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2015.03.10

レンコン入り豚団子は
豚ひき肉、タマネギ、レンコン、
椎茸の粉末、卵、片栗粉、塩、こしょうで。

レンコンは半分すりおろして
半分はきざんで使いました。

スープの具材は
レンコン入り豚団子、白菜、大根、
エリンギ、エノキ、こまつ菜で。

レンコン入り団子は
いつも煮るとポロポロになるので
今回は焼いてからスープに入れたのですが
焼き色がスープに出てしまいました。

う〜ん、もうちょっと工夫が必要ですね。

お米無しの夜ご飯です。

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