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2007.06.09
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カテゴリ: お弁当

***今日のお弁当***

07.06.09.jpg


シラスとネギ入り卵焼き
いんげんごまあえ
チーズポテトボール
ミニトマト
小女子とごまのふりかけ混ぜご飯のおにぎり

************************

豚肉は食べやすい大きさに切ってフライパンで焼き、
市販の焼き肉のたれをかけてからめながら焼きました。

卵にかつお節でとっただし汁を少量加え、シラスと小ネギを混ぜ焼きました。

いんげんは塩を少々入れた沸騰した湯で1~2分茹で
キッチンペーパーなどで水分をとってから、しょうゆ少量をかけておきます。
しばらくしてしょうゆが水っぽくなったらペーパーなどでとり、
味がたらなければしょうゆを足して、砂糖少々、すりごまを加えて混ぜました。

じゃがいもは塩を少量加えてやわらかくなるまで茹で、
湯を捨て粉ふきいも状態にし、スライスチーズを1cm角くらいに切って入れ、
じゃがいもをつぶしながら混ぜて、塩、こしょうで味を整え、
ラップで包んでボール状にしました。

おにぎりは、小女子とすりごまのふりかけの混ぜご飯です。





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最終更新日  2007.06.20 11:25:22
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