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2008年05月の記事
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パッドタイ・ヌードル
以前、ナニーとして働いていた時に夕飯に頼まれて作ったことのあるパッドタイ・ヌードル。久しぶりに食べたくなり、ちょうど細い透明ヌードルも家にあったので、作る事に以前、作っていたレシピをす～っかり忘れてしまったので、今回は、こちらのレシピを使って、作ってみました。 pad thai＊パッドタイ by trowbridge上のレシピ同様の材料が、無かったので、き～っちりとは作っていませんが、タレはレシピと同様。あっ、でも、冷蔵庫にあったタイ風スイート＆サワーソースをタレに加えました。パッドタイ・ヌードルヌードルの上に振り掛けるピーナッツが無かったので、代わりにアーモンドスライスを使用しました。ヌードルにライムを添えるのですが、これも無かったので冷蔵庫にかろうじてあったレモンを添えました。食べる時にレモンをヌードルの上に絞りかけて食べると、さ～っぱりして味が一層美味しいですよっこのレシピのタレの味が、と～ても気に入って、又、パッドタイを作る時は、このレシピで作りたいと思います最近、食べ物日記になっていて、すみませ～んっ
2008年05月14日
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チキンキッシュ
週末から、作りたいな～と思っていたチキンキッシュをやっと作りました。キッシュは、今回、初めて作りましたこういう食べ物は、大体、J-bearが作ってくれるか、スーパーで既製品を買うか（と言っても、滅多に買いませんけどね・・・爆）なんですチキンキッシュ初めて作ったわりには、なかなか美味く出来たかな・・・と本来、レシピを見ると、牛乳、卵、生クリームを混ぜて作るみたいなのですが、J-bearが、生クリームと牛乳を使わず、コーヒー用クリームで作れるというので、それを代用して卵と混ぜました。フィリング用にチキン、ほうれん草、グリーンピース、コーン、にんじん、マッシュルームを炒めて、それをクリーム＆卵で混ぜた中に入れ、パイ生地に入れました。フィリングを残したく無かった為、野菜類を入れすぎちゃいましたJ-bearによると、野菜類を少なくして、汁を多めにしてキッシュを作るそうです。次回は、そうしたいと思います。味は、なかなか美味しかったですよ～
2008年05月13日
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母の日ティーパーティ♪
日記にアップするのが遅くなりましたが、この日に、抹茶クラスは、母の日ティーパーティを開きました。この日の為に１ヶ月くらい前から準備。そして、この日も、準備で大忙しっティーパーティなので、２，３日前に、子供達とママの為に手作りクッキーを作りました。約５０個ほど・・・（爆）そして、パートナー先生と抹茶で、エッグサンドイッチを共同作業で作りました。テーブルセッティングテーブルに乗っかっているプレイスマットは、子供達の手作りです子供達一人一人が作りました。真ん中に母の日のポエムが入っていて、出来上がった物をラミネートしました。これは、パーティ終了後にママへのの１つでした。もう１つのは、１ヶ月前程から”ママが作った大好きな食べ物レシピ”を各自に提出してもらい、クラスでのレシピブックを作りました。パーティ真っ最中写真の左上に見える旗（？）は、抹茶の手作りです”Happy Mother's Day"を一語づつ、紙にプリントアウトして作りました。ティーパーティは元々、イギリスからなので、ママ、おばあちゃん（ママが出席出来ない場合）、そして子供達には、ファンシーな帽子をパーティに被って来るようお願いしました。だけど、ちょっとお茶らけた帽子を被っているママも居ましたママかおばあちゃんがクラスに到着したら、子供達が席に連れて行き、そして、子供達がクッキーやエッグサンドイッチの乗ったお皿とティーを配るというシステム。ティーは、とても熱いので、子供達に両手でもってもらう為、お菓子とお茶で２往復どのクラスも、同じ時間帯に母の日パーティをしていた為、イスが足りず、子供達はカーペットに座ってもらい、おやつを食べてもらいました。そして、パーティの中盤で、母の日の歌（１週間前から練習しました）を完璧に歌いあげ、その後にプレゼントのレシピブックを子供からママへ”Happy Mother's Day!!"と言って渡しました。１時間のパーティで、いつもの事ながら、かなりクレイジーになるのですが、パーティ後のママさんからのパーティの感想も、なかなか良く、無事、終了しました。準備からパーティ終了、そして、片付けまで大変ですけど、子供達＆親御さんが喜んでくれたならば、やった甲斐があるといったところでしょうかね・・・子供達と作ったクッキーの盛況も良く、ママさんからレシピのプリントアウトをお願いされ、翌日、皆にレシピを渡しました・・・（爆）家でも、子供達と作ってもらいたいな～
2008年05月09日
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怠け気味・・・
いやはや、ここ１週間以上、自分のブログを放っぱなし状態春休み前も、そうでしたが、春休み後も、毎月、学校でのイベント続きで、一息つく暇が無し・・・家に帰って来ると、もうバタンキュー状態・・・そんな毎日が続く、続く今月は、母の日、そして、来月は、父の日＆一応、スクールイヤーの最後の月なので、イベントが目白押しです・・・まだまだ、忙しい日々が続きそうですが、これからは、ブログをなんとか怠けず、アップして行きたいと思いますどうなるやら～っ
2008年05月06日
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ザーサイ炒飯
今夜ご飯は、簡単に作りたくて、久しぶりにザーサイ炒飯を作りました冷蔵庫にちょうど長ネギもあったので、炒飯を作るには、ちょうど良かったですザーサイ炒飯桃屋ザーサイザーサイ炒飯を作る時は、これを使って、細かく切ります。抹茶の母上が時々、この炒飯を作ってくれて、とても美味しいんですよ。なので、こちらに住んでいても、時たま、この炒飯が食べたくなっちゃうんですよね～今夜は、た～っぷりかつおぶしを炒飯の上に乗せて頂きましたっ
2008年05月02日
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