英国のシリアルは甘くてしょっぱい

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2004年08月01日

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テーマ：世界各国に食めぐり(407)

カテゴリ： ☆英国衝撃の食事情！

イギリスの朝食の定番としてシリアルはすっかり定着しているようで、スーパーでは非常に数多くのシリアルが売られています。

筆者も朝食にはフルーツや時々シリアルを食べています。
ちなみに、僕のお気に入りは「ミュースリー」というスイス風のドライフルーツ入りのものです。

ところがこれらのシリアル、日本のものと比べてやたらと甘くて、筆者の試した範囲ではあんまりおいしくないものが多いです。
それも自然な甘さではなくて、砂糖をうっかりドバッと入れてしまったような、不自然な甘さなので、たくさん食べると気持ち悪くなってきます。

さて、先日の日曜紙「サンデータイムズ」には、その傾向を実証する記事が掲載されていました。

同紙によると、以下の表のように、同じブランドのシリアルでも、アメリカやオーストラリア向けのものよりもイギリス向けのほうが砂糖も塩もかなり多く含まれている傾向があるそうです。

砂糖（１００グラムあたりのグラム数）
　　　　　　　　　　　　　　米　　　　　西　　　　　豪　　　　　英

スペシャルK　　　　　　１２．９　　１７　　　　１４．５　　　１８
アルペン　　　　　　　　１９．９　　２１．６　　　不明　　　２１．６
チーリオス　　　　　　　２０　　　不明　　　　不明　　　２１．４

塩（１００グラムあたりのグラム数）
　　　　　　　　　　　　　　米　　　　　西　　　　　豪　　　　　英
ケロッグコーンフレーク１．８　　　２．２　　　２．１　　　２．３
スペシャルK　　　　　　　１．８　　　２　　　　　１．３　　　２．１　
アルペン　　　　　　　　　０．１　　　０．５　　　不明　　　０．５
チーリオス　　　　　　　　１．６　　　不明　　　不明　　　１．７

たとえば、ケロッグコーンフレークの場合だと、アメリカ版よりもイギリス版のほうが砂糖が約１０％、塩は３０％も余計に入っていることになります。

ちなみに英国版ケロッグコーンフレークの２．３グラムの塩分、というのはほぼ海水に匹敵する量とのこと。

この調査結果について、聖ジョージ病院のマグレガー教授は、
「糖分の取りすぎは肥満のもとに、塩分の採りすぎはゆっくりと効く毒のようなもので、高血圧や脳卒中などの原因になります。製造メーカーにとってみれば、商品が消費者を殺す、なんてことはまったく興味が無いのですよ。他の国でもっと低い濃度なのに、それをイギリスで実現できない理由はありません。」
と、メーカーを非難しています。

一方、ケロッグ社のスポークスマンは
「材料の違いについては、私たちは常にそれぞれのマーケットの消費者の好みの違いに合わせているのですよ。」

やはり、イギリス人は甘くてしょっぱいものが好きな傾向にあるのは確かなようです。

イギリスでは肥満率の急激な増加が問題になっています。
今後のイギリスがますます心配になってきました・・・。

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