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コメント新着
2008.01.22
テーマ： 今日のお弁当(2876)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
ピーマンとザーサイとじゃがいもの炒め物
シラスとネギ入り卵焼き
ちくわのきんぴら
ミニトマト
グリンピースご飯
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
豚うす切り肉でエノキを巻き、端をつまようじで止めます。
夜ここまで準備しておきました。
朝、エノキの豚肉巻きに塩、こしょうをして
熱したフライパンに並べ（豚肉の脂がでるので油は入れません）
蓋をして、焼き色がついて中まで火が通るように焼き
最後は転がしながら塩、こしょうで味を整え
カリッと仕上げます。
じゃがいもは拍子木切りにして
塩少々入れ水から固めに（後で炒めるので）茹でます。
ピーマンはじゃがいもにあわせて細切りにし
ザーサイも同じように切ります。
（ザーサイは桃屋のザーサイを使いました）
サラダ油少量を熱したフライパンで炒め
塩、こしょうで味付けしました。
シラスはだし汁としょうゆ少々でサッと煮て冷ましておきます。
卵にこれを混ぜて小口切りにした小ねぎを入れ、卵焼きにしました。
ちくわは適当な大きさに切って
ごま油を熱したフライパンで炒め、
しょうゆをフライパンの縁からまわし入れ
すりごま、七味唐辛子をかけました。
といだお米とサッと洗ったグリンピースを炊飯器に入れ
通常量の水、酒、塩少々、昆布茶少々を入れて炊きました。
夜ここまで準備しておきました。
朝、エノキの豚肉巻きに塩、こしょうをして
熱したフライパンに並べ（豚肉の脂がでるので油は入れません）
蓋をして、焼き色がついて中まで火が通るように焼き
最後は転がしながら塩、こしょうで味を整え
カリッと仕上げます。
じゃがいもは拍子木切りにして
塩少々入れ水から固めに（後で炒めるので）茹でます。
ピーマンはじゃがいもにあわせて細切りにし
ザーサイも同じように切ります。
（ザーサイは桃屋のザーサイを使いました）
サラダ油少量を熱したフライパンで炒め
塩、こしょうで味付けしました。
シラスはだし汁としょうゆ少々でサッと煮て冷ましておきます。
卵にこれを混ぜて小口切りにした小ねぎを入れ、卵焼きにしました。
ちくわは適当な大きさに切って
ごま油を熱したフライパンで炒め、
しょうゆをフライパンの縁からまわし入れ
すりごま、七味唐辛子をかけました。
といだお米とサッと洗ったグリンピースを炊飯器に入れ
通常量の水、酒、塩少々、昆布茶少々を入れて炊きました。
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