麺愛好家のfunapさん(上記 紹介ブログ1)によると実際の運営は、上野公園にある【株式会社フードギャラリー】に委託されている。同社に委託されているのは、都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩+馬橋の【そば処 兎屋】)とのこと。店頭のPOPもだいたい一緒。『武蔵野細うどん』は北千住駅の店にもあったね今日 気になったのは『アスパラとコーン天』。この組み合わせの天ぷらは初めてかな。「冷やし天ぷら(各種)そば・うどんは濃厚温汁で提供致します。」というのも気になる。入店して電子マネー対応していない券売機で食券を買う。温そばは上、冷たいそばは下。店内は完全立ち食い。右上に営業許可書が確認できる。おばちゃん ふたりで切り盛り。奥に【興和物産】のばんじゅう(麺箱)が見えて、そばはむきだし、うどんは袋入りだ。いただいたのは『冷しアスパラとコーン天そば』\410なのだが、おいおい、詐欺だろ写真と全然違う「お好み焼き」状態の天ぷらw アスパラとコーンの風味弱し。そばが食べ慣れた【興和物産】の茹で麺のはずだが、どうも違う。食べ慣れたフワボコ麺じゃなくて、ねっとりした弾力のある麺だ。こういうのが良く感じる時もあるが、今日は違うな。そして、濃厚温汁なるものは...確かに冷え冷えではなくて、ちょっと冷えたくらいで温汁ではない。そして、ちょっとラー油が入っているみたい。美味しくいただいた、とは書きづらいが、楽しくいただいたことは間違いないごちそうさまでした~【訪問履歴】3回目:2013年9月05日 『鳥唐揚げそば』 2回目:2013年3月01日 『舞茸天そば』 1回目:2012年3月23日 『桜えび天そば』※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。 にほんブログ村 ←
2017.08.22
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昨年の9月にオープンし、せっかく3月に発売された「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されたのに、【白熱】@蓮根は4月頃に閉店しちゃったね跡地には動きなし。【白熱】 板橋区坂下2-33-16 訪問記蓮根には未訪の路麺っぽい店がほかにもあることを知り、行ってみた。【フクチャン】 板橋区蓮根2-19-4 紹介ブログ by B.B.さん、紹介ブログ by ケビンさん過去にB.B.さんやケビンさんが訪れている。少し離れた位置から中を覗いてみると、常連さん3,4名が飲みモードで語りあっているようでアウェイ感強すぎ ちょっと今回は無理だハードな路麺愛好家のケッタライダーさんでさえ、「平日は、もっとディープな感じで一見さんお断りオーラ満載。ついつい【都】に足が向いてしまいます。」と言ってるくらいだものということで、もう1軒の店へ。ここも駅から近い。【都】 板橋区坂下2-15-14 紹介ブログ by はくぶんさん、紹介ブログ by ケビンさん見た目、普通の大衆そば屋。 店頭のお品書き。値段安めで、扱っている品も路麺っぽさはある。入店すると狭めな店内。女将さん ひとりのまかない。オープンな厨房を囲むL字型カウンター席6席くらい。衝立のないフラットなカウンターなので、仕事ぶりや食材配置などがよく見える。口頭注文、後払い。水は女将さんから手渡し。先客3人、後客1人で飲み客はいなかった。壁のお品書き。他にビールとつまみのお品書きもあるが品数は少なく、メインはそば・うどん。いただいたのは『なす天そば』\480。生麺、大釜で茹でたて。冷水で締め、さらに湯通し。なかなかいいね。つゆは雪平鍋で1~2人前ずつ。魚粉っぽい粉とピンクの桜でんぶ(?)っぽいものを少し加えて加熱している。足元の見えないところに揚げ置きの天ぷらを仕舞っていて、これも悪くない。お新香を付けてくれているのも嬉しいね。路麺要素は、値段の安さ・お品書き・雰囲気といったところくらいで、大衆そば屋と路麺との境界線上の店だと思う。まあ、私のブログでも路麺扱いしておこう。ごちそうさまでした~※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。P.S. 【一の門・どん亭】@高島平(未訪)は閉店していた ※ 2017年6月11日追記(撮影は6月6日)【もりや】@高島平の上の看板が「おそば」から「たけや」に変わっている。下の立て看板「立喰 そば うどん もりや」は変わっていないが、経営が変わった可能性あり。 ※ 2017年6月19日追記。 【たけや】は別の新店であることが判明 情報源
2017.06.06
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そそる看板路麺存続率が厳しい練馬区に新たな立ち食いそば屋が6月1日オープン【蕎麦のぶ】 練馬区練馬1-2-1 公式ページ、紹介ブログ上記 紹介ブログ(練馬・桜台情報局)で知った。練馬駅から近い。練馬消防署交差点近く、西友とプラザトキワの間の道。練馬区内で居酒屋を2軒経営する若き店主の3店舗目。朝7時から24時までの営業だから、昼過ぎから営業する駅前の立ち食いそば屋の【三愛】よりも使い勝手が良さそう。券売機の上の写真メニュー。店頭の券売機で食券を買って入店。水セルフ。狭い店内。完全立ち食い。4人が限度かな。外の丸テーブルでも立ち食い/立ち呑みできるようだけど。いただいたのは『かき揚げそば』\400。入れなかったけど天かすフリーみたい。たぶん、生麺茹でたて提供。味わい、まあまあ。つゆも甘辛加減、まずまず。野菜のかき揚げは揚げ置きだが、出来たてに近かった。総じて良好 特別に褒めることもないが、通勤者なら通って食べられるレベル。天ぷらの種類がもう少しあると毎日食べても飽きないかも。私には関係ないけどwごちそうさまでした~【関連ブログ:練馬区の路麺】■2013年03月25日: 【閉店】南天@江古田で『肉そば(冷し)』 ■2013年03月25日: 【閉店】戸倉そば@江古田で『春菊天そば』 ■2014年12月01日: 【閉店】誠屋@江古田で『誠そば』■2015年02月25日: 三愛@練馬で『たぬきそば』■2011年08月22日: 【閉店】山田うどん@練馬で『磯のかほりそば』■2017年03月29日: ながみ@平和台で『イカ天そば』■2011年10月26日: 【閉店】山喜@石神井公園で『天ぷらそば』■2016年07月04日: そばうどん 松本@大泉学園で『春菊天そば』■2016年10月04日: 秩父そば 上石神井駅店で『揚げナスおろしそば』※ 2018年7月閉店 情報源:練馬・桜台情報局
2017.06.03
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私には縁のない土地・板橋区赤塚。路麺めぐりが楽しいから遠征するのさ牛丼屋が路麺価格のそばも扱っているのを知って、宿題店にしていた。地下鉄赤塚駅近くの川越街道沿いにある。【神戸亭】 板橋区赤塚新町1-24ー2 HANNYAビル1F 食べログ今は全店が閉店した牛丼チェーン店の【神戸らんぷ亭】とは関係なく、チェーン店じゃなくて家族経営の店なんだってね。ありゃりゃっ、休業中それでは第2候補の店に行こう 少し歩いて東武東上線下赤塚駅の北口すぐのところの店【立喰処 どん亭 下赤塚店】 板橋区赤塚2-2-3 紹介ブログ成増にもあるミニ・チェーン店。過去に西川口にも出店していた。『焼肉ライス』が名物らしい。成増店には5年ほど前に入ったことがある。店頭のPOP。やはり、『焼肉ライス』愛 が強いみたいそば専ブログなので、初訪の店では そばを食べるようにしているのだが、おぉ、セットものがあるならいいじゃないの入店して券売機でポチッとな。温麺のセットだと\600、冷麺のセットだと\650なんだね。食券を渡してしばし待つ。店内は厨房を囲むカウンター席で座って食べられる。水セルフ。女性ひとりのまかない。しばし待って、カウンター越しに受け取った。その『焼肉ライスセット』\600。味噌汁も付いてるんだね。豚バラ肉を特製のタレを付けて焼いた『焼肉ライス』が美味しいね【興和物産】のばんじゅう(麺箱)が厨房にある。成増店でも【興和物産】のふわぼこ茹で麺だったんだけど、ここのは生麺か冷凍麺かしら? 食感が違って味もいい気がする。食った、食った。ごちそうさまでした~【関連ブログ:どん亭】@成増店 ◆2012年8月26日 『カレーそば』※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2017.06.02
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区役所そば 縁のない板橋区役所で食べてみる。おしゃれな感じ【カフェダイニング NAKAJUKU】 板橋区板橋2-66-1 板橋区役所 南館1F 公式ページ板橋区本庁舎南館1階にあるレストラン・売店。もちろん、一般の人が利用できる。写真がブレちゃったorz 500円の品に力を入れているみたい。店頭のサンプル。そば・うどんももちろんあるが種類は少ない。安い値段での単品の販売はない。券売機でポチッとな。麺コーナーで食券を渡してしばし待つ。いただいたのは『日替わりそば(牛肉ほうれん草そば・小鉢付き)』\500。そばは冷凍麺。味はそれなりに美味しい。ごちそうさまでした~※ 官公庁・病院・学校・団体・企業などの食堂で食べたそばの飲食履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2017.05.25
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ブログを書く段階まで気づかなかったけど、ホームページにかき揚げ天の無料クーポン券(4月末まで有効)があるよ【梅もと 赤羽店】 北区赤羽1-9-3 ホームページ赤羽駅東口を出てすぐのところにある【梅もと】。明治9年(1876年)に個人商店として創業。最初は弁当の仕出しなどから始め、首都圏に広がる直営の「そば処」は最近は縮小傾向にあるが10店舗を展開して事業の主力になっている。変化が起こったのが昨年の5月末で、弁当部門は【神田ウメモト株式会社】に事業委譲している。店頭のPOPで『薬膳天そば』見っけ他のチェーン店にはない品だが、メニュー落ちしたり、復活したりを繰り返している感じ。食べたことはあるけど、せっかくだからいただこう♪食券を買って厨房を囲む完全立ち食いの狭いL字型カウンターで待つ。その『薬膳天そば』\450。5年前は\330だった私はバカバカしいと評価しつつも一部の読者から絶賛された、5,6年前の出版の『めしばな刑事タチバナ(1)』の『立ち食いそば大論争』って話の中に出てくる。※ 主人公は、食い意地の張った中年刑事。張り込み中に食事に出て、サッと立ち食いそばを食べるつもりが、見慣れぬメニュー〈カレーかつ丼〉に心惹かれて注文。その絶妙の味を堪能している間に犯人に逃げられ、本庁から所轄に飛ばされてきた。 取り調べ中の容疑者と牛丼談議に花を咲かせ、立ち食いそばの神髄について上司と激論を交わす。刑事コロンボばりに、事件と関係ない飯の話を振ることで容疑者を油断させ、自白に導く……のかと思いきや、そうでもない。あくまでも主眼は〈めしばな〉なのである。特に論争が始まるきっかけが【梅もと】であるんだから笑っちゃう。 (紹介記事)「クコの実やクルミ、ニンニク等体に良いとされるものを天ぷらにしました」とのことで、クコの実がいいアクセント。ごちそうさまでした~【訪問履歴】3回目:2015年4月02日: 『大海老天そば』2回目:2012年9月13日: 『冷たぬきわかめそば』1回目:2011年6月25日: 『薬膳天そば』【関連ブログ:他の梅もと】@秋葉原店 ◆2016年08月14日:『冷したぬきそば』@神保町店【閉店】 ◆2010年05月29日:『春菊天そば』@専大通店【閉店】 ◆2014年05月16日:『鴨そば』@新宿西口店 ◆2014年03月23日:『おばけそば』@多摩川店 ◆2015年02月18日:『にしんそば』@一心庵 渋谷店【閉店】 ◆2015年10月23日:『本日のそばセット』※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2018年10月5日閉店
2017.04.04
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路麺生存率の低い練馬区で頑張っている店【そば処 ながみ】 練馬区北町6-32-37 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ33月11日に発売された「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。環八の平和台駅交差点のところにある。創業35年で平和台の駅ができた時にオープンしたらしい。老母+息子夫婦っぽい3人で切り盛り。本によると、ご主人は2代目で父が亡くなって急遽跡を継いだとのこと。店頭のお品書き。入店して券売機で食券を買うのだが、死角になっていて見落とした。上のお品書きを見て現金を出して口頭注文したら、そのまま何も言われずに通っちゃったw 店内は厨房向きのほば直線カウンターで10席くらいかな。座って食べられる。水セルフ。今月は、私が入店すると後から客がたくさん押し寄せる仙台四郎状態になることが多かったんだけど、今回は先客6人後客ゼロで”貧乏神”になってしまったいただいたのは『イカ天そば』\430。1玉ずつの袋入り茹で麺に揚げ置きの天ぷら。路麺らしい いい感じの美味しさ こういう感じの店はずっと残ってほしいよね。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2016年11月7日 『春菊天そば』【関連ブログ:練馬区の路麺】■2013年03月25日: 【閉店】南天@江古田で『肉そば(冷し)』 ■2013年03月25日: 【閉店】戸倉そば@江古田で『春菊天そば』 ■2014年12月01日: 【閉店】誠屋@江古田で『誠そば』■2015年02月25日: 三愛@練馬で『たぬきそば』■2011年08月22日: 【閉店】山田うどん@練馬で『磯のかほりそば』■2011年10月26日: 【閉店】山喜@石神井公園で『天ぷらそば』■2016年07月04日: そばうどん 松本@大泉学園で『春菊天そば』■2016年10月04日: 秩父そば 上石神井駅店で『揚げナスおろしそば』 にほんブログ村 ←
2017.03.29
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未訪の最後の店にもやってきたよ。これで【文殊】全店制覇【文殊 成増店】 板橋区成増2-13-1 東武東上線成増駅 紹介ブログ東武東上線成増駅構内(改札内)に昨年の3月にオープン。遅い朝食で利用船堀店で書いた紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「3大立ち食いそばチェーンとは別に、小規模ながら ”進撃”しているチェーン店」のひとつ。結構 立ち食いそばファンもいるチェーン店で、両国に本店があり、浅草橋など12店舗を出店している。チェーン店としては、名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や『立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版』や 『うまい蕎麦の店(首都圏版)』などで紹介されている。昨年、東武東上線成増駅構内と大山駅改札横に出店し、今月には船堀駅にも出店した。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のSUICA対応券売機で食券を買って入店。店内は27席ほど。座って食べられる。混雑時は厨房の前のカウンターで立ち食いできる??いただいたのは『春菊そば』\390。【文殊】ならではの安定・安心の味わい。生麺茹でたて提供。春菊天は揚げ置きで気持ち小さめだが悪くない。甘辛加減がよくて美味しいつゆ。満足できる1杯ごちそうさまでした~※ 【文殊】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2024年5月にTBSの早朝番組「THE TIME」に登場した
2017.03.21
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定期的じゃないけど、ここも ときどき立ち寄りたい店【立喰そば かしやま】 北区東田端1-17-20 紹介ページ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『食べテツの女』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』でも紹介されている。田端駅を出てちょっとのホテルメッツ横の急な階段を降りたところ、食堂と隣り合わせにある。創業1968年、1989年8月までは田端大橋の上にあったのが、田端駅周辺の再開発(区画整理)により、現在地に移転したとのこと。カウンター席で7人ほど、完全立ち食い。券売機による食券制。水、食器の戻しはセルフ。そば、うどんともに2階で毎日自家製麺。つゆは、たっぷりの良質の削り節から摂った一番出汁のみを使用。塩は瀬戸内海の海水から作った天然塩。その他、素材に気を使っている。ホームページもあるし、プリペイドカードも発行するなど、結構がんばってるね。17年間据え置きの値段を2014年4月より20円ほど上げている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日の訪問時は、女将さんと若旦那のまかない。いただいたのは『春菊天そば+いか天』\330+\100。前回に続いて「今日の1杯はそばもつゆも天ぷらも(値段も)すべて自分の好み(と懐具合w)にマッチした感じでとても満足のいくもの」ごちそうさまでした~※ 【かしやま】さんへの訪問履歴はこちら。※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2017.03.11
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ここも昔ながらの立ち食いそば屋の良さを感じる店 4年半ぶりの再訪【おくちゃん】 板橋区志村1-35-10 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3都営地下鉄三田線志村坂上駅を出て志村坂上交差点を西に行くバス通り沿い、右手に続く「第一ストア」という商店街の入口にある。昭和を感じる世界2013年3月2日(土)放送の「出没!アド街ック天国」 によれば、「板橋 志村坂上 BEST30の29位は志村銀座商店街にある【おくちゃん】。この店はもともと時計店だったが、昭和50年に業種変えした。評判が高い麺はマーケットの奥にある志村製麺所のもので、無添加素材を使い打ち立てにこだわっていた。」 とのこと。冬の吹きさらしの完全立ち食いの立ち食いそば屋って風情を感じて好きだな 口頭注文、前払い。老主人ひとりのまかない。水は手渡してくれた。店内のお品書き。陣取った場所がよくなくて不完全だけどorzいただいたのは『天ぷらそば』\370。配膳直前に美味しさを思い出して『紅生姜天』\70追加。なんというか、昔ながらの立ち食いそばの良さが凝縮された感じ紅生姜天がとても美味しく、茹で麺や濃いめのつゆともマッチして大満足立ち食いそば本に掲載されてないけど、ライターさんたちの取材不足だなごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2012年10月18日 『紅生姜そば』 ※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2017年10月2日(月)撮影 ※ 2018年2月末閉店
2017.03.09
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自称・和食チェーン店でのそば食べ歩き世界チャンピオンの私が新たな実績をつくるためにやってきたのは、天丼の店でそば・うどんも提供している こちらの店。【まん天丼 板橋本町店】 板橋区板橋本町37-7 ホームページ、紹介記事都営三田線板橋本町駅近く、中山道(国道17号)と環七の交差点近くに12月13日にオープンしたばかりの新店 運営はセブンイレブンのグループ会社である【セブン&アイ Food Systems】。キャノーラ油で揚げた天ぷらの天丼、かつ丼・親子丼など定番の丼ものや定食などを提供する店。【満天丼 セブンパークアリオ柏店】に次ぐ2店舗目でとは違って路面店としては1号店になる。入店してタッチパネル式の券売機で食券を買う。2台あり、片方はテイクアウト専用にしているが混雑時は店内飲食でも使える。nanacoは使えず、現金のみ。そば・うどん用パネルもあって、ポチッとな。テーブル席とカウンター席がある。席に着いて食券を渡す。茶・水・味噌汁がセルフ。味噌汁のおかわりをしてもいいみたい 食器の上げ下げはやってくれる。テーブルにあるメニュー。セットになった商品は2品。だけど、そば・うどんセット(\200:単品だと\260)にできるから、どんな丼とも組み合わせることができる。いただいたのは『天丼と温そばセット』\690。天丼は海老・イカ・季節の白身魚・かぼちゃ・なすになっているのだが...実際にはイカじゃなくて海老が2尾だった。間違えたのかな?w そばは柚子が効いている。そば本来の味わいはどうだろう?と思うくらい、柚子の風味が強く、それはそれでいい。【天丼てんや】と競合するが、個人的な好みとしては【天丼てんや】に軍配を上げる。ごちそうさまでした~※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。※ 2019年7月15日閉店予定 情報源
2016.12.20
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足立区民には縁もゆかりもない練馬東税務署。見た目、幟も看板も案内板も出ていないので、ここで飲食できるとは思えないよね。入ってすぐ、右側に食堂があるの【練馬東税務署 食堂】 練馬区栄町23-7 練馬東税務署内 紹介ページ1、紹介ページ2大衆食研究家のDKさんのブログで知った食堂。一般の人の利用可でそばもある ええ~っ、閉店しちゃうんだ中に入るとほとんどが職員さんで見た目、一般人は私だけだったが特に違和感は感じなかった。小さなサラダバー(写真右)があって、そこで適当に野菜類を取る。注文口で口頭注文し、前払い。いただいたのは『自家製かき揚げそば』を単品\500で。やはり、サラダが付くのがポイント高い。自家製かき揚げそばは海老もたくさん入っていて優しい味わい。こういう食堂がなくなるのは残念だね。でも、まあ、近くの飲食店には職員さんたちが出向くわけで、地域としては まんざら マイナス面ばかりでもないのかも知れない。・・・と書いてからネットで調べてみたら、国税庁が11月8日付で公募広告(財共東国第300号)を出していて、別の業者が入りそうだねごちそうさまでした~※ 官公庁・病院・学校・団体・企業などの食堂で食べたそばの飲食履歴はこちら※ 2016年12月27日閉店☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2017年2月10日(金)12時過ぎに撮影。後継店は入っていないようだ。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2017年9月20日(水)に来たら、後継店は入っていなかった。移転するからかな(こちら)
2016.12.20
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ちょっとねぇ、この店。店名が定かじゃないんだなあ路麺店だけどネットでの情報はあまりないし、店員さんに聞いても、「雇われの身なんでわからないです。」って言われちゃったしクチコミが1件ある食べログでは【蕎麦bar】で登録されているが、サッポロビールのサイトに載っている【蕎 BAR(ソバー)】をこのブログでは店名とみなすことにする。【蕎 BAR(ソバー)】 板橋区坂下3-22-18 紹介ページ by サッポロビールpinsukeさんのブログの読者のかたがどこかにコメントしていた路麺系の店。悪いことだと思ってはいるが、pinsukeさんが自身のブログに載せる前に来ちゃったのよw都営地下鉄三田線の蓮根から歩いて約10分、志村坂下交差点の北に100mほどの中山道沿いにある。お品書きの立て看板が出てるね。 これ、隣りなんだけど、そば屋と中はつながっていない。えーとね、こちらはサッポロビールの別ページで【So bar+(ソバープラス)】で載ってるよさて、そば屋のほうに入店しよう。13時半頃の入店で先客も後客もなし。厨房を囲むL字型カウンターで完全立ち食いかな、と思ったら入口側カウンターに椅子があった。口頭注文。前金。若手の男性ひとりで切り盛り。天ぷらで春菊天を発見。じゃぁ、決まった。夜は居酒屋なんだね。0時までの営業。店名らしき【蕎ばぁ~】の文字が見える。いただいたのは『天ぷらそば(春菊天)』\400。ちょっと時間がかかって提供された。うぉ~、春菊天がでっかいね~そんなに熱くは感じなかったが揚げたてだったかな。そばは袋入り茹で麺。悪くない、というか、普通に美味しい。ごちそうさまでした~※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2016.11.10
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ここもわりと評判が良くて宿題になっていた路麺店【そば処 ながみ】 練馬区北町6-32-37 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3環八の平和台駅交差点のところにある。ググってみると10数年前のまちBBSがヒットし、もともとは牛乳販売店が本業だったみたい。店頭のお品書き。入店して券売機で食券を買う。特に名物とか評判の品があるわけでもないみたい。店内は厨房向きのほば直線カウンターで10席くらいかな。座って食べられる。水セルフ。家族経営のようで、男女ふたりで切り盛り。いただいたのは『春菊天そば』\400。かつて品切れ気味だった春菊天をはじめ、かき揚げなどのストックは多い。やや硬めの茹で麺と甘辛加減の良いつゆ。普通に美味しいごちそうさまでした~【関連ブログ:練馬区の路麺】■2013年03月25日: 【閉店】南天@江古田で『肉そば(冷し)』 ■2013年03月25日: 【閉店】戸倉そば@江古田で『春菊天そば』 ■2014年12月01日: 【閉店】誠屋@江古田で『誠そば』■2015年02月25日: 三愛@練馬で『たぬきそば』■2011年08月22日: 【閉店】山田うどん@練馬で『磯のかほりそば』■2011年10月26日: 【閉店】山喜@石神井公園で『天ぷらそば』■2016年07月04日: そばうどん 松本@大泉学園で『春菊天そば』■2016年10月04日: 秩父そば 上石神井駅店で『揚げナスおろしそば』 にほんブログ村 ←
2016.11.07
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定期的じゃないけど、ここも 「路麺パトロール♪」 と称してときどき立ち寄りたい店【立喰そば かしやま】 北区東田端1-17-20 紹介ページ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『食べテツの女』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』でも紹介されている。田端駅を出てちょっとのホテルメッツ横の急な階段を降りたところ、食堂と隣り合わせにある。創業1968年、1989年8月までは田端大橋の上にあったのが、田端駅周辺の再開発(区画整理)により、現在地に移転したとのこと。カウンター席で7人ほど、完全立ち食い。券売機による食券制。水、食器の戻しはセルフ。そば、うどんともに2階で毎日自家製麺。つゆは、たっぷりの良質の削り節から摂った一番出汁のみを使用。塩は瀬戸内海の海水から作った天然塩。その他、素材に気を使っている。ホームページもあるし(2016年10月現在はリンク切れ)、プリペイドカードも発行するなど、結構がんばってるね。17年間据え置きの値段を2014年4月より20円ほど上げている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★いただいたのは『春菊天そば』\330。最近の春菊の価格高騰で一時的に扱わなくなった路麺店が多くなったけど、券売機に赤ランプが付くこともなく、載っていたのでボタンをポチッ。でも、厨房の天ぷら置き場には見当たらなかったから一瞬不安になったんだけど、別のところから取り出してON。やはり、品不足気味なのかな?今日の1杯はそばもつゆも春菊天も(そして値段も)すべて自分の好み(と懐具合w)にマッチした感じでとても満足のいくもの。ごちそうさまでした~※ 【かしやま】さんへの訪問履歴はこちら。※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2016.10.25
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都営地下鉄三田線の蓮根駅の近くに新しい立ち食いそば屋がオープン【白熱】 板橋区坂下2-33-16 紹介ブログ1、紹介ブログ2駅を出てすぐの高島通り沿い、蓮根駅バス停(降車専用)前。9月16日にオープン。かっちょいい~経営する会社は建物サービス業からの異分野参入。8月に求人情報が出た時にWEB拓を取っている。会社はわりと近い。たぶん、この店の右隣の花屋の上が会社の寮なのかも。 店頭のメニューと券売機。券売機アップ店は2つに分かれている。真ん中が厨房。右側に入店。高島通りを映す監視カメラあり。店名の由来はこうだったんだ。 揚げ玉サービス。食券の半券を5枚集めるとサービス品あり。いただいたのは『天ぷらそば』\450。冷凍麺かと思ったら、店名の由来の貼り紙に「特注で半生そばを使用」ってあるけど、「半生そば」って何だろう? 初めて耳にするわけでもないが、調べたことがない。とある製麺所の説明によると、「・・・乾そばと同じ最良の製法で、低温・低湿状態での乾燥により、半分生、半分乾燥に仕上げております。 半生麺の食感は昔ながらのそばとは少し違い、ツルツル、プリプリ新食感・・・」とある。確かにツルツル、プリプリだが冷凍麺に近い感じ。味わいはそんなにも自分の好みでもなかったがw野菜のかき揚げはまあ 普通。つゆは甘辛加減が自分の好みにあって美味しい。ごちそうさまでした~※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2017年4月14日、譲渡物件情報に登録された☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★※ 2017年5月、閉店を確認閉店を知らせる告知は見当たらず。中央の券売機撤去済み。暖簾等は中にしまわれたまま。店内のカレンダーは3月のまま。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2021年4月28日(水)撮影。業態変更して営業していることを確認。
2016.10.12
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東武スカイツリーライン沿線住民だが、たまには西武線の新店にもちょっかいをだしてみるこれ、ずるいよね。その日に大盛りor無料トッピングサービスかと勘違いしちゃうよ実際には、次回使えるサービス券を配布。上石神井駅南口を下りたところにオープン。右側のたい焼き販売コーナーも管轄している。西武っていったら【狭山そば】のはずだったんだけど、このところの新店出店ラッシュのブランドは【秩父そば】なの【秩父そば 上石神井駅店】 練馬区上石神井1-2-45 9月28日オープン。運営は西武レクリエーション(株)。メイン業務は、西武グループのレジャー・スポーツ施設運営。駅そば店は、飲食・宿泊事業部門が担当しているようだね。東村山駅や清瀬駅や武蔵関駅の店のように、【狭山そば】だった店が【秩父そば】に衣替えするケースが多いようだが、ここは新規出店みたい。秩父鉄道の駅にあった同名の【秩父そば】との関係は調査不足。あちらは寄居駅店や熊谷駅ホーム店がなくなって絶滅危惧ブランドになっていたんだけどね。逆に、西武線沿線にたくさんあった【狭山そば】が、西武通運系が全滅し、ウエスコ系の所沢駅店と都営地下鉄の西新宿五丁目店くらいになっちゃった。私が東武線沿線民であり、年に1,2日しか利用しない西武線の駅そば店には関心が低かったので今回はここまで。それでも詳しく書けたほうかw店頭メニュー。おぉ、『わらじかつ丼』なんてのもある。秩父名物なんだよね。食べ歩いている『冷やし揚げ茄子そば』がある。決~めた♪入店して食券を渡してしばし待つ。オープン当初だからか、3人体制。水セルフ。店内中央に真ん中が衝立のある6人用立ち食いテーブル。あと、窓側と壁側の立ち食いカウンター。10数人分かな。水セルフ。あらっ、みそポテトなんかも秩父のB級グルメだよね。 おっと、ちょい呑み需要も取り込む作戦ね。 やがて呼ばれて受け取った『揚げナスおろしそば』\500。厨房にそばの集団がちらっと見えたけど冷凍麺ぽかったね。そば自体、なんとなく淡白な味わいのような気がした。揚げ茄子も旨みが出ていない。全体的に味が淡い・薄い・深みがない・抑揚がないといった形容詞のどれかに当てはまる感じかなぁ。ごちそうさまでした~【関連ブログ:秩父そば&狭山そば】◆2012年12月25日: 秩父そば 熊谷駅ビル店で『夜祭りそば』◆2015年06月11日: 秩父そば 御花畑駅売店で『天ぷらそば』■2014年08月29日: 狭山そば@所沢駅で『いか天そば』■2016年05月19日: 狭山そば 西新宿五丁目店で『狭山の茶そば』※ 鉄道系(私鉄)の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 『冷やし揚げ茄子そば』飲食のまとめページはこちら。【関連ブログ:練馬区の路麺】■2013年03月25日: 【閉店】南天@江古田で『肉そば(冷し)』 ■2013年03月25日: 【閉店】戸倉そば@江古田で『春菊天そば』 ■2014年12月01日: 【閉店】誠屋@江古田で『誠そば』■2015年02月25日: 三愛@練馬で『たぬきそば』■2011年08月22日: 【閉店】山田うどん@練馬で『磯のかほりそば』■2011年10月26日: 【閉店】山喜@石神井公園で『天ぷらそば』■2016年07月04日: そばうどん 松本@大泉学園で『春菊天そば』※ 2021年8月31日閉店 情報源
2016.10.04
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やってきたのは東武東上線大山駅 電車は使わなかったけどw改札前の立ち食いそば屋を見て、なんとなく嬉しくなれば あなたも立派なロメヲタ【文殊 大山店】 板橋区大山町4-1 大山駅 紹介ブログ1、紹介ブログ2以前は【富士そば】があったところ。【富士そば】は、この1,2年で立ち食いのみの小規模店舗を廃止して椅子ありの中~大規模店舗に移行してるよね。戦略変更して撤退する企業があれば、逆に商機を見出して拡大路線で進出する企業もある。姉妹店で書いた紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★結構 立ち食いそばファンもいるチェーン店で、両国に本店があり、浅草橋など11店舗を出店している。チェーン店としてはsobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『うまい蕎麦の店(首都圏版)』などで紹介されている。今年の3月に東武東上線成増駅構内に開店し、9月11日に11番目の店舗として大山駅改札横に出店した。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭の券売機。品揃えは【文殊】標準かな? 春菊が値上がりしているからボタンだけど。店内は厨房向き直線カウンターで完全立ち食い。5,6人くらいで一杯かな。男性店員ひとりで切り盛り。全店集結のPOP。私が未訪なのは成増店だけだな。改札内だから電車に乗らなくっちゃwいただいたのは『岩のりそば』\440。生麺茹でたて提供が基本だと思うが、もしかしたら、見込み茹で置きだったかも。ちょっとそばが柔らかい(伸びた)印象。まあ、それ以外は【文殊】らしい美味しい1杯。立地が良くて味もいいから、店員ひとりで回せれば儲かるんじゃないかな?ごちそうさまでした~※ 【文殊】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2016.10.02
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毎度 書いているけど ”ここも何度も立ち寄りたい立ち食いそば屋”【立喰そば かしやま】 北区東田端1-17-20 ホームページ(リンク切れ?)前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『食べテツの女』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』でも紹介されている。田端駅を出てちょっとのホテルメッツ横の急な階段を降りたところ、食堂と隣り合わせにある。創業1968年、1989年8月までは田端大橋の上にあったのが、田端駅周辺の再開発(区画整理)により、現在地に移転したとのこと。カウンター席で7人ほど、完全立ち食い。券売機による食券制。水、食器の戻しはセルフ。そば、うどんともに2階で毎日自家製麺。つゆは、たっぷりの良質の削り節から摂った一番出汁のみを使用。塩は瀬戸内海の海水から作った天然塩。その他、素材に気を使っている。ホームページもあるし、プリペイドカードも発行するなど、結構がんばってるね。17年間据え置きの値段を2014年4月より20円ほど上げている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日は夫婦で切り盛り。やがて、製麺を終えて2階から若旦那が降りてきた。前回は2月だったから「冷やし」がやってなかったけど、やはり、今日は「冷やし」だね「冷やし」だと50円春菊天をいただくことが圧倒的に多いけど、今日は『冷やし天ぷらそば』\370にする。つゆ、そば、天ぷらのバランスが良くて美味しいね。安いし。ほっとするファストフード。ごちそうさまでした~※ 【かしやま】さんへの訪問履歴はこちら。※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2016.07.28
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一時、やってない期間もあったようで閉店説も流れたこともあったけど、元気に営業中4年9ヶ月ぶりだね。【尾久そば】 北区昭和町2-7-1 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3、紹介ブログ4前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR尾久駅前、明治通りの信号を渡ってすぐ左にある立ち食いそば。店内はL字型カウンター10席ほど、券売機、水セルフ。アジア系外国人っぽい女性ひとりで切り盛り。今日の訪問時はご主人らしき年配男性が切り盛りしているところに外出先から当該女性が合流。増税後も値上げされていない『ワンコインセットメニュー(ミニカレー&そばorうどん)』が健在でお得感あり。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店して奥まで進んで券売機で食券を買う。店の一番奥に券売機があるのも珍しいね。いただいたのは『春菊天そば』\380。茹で足りないのか、ちょっと硬めの独特の食感のある茹で麺。ごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2011年10月27日 『コロッケそば&ミニカレーのセット』1回目:2010年12月11日 『春菊そば』※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2020年10月18日(日)追記: 【松本製麺】の番重を見かけたとのツイート☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2023年4月20日(木) 8時撮影。入店せず。
2016.07.25
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練馬区で路麺を食べよう♪ 向かったのは西武池袋線大泉学園駅すぐの店【そばうどん 松本】 練馬区東大泉5-41-16 紹介ページ練馬区って私にとって縁がないし、路麺が少なめなうえに路麺不毛地帯なのか、私が練馬区で食べた6軒の路麺のうち、5軒は閉店している 今年は練馬区で路麺を食べていないから、5月に【越後そば 練馬店】を訪れたのだが、そこはフルサービスの座麺店だったorz(訪問記)。今年になって、東京23区内で路麺を食べていないのは練馬区と目黒区の2区だけ。今日はなんとしても練馬区で食べようと、初訪の地の大泉学園駅に降り立ったのだったwこちらは、1996年創業、大泉学園駅南口ロータリーすぐ。年中無休、ラーメン類を含む豊富なお品書き。【君塚】@池袋の流れをくむ店、とのクチコミあり。私が持っている立ち食い本とかには載っていない。クチコミはいいほうだが時間帯によっては喫煙客に悩まされるみたい。入店して厨房向き変形L字型カウンター席(10席)に着く。立ち食いはできないが、女性客はちょっと入店しづらい感じかな。口頭注文、前払い、若手の男性ふたりで切り盛り。メニューがたくさんなので、いろいろ悩みそうだが、好物の『春菊天そば』\430があるので注文。かなり黒めの茹で麺、まあまあ。厨房に「むらめん」のばんじゅう(麺箱)。店外の「朝日製麺」のばんじゅうはラーメン用かしら?つゆ、甘辛加減よくてごくごくいけちゃう。春菊天は揚げ置きで硬めながらも早めにつゆに馴染んでよし。全体的に美味しくいただけた。ごちそうさまでした~【関連ブログ:練馬区の路麺】■2013年03月25日: 【閉店】南天@江古田で『肉そば(冷し)』 ■2013年03月25日: 【閉店】戸倉そば@江古田で『春菊天そば』 ■2014年12月01日: 【閉店】誠屋@江古田で『誠そば』■2015年02月25日: 三愛@練馬で『たぬきそば』■2011年08月22日: 【閉店】山田うどん@練馬で『磯のかほりそば』■2011年10月26日: 【閉店】山喜@石神井公園で『天ぷらそば』 にほんブログ村 ←
2016.07.04
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自称・『ポテトそば』食べ歩き世界チャンピオンの私が向かったのは一昨日訪れた東武東上線大山駅近くの店【そば吉】 板橋区大山東町18-7 コスモハヤカワ1F 紹介ページ1、紹介ページ2、紹介ブログ2014年12月のオープン。大山駅北口から徒歩1,2分ほどのところにある。未訪の立ち食いそば屋である当店を目指して一昨日に大山駅近辺を歩き回ったのだが、だいたいの場所を頭に入れていたつもりが違う場所をうろついて見つからず、結局、時間切れになって【ごん平】さんに行ってしまったwその帰りに見つけたのだが、食べ歩いている『ポテトそば』を始め、おもしろそうなのがたくさんあるじゃないの『キャベツそば』や『チーズそば』なんてのがある 『そば吉まぜうどん』なんかもおもしろそうだ2月9日放送「昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~」(テレビ東京系)で紹介されたようだ。朝昼は立ち食いそば屋で、夜は立ち飲み居酒屋として営業している。そして、目当ての『ポテそば』も扱っている調べると今年の1月には扱っていたようだ。今日も食べられるかしら?券売機の配列表に載っていないのがちょっと不安なのだが...入店して券売機で食券を買うのだが、『ポテそば』は口頭注文でいいと貼られている。よし、食べられるぞぅ~厨房向きの直線カウンター席で座って食べられるが、2,3人分の立ち食いカウンターもある。女性ひとりで切り盛り。他のかたのブログを読むと複数の女性が働いているようなので、女将さんかどうかはわからない。ちょい飲みも結構評判がいいみたい。昼酒客はひとりもいなかったが。揚げ物は揚げたて提供のようで、しばし待って『ポテそば』\450到着。1ケずつの袋入り茹で麺。悪くない。昆布ダシ(?)が効いたつゆが美味しくて好みで、ぐいぐい飲んでしまいたくなる。揚げたてポテトもマッチしている。いけるねつゆが好みなので、これなら『キャベツそば』や『チーズそば』も食べたくなるってもんだ。宿題にして再度訪れよう ごちそうさまでした~※ 『ポテトそば』の歴史と飲食履歴はこちら。※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2016年10月5日閉店
2016.06.22
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東武東上線の大山駅の改札を出ると目の前にはもう全長540m、店舗は約220店のアーケード商店街の板橋区の「ハッピーロード大山商店街」。「がんばる商店街77選」に選ばれている。その中ほどにある路麺店。5年ぶりだなぁ 看板のキツネがかわいいね【そば処 ごん平】 板橋区大山町27-11 公式ページ、紹介ページ アド街ック天国 18位、紹介ブログ by ボンさんもう、20年以上、この地に店を構えて地元に根差した良店。座って食べられるカウンター席8席ほど、生麺茹でたて、天ぷら揚げたて、自家製2種類(関東風/関西風)のつゆを選択できるのもいい。公式ページでは無休で7:00-25:00までの営業となっているが、現在はちょっと違っているかもしれない(11:00-20:00かな?)。お品書きの最初が『なにわ・・・』で始まっているのも特徴のひとつか。「ハッピーロード大山商店街」が有名だからメディアでも何度か取り上げられていて、ちょっと古いがその時の記事・写真が店内に貼ってある。最近の立ち食いそば屋ガイド本だとsobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』くらいかな。”ごん平” ”大山”で検索するとたくさんヒットするのだが、1年以内のものに絞って検索すると極端に少なくなるので、最近はあまり注目される機会が少ないのかも知れない。さて、今日は何をいただこうか。私が持っている古い本の『東京必食の激安極うま店(’06~’07年度版)』では「注文に迷ったら、まずはこれを頼んでみてください。」と薦めているのが『なにわそば』で、過去2回いただいている。ちょっとだけ変えて『なにわ天ぷらそば』\550をいただくことにした。上記 紹介ブログのSOUL BOMBERさん(ボンさん)もいただいているんだね店頭の券売機で食券を買って入店。注文を受けてからの出来たて提供だから、しばし待って『なにわ天ぷらそば』\550。丼の縁がカラフルで特徴的だね。クイズに出すのにいい感じだw おぼろ昆布や花鰹がデフォルトで載っている『天ぷらそば』もクイズに出すのにいい感じじゃないかw『なにわ・・・』を注文するとこの丼が多いようだが、『なにわ・・・』じゃないと ← こういう丼が多いみたい。 ※ 画像はB.B.さんのブログから借用天ぷらは衣は薄めで、ざく切りの玉ねぎの存在感が大きい野菜のかき揚げは玉ねぎの甘みがいい感じ。関西風のつゆが美味い。現在もやっているのか知らないけど、上記 紹介ページを読むと手間暇かけているのがよくわかる。そして、おぼろ昆布や花鰹での味変、さらに卓上の唐辛子での味変を楽しむ。そばは生麺茹でたてだけど、同業の同様のそばのほうが美味しいところもある印象。全体的には充分満足できるもの。ごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2011年04月15日 『なにわそば』1回目:2009年12月14日 『なにわそば』※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2016.06.20
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そば通は、座麺と思って入ったそば屋がセルフの路麺だと落胆する路麺愛好家は、路麺と思って入ったそば屋がフルサービスの座麺だと落胆するだが、私くらいのロメヲタになると別の楽しみ方を見つけるので その限りではない、 と書きたかったがやはりダメだった【越後そば 練馬店】 練⾺区練⾺1-3-5 練⾺駅ビル コンコース2F ホームページ以前、近辺に来た時に、この店が練馬駅にあるのは知っていたものの駅ビルの2階だとは知らなかったので見つからなかった北千住店で書いた文章を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★綾瀬・南越谷などにあって【味の里】ブランドに衣替えした【下町の王様 越後そば】とは別系統でブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。現在、 浅草橋店・亀有店・秋葉原店・北千住店・北野店・小平店・東京店・東陽町店・練馬店・立石店・八千代台店の11店舗。神田末広町店が居酒屋としても使える【そば酒房 越後 秋葉原店】というブランドと店名に変わっている。「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。 『うまい蕎麦の店(首都圏版)』では東京店が紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★これまで、浅草橋店・亀有店・北千住店・東京店・立石店に入店したけど、全部、立ち食い系の店だったんだけど、なんか変。新潟の郷土そばの『へぎそば』の店の普通の座麺店っぽい。まあ、それでも、他店との違いをブログに残すために入店しよう♪入店すると、やはり、フルサービスの座麺店。テーブル席に着き、メニューを見る。まあ、路麺価格ではなくて、それなりの値段だね。店頭にも出ていた天丼のセットでいこう♪ということで、『本日のおすすめ(エビ3本天丼そばセット)』\880。そばは冷たいのを選択。そばはなんとなくだが、他の系列店より美味しく感じたのは値段のせいかwやはり、このチェーン店は立ち食い系のほうが落ち着くなぁごちそうさまでした~※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 2018年11月11日閉店
2016.05.31
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地味な実力派の立ち食いそば屋が地味な駅の駅前にオープンしていた【元長 北赤羽店】 北区赤羽北2-32-11 紹介ページ、紹介ブログJR埼京線北赤羽駅浮間口(北口)出てすぐのガード下。【笠置そば 北赤羽店】がいつの間にかに閉店していて、その跡地に1月29日にオープン。そういえば、【笠置そば 神谷町店】も3月8日にひっそりと閉店してるね(こちらのブログくらいにしか登場しないけど)。東上野にある店の2店舗目(だよね? 移転じゃないよね?)。東上野店は、あの立ち食いそばチェーン店の【文殊】の経営者の兄弟が経営しているらしいが、こちらはどうなのかな?店頭の券売機で食券を買って渡す。店内は、綺麗になっているけど【笠置そば】時代と変わらないレイアウトで座って食べられる。ちょっとはずした時間帯だったけど、客入りはそこそこいい。男性ふたりで切り盛り。顔が似ているから兄弟かしら?いただいたのは『春菊そば』\380。細めの生麺茹でたてで美味しい。【文殊】と同じそばかしら? つゆ、濃いめ。春菊天、揚げ置き、ちょっとしょぼい 仕入れ値が高騰してるのかな?【文殊】系の安定した美味しさを感じるが、つゆの味の濃さが違うかな。ごちそうさまでした~【関連ブログ】@上野店 ◆2015年3月30日: 『桜海老天そば』※ 【文殊】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2016.03.07
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ここも何度も立ち寄りたい立ち食いそば屋【立喰そば かしやま】 北区東田端1-17-20 ホームページ前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『食べテツの女』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』でも紹介されている。田端駅を出てちょっとのホテルメッツ横の急な階段を降りたところ、食堂と隣り合わせにある。創業1968年、1989年8月までは田端大橋の上にあったのが、田端駅周辺の再開発(区画整理)により、現在地に移転したとのこと。カウンター席で7人ほど、完全立ち食い。券売機による食券制。水、食器の戻しはセルフ。そば、うどんともに2階で毎日自家製麺。つゆは、たっぷりの良質の削り節から摂った一番出汁のみを使用。塩は瀬戸内海の海水から作った天然塩。その他、素材に気を使っている。ホームページもあるし、プリペイドカードも発行するなど、結構がんばってるね。17年間据え置きの値段を2014年4月より20円ほど上げている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ここの春菊天も美味いから『春菊天そば』\330は決めている。もう1品、天ぷらを追加するのが最近の私の流儀。いか天追加で\330+\100。500円を越えないのってありがたいよね。あ~、やはり、いいわぁ~ごちそうさまでした~※ 【かしやま】さんへの訪問履歴はこちら。※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2016.02.03
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こちらは赤羽にある立ち食いそば屋の【百万石】さん。18歳未満の人は、”百万石” ”赤羽” でググっちゃダメだよ、ダメだよ、ダメだよ【百万石】 北区赤羽1-2-5 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3赤羽駅東口すぐそばにある昔ながらの完全立ち食いのそば屋。今回は見えなかったが、前回の入店時に確認できた営業許可証の業者名に【昌京苑】(だっとと思う)という焼肉屋っぽい名称が載っていた記憶があるが、現在もグーグル先生は教えてくれない。製麺業者さんと深いつながりを感じる暖簾。店頭の券売機で食券を買う。変わり種の『キムチそば・うどん』はメニュー落ちして久しいが、以前いただいた『豚煮込みそば』は残っている。いただいたのは『春菊天そば』\360。【村上朝日製麺所】の茹で麺に揚げ置きの春菊天。特筆ものが熱々のつゆ。ずっと熱いまま。これが味わいアップ そばも天ぷらも普通の立ち食いそば仕様なんだけど、結構美味しく感じてずずっといただけたごちそうさまでした~【訪問履歴】3回目:2014年10月28日 『豚煮込みそば』2回目:2012年06月19日 『豚煮込みそば』1回目:2009年12月10日 『キムチそば』※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2016.01.23
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味のある店がふたつ並んでいるが、どうしても立ち食いそば屋のほうへ行ってしまう。安くて美味いからなぁ~【立喰そば かしやま】 北区東田端1-17-20 ホームページ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『食べテツの女』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』でも紹介されている。田端駅を出てちょっとのホテルメッツ横の急な階段を降りたところ、食堂と隣り合わせにある。創業1968年、1989年8月までは田端大橋の上にあったのが、田端駅周辺の再開発(区画整理)により、現在地に移転したとのこと。カウンター席で7人ほど、完全立ち食い。券売機による食券制。水、食器の戻しはセルフ。そば、うどんともに2階で毎日自家製麺。つゆは、たっぷりの良質の削り節から摂った一番出汁のみを使用。塩は瀬戸内海の海水から作った天然塩。その他、素材に気を使っている。ホームページもあるし、プリペイドカードも発行するなど、結構がんばってるね。17年間据え置きの値段を2014年4月より20円ほど上げている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お品書き。前回撮ったもの。今日いただいたのは『春菊天そば』\330+『なす天』\100。ええなぁ~今日は感想は一言でおしまいw ごちそうさまでした~※ 【かしやま】さんへの訪問履歴はこちら。※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2015.12.07
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ザ・世界路麺遺産【そば清】 北区東十条3-18-26 出没!アド街ック天国、紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★確か、たーぼーさんの造語だったと思うが、「世界路麺遺産」 とはよく言ったもんだ。立ち食いそば屋でこの姿は唯一無二じゃないかなsobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』で紹介されているほか、「出没!アド街ック天国」でも当然のランクイン(10位)。東十条には「世界路麺遺産」候補に挙げたい立ち食いそば屋が2軒ある(現在は過去形)。JR東十条駅北口の東西にあり、東が【そば清】さん、西が【そば谷】さん(→2014年2月に閉店)。東の横綱の【そば清】さんは昭和40年頃に開業して古さでも立ち食いそば屋の先駆者。自家製生麺に濃いめのつゆ。そして、カレーも自慢で人気。完全立ち食い。水セルフ。前金。今日はおじさん ふたりで切り盛り。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のお品書き。人気のカレーや天丼とのセットものもある。入店して口頭注文。ふと、短冊メニューを見ると冬でも「冷やし」が注文できるんだね。いただいたのは『天ぷらそば』\340。そばは自家製生麺茹で置き、つゆは関東風の濃いめのまろやかな風味。かき揚げは春菊と玉葱とちょこっと桜海老も入っていたかな。それなりの美味しさで、いい感じの1杯だった。ごちそうさまでした~【訪問履歴】8回目:2015年02月10日 『カレーセット』7回目:2014年10月14日 『カレーそば』6回目:2014年01月29日 『えび天そば』5回目:2013年06月12日 『カレーそば』4回目:2012年08月18日 『カレーそば』3回目:2012年07月12日 『冷しえび天そば』2回目:2011年05月21日 『ソーセージそば』1回目:2010年11月18日 『えび天そば』※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2018年6月9日閉店 情報源
2015.12.04
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都内の縁のない土地の立ち喰いそばの食べ歩き。いや、正確には駅からすぐなので、そんなに歩いていない都営三田線西台駅の東口を出てすぐ見えてくる立ち食いそば屋。【立ち喰い 牧丘】 板橋区蓮根3-9-7ガード下に2軒の【牧岡】があるんだってね。もう1軒はうどんが主力の座麺店の【手づくりうどん 牧丘】で、この店のちょっと奥の方にあるらしいんだが、気づかずに見落とした。店頭の券売機で好物の『春菊天そば』を探したがない。じゃあ、次点で『あじ天そば』\420の食券を買って入店。ところが、あじ天が切れてしまって違う天ぷらに替えてほしい、とのこと。店内のメニューを見ると、券売機に載っていない『春菊天そば』があるじゃんということで『春菊天そば』\400。差額の\20は返してくれた。春菊天が揚げ置きながら秀逸。見た目も綺麗だし、さくっと揚がって香ばしい。そば・つゆともまずまずの美味しさで全体的に満足できる出来。ごちそうさまでした~※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2016年8月31日閉店高架下耐震補強工事のため。 2年後には再開する予定だそうだ。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2017年6月6日撮影。
2015.10.26
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遊座大山商店街の東端の山手通り側にある路麺系の店。駅は都営三田線の板橋区役所前駅のほうが近いかな?【SOBAMOTO(そばもと)】 板橋区大山東町38-6 ホットペッパー、紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ32012年春にオープン。お洒落な外観。でも、立ち食いそば屋風。今回は食指が動かなかったが、9月までのごまみそのつゆのそばがおすすめらしい。入店して券売機で食券を買い、奥に進んで注文口の店主に渡す。店主ひとりのまかない。テーブル席で座って食べられる。見落としたけど立ち食いスペースもあったかな?各テーブルに立派なメニューが置いてあるけど意味ないんじゃないの?券売機方式で席に着く前に注文が終わってるし。出来上がりコールを聞いて受け取る。無料トッピングがたくさんあるから得だねいただいたのは『肉そば』\550。路麺にしては高めだが、無料トッピングでチャラだね。細めの生麺茹でたて。細麺ゆえに多少のニチャリ感というか、くっついた感じがあって、つゆを少し多めに口に含む。全体的に無難に美味しいといったところか。商店街の端で立地的には良くもないけど頑張ってるね。ごちそうさまでした~※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2018年6月18日に「居抜き本舗」に登録された。 2018年7月25日現在、登録継続中。※ 2019年8月7日(水)撮影。入店せず。※ 2020年7月の紹介記事
2015.09.15
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やって来たのは東武東上線の大山駅【名代 富士そば 大山店】が見えるが今日の目当ての店ではないここは未訪問店なんだけど、【富士そば】チェーン店の中で ・完全立ち食い店(渋谷店、大山店、東中野店、笹塚店の4店舗しかない) ・駅構内にある(ここだけ?)。しかも30年前から。 ・今年の7月まで池袋駅を除いて東武東上線沿線の唯一の店舗だったという特徴があり、いずれ訪れたいとは思っている。目当ては大山ハッピーロードにできた8月11日オープンの店【名代 富士そば 大山ハッピーロード店】 板橋区大山町1-31 第二中坪ビル1F ホームページ綾瀬店で書いた紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3大立ち食いそばチェーン(【ゆで太郎】、【富士そば】、【小諸そば】)のひとつ。現在では新規出店が続いて100店舗を達成しているほか、海外のインドネシアのジャカルタにまで進出している。また、新業態の【つけ蕎麦たったん】をオープンしたり勢いがある。さらに、イスラム圏の人たちでも食べられるようにハラルフードにも取り組んだこともある。 「富士そばは"不動産業"」 20円安くても100m遠い店まではいかない。それが立ち食いそばの顧客特性。 「商売の成否は8割方立地で決まる」こちらの大山ハッピーロード店も駅から1,2分という好立地。社長は事業が軌道に乗ってから作詞家(丹まさと氏)の道も歩み、店のBGMは演歌だし、CDも販売している。ちなみに、2015年6月26日付けの東京新聞の”【比べてみま選科】立ち食いそば”という記事に【富士そば】【ゆで太郎】【箱根そば】の3チェーン店が載っていて、【富士そば】に関しては◆毎朝店舗に「生」で直送名代富士そば 1972年の創業。そばは毎朝、そば粉4割小麦粉6割の生そばを各店に直送。つゆは、各店の専用機械でひきたてのだしと、小豆島のしょうゆから作る特製の返しを合わせて提供する。天ぷらは、短時間で揚げる特製フライヤーを使い、油の吸収が比較的少ないのが特長だ。「天ぷらそば」は400円程度。各店のオリジナルメニューもあり、代官山店の「冷ツナサラダそば」(450円)などが。◇東京23区内を中心に105店舗。24時間営業(一部店舗を除く)。ダイタングループとなっている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『茶そば』がある。『茶そば』自体はたいして珍しくない。でも、路麺で『茶そば』は珍しいほうでしょ?ほかに流行りの『ちょい飲みメニュー』なんてのもあるけど今日はパス店頭の券売機で食券を買う。1台はSuica/Pasmo対応。入店して食券を渡してしばし待つ。わりと広くて全席着席。しばし待って『茶そば』\360を受け取る。おぉ、期待値より風味も感じられて美味しいんじゃないかな。小腹を満たすくらいで来たから、これくらいがちょうどいいし。ポットのそば湯をいただいて、ごちそうさまでした~あっ、東京および近辺で今年になって路麺を食べてなかったのが板橋区だけになっていたんだけど今回で目標達成【関連ブログ:路麺で茶そば】 ■2014年7月4日:SOBA UDON わ@本郷三丁目で『煎茶そば』※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。商いのコツは「儲」という字に隠れている 富士そば流経営50のコツ / 丹道夫 【単行本】 にほんブログ村 ←
2015.08.28
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最新情報だと40代女性の好みの店だとか【立喰そば かしやま】 北区東田端1-17-20 ホームページ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『食べテツの女』や、最近出版されたばかりの 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』でも紹介されている。田端駅を出てちょっとのホテルメッツ横の急な階段を降りたところ、食堂と隣り合わせにある。創業1968年、1989年8月までは田端大橋の上にあったのが、田端駅周辺の再開発(区画整理)により、現在地に移転したとのこと。カウンター席で7人ほど、完全立ち食い。券売機による食券制。水、食器の戻しはセルフ。そば、うどんともに2階で毎日自家製麺。つゆは、たっぷりの良質の削り節から摂った一番出汁のみを使用。塩は瀬戸内海の海水から作った天然塩。その他、素材に気を使っている。ホームページもあるし、プリペイドカードも発行するなど、結構がんばってるね。17年間据え置きの値段を2014年4月より20円ほど上げている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お品書き。いただいたのは好物の『春菊天そば』\330に『いか天』\100追加。いつも美味しいんだけど、今日はつゆがいいねぇ 天ぷらも魚介系・植物系をそれぞれひとつずつ載せたのも正解かな。満足感高い。ごちそうさまでした~※ 【かしやま】さんへの訪問履歴はこちら。※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2015.04.24
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毎度、デフォルトのパターンから始めようあっ、かあさん? 俺だけど... うん、ちょっと風邪気味で声がおかしいけど...会社の金に手を出して『大海老天そば』食べちゃったんだ。思ったのより立派な海老天で大金なんだ。お金、俺の口座に振り込んでくれないかな。 騙されちゃダメ~【梅もと 赤羽店】 北区赤羽1-9-3 ホームページ、紹介ブログ赤羽駅東口を出てすぐのところにある【梅もと】。明治9年(1876年)に個人商店として創業。最初は弁当の仕出しなどから始め、首都圏に広がる直営の「そば処」は最近はちょっと縮小傾向にあるが13店を展開して事業の主力になっている。ほら、かあさん。じゃなくて、みなさん。『大海老天そば』があるよ。感謝セールもあるらしいが【箱根そば】のそれとは比べようもない。いただいたのは『大海老天そば』\370。【天丼てんや】などの他のファストフード店でも最近になって海老を押してるようだから、一時 輸入量が減ったのが回復したのかしら?「味も褒めるほどじゃないにしても」まあ、なんとかなっていたのが前回までの評価だが、そばはちょっと落ちちゃったかな。海老もまあそこそこ。多めのワカメは髪の毛に不安を持ち出した私wにはありがたいが、全体的な味わいを損ねるような感じもある。最近になって神保町店が閉店したりして勢いを失っている感もあるから、味と値段のお得感は落ちないようにして欲しいね。ごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2012年9月13日: 『冷たぬきわかめそば』1回目:2011年6月25日: 『薬膳天そば』【関連ブログ:他の梅もと】@神保町店【閉店】 ◆2010年05月29日:『春菊天そば』@専大通店 ◆2014年05月16日:『鴨そば』@新宿西口店 ◆2014年03月23日:『おばけそば』@秋葉原店 ◆2011年10月23日:『おでんそば』@多摩川店 ◆2015年02月18日:『にしんそば』※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ いろいろな魚介類を食材に使った そばのコレクションはこちら。
2015.04.02
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ロメヲタなら春日にある【〇〇〇そば】の呼び方はわかるよね?では、練馬にある【そば】は?【三愛そば】 練馬区練馬1-2-5 紹介ページ、紹介ブログ1、紹介ブログ2練馬駅近くにある立ち食いそば屋。40年以上営業しているらしい。店名の由来は、キリスト教の聖書にある「三信、三望、三愛」から、とのこと。昨年6月にリニューアルしている。以前は12時過ぎてからの営業だったが、朝7時から営業しているらしい。店内も綺麗にはなっているが、レイアウトは変わらない。券売機、セルフ。厨房を囲むカウンターと壁向きカウンターの完全立ち食い。7,8人くらいのキャパシティ。男性ふたりで切り盛り。いただいたのは『たぬきそば』\350。う~ん、前回も好みじゃないと感じたんだけど、今回も私にはあわないな。長く営業できているのは、この味を支持するお客さんも多いってことだろうけど。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2012年11月12日 『天ぷらそば』【関連ブログ:練馬区の路麺】■2013年03月25日: 【閉店】南天@江古田で『肉そば(冷し)』 ■2013年03月25日: 【閉店】戸倉そば@江古田で『春菊天そば』 ■2014年12月01日: 誠屋@江古田で『誠そば』■2011年08月22日: 【閉店】山田うどん@練馬で『磯のかほりそば』■2011年10月26日: 【閉店】山喜@石神井公園で『天ぷらそば』練馬区って路麺不毛地帯なのかな??※ 動物にちなんだ そばのコレクションはこちら。※ 2019年4月、閉店を確認
2015.02.25
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