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コメント新着
2007.06.06
テーマ： 今日のお弁当(2876)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
ブロッコリーのチーズ焼き
ひじきちりめんふりかけとネギのオムレツ
きんぴらごぼう
さけふりかけ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
鶏もも肉は一口大の大きさにそぎ切りにし、塩、こしょうで軽く下味をつけ、
卵＆小麦粉の代わりにマヨネーズをぬってパン粉をつけます。
フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れて熱したら鶏肉を入れ、
少し焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにし、
途中裏返して中まで火を通したら蓋を取ってカリッと焼き上げます。
ブロッコリーは塩少々入れた湯でサッと茹で、
キッチンペーパーなどで水気をとってアルミカップに入れ、
スライスチーズを適当な大きさに切ってのせ、
オーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼きました。
オムレツは、卵に小ねぎとひじきちりめんふりかけを入れてよく混ぜ、
サラダ油を入れて熱したミニフライパンに一気に流し入れ、
軽く混ぜたら火を弱め中まで火を通し、ひっくり返してさらに焼き、
冷めてからお弁当箱にあわせて切りました。
ごぼうは細切りにして水にさらしてアク抜きをし、ざるにあげて水切りをし、
キッチンペーパーなどで水分を拭き取っておきます。
にんじんも同じように細切りにします。
熱したフライパンにごま油を入れ、ごぼう、にんじんを炒め、
砂糖少々、酒、しょうゆで味付けをし、七味唐辛子をふって、
最後にすりごまをふり入れました。
卵＆小麦粉の代わりにマヨネーズをぬってパン粉をつけます。
フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れて熱したら鶏肉を入れ、
少し焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにし、
途中裏返して中まで火を通したら蓋を取ってカリッと焼き上げます。
ブロッコリーは塩少々入れた湯でサッと茹で、
キッチンペーパーなどで水気をとってアルミカップに入れ、
スライスチーズを適当な大きさに切ってのせ、
オーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼きました。
オムレツは、卵に小ねぎとひじきちりめんふりかけを入れてよく混ぜ、
サラダ油を入れて熱したミニフライパンに一気に流し入れ、
軽く混ぜたら火を弱め中まで火を通し、ひっくり返してさらに焼き、
冷めてからお弁当箱にあわせて切りました。
ごぼうは細切りにして水にさらしてアク抜きをし、ざるにあげて水切りをし、
キッチンペーパーなどで水分を拭き取っておきます。
にんじんも同じように細切りにします。
熱したフライパンにごま油を入れ、ごぼう、にんじんを炒め、
砂糖少々、酒、しょうゆで味付けをし、七味唐辛子をふって、
最後にすりごまをふり入れました。
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