2020年07月の記事
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運動不足を解消できるのか？
コロナ禍の中、すっかり外出する機会が減ってしまったわたしは、だいぶ運動不足になってしまい、もともと脂肪燃焼が悪くなってくる年頃になってしまったのに・・・。で、職場の先輩から教えてもらったのが“バランスボード”って云う健康器具（？）なんですAmazonで注文したらすぐに商品が届きました。体幹を鍛えるのにいい商品だそうでわたしは赤を購入したのですが、他にも黒やオレンジなどカラーバリエーションはいろいろありますよ。裏返してみると・・・こんな形になっています。丸みがあるので座るだけでもグラグラ動くので体幹を鍛えるのにいいんだって。立って乗ったり、片足で乗るのもいいらしいですうっかり落ちてけがをしないようにしないとですけどね。。。テレビをぼーっと見ている時間にこれに乗るだけで鍛えられれば嬉しいですよね。腰痛予防にもいいらしいってことです。写真で見るよりも厚みは薄いかも？！座っているときはあまり鍛えられた感はないのですが、立って乗っているのはなかなか難しいかも。ってか、乗るときに気をつけないとすぐにバランスを崩してしまいそうです。さらなるバランス感覚を鍛える健康器具もこっちのほうが高さもあるから立っているのも難しそうですが、今回購入したものに慣れて余裕が出てきたらこっちにも挑戦してみようかしら？金額的には、今回の倍くらいの価格でした。あしたは・・・まだ梅雨明けはしていないようですが、もう8月になるんですねぇ～。今年の夏は外にもあまり出られないし、つまらない夏になりそうだなぁ～。。。そんな中、最近ちょっと虫に遭遇したんですよ。あしたご紹介しようかと思っています。
2020.07.31
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怖いけど観たかった『コンフィデンスマンJP プリンセス編』です
コロナ感染者が増えている今、映画に行くのもまだちょっと躊躇いもありながら・・・でもやっぱり楽しみも欲しいしねぇ～。。。本来ならば5月に上映予定だった、この映画の公開延期で7月23日公開のこの映画をどうしても観に行きたくって。で、今回7月29日に観に行ってきた映画が映画『コンフィデンスマン JP プリンセス編』を観てきました。ドラマの『コンフィデンスマンJP』を観たり、前作の『コンフィデンスマンJP ロマンス編』も観ているので、とっても楽しみにしていたのよねぇ～。今回も楽しく、テンポよくストーリーが展開していきます映画の前作にも登場していたあの“スター”は今回も登場していますよ！！主役のプリセスは、もちろんの長澤まさみさん・・・ではなく“ミシェル”として世界有数の富豪“フウ家”の隠し子として乗り込むことになったのは、“こっくり”こと関水渚ちゃんです。一見ぼんやりとした、おおらかな性格はもともとのものなのか？迫真の演技なのか？？若くて純粋で、どんどん成長していく様子も見どころです。そんな隠し子“ミシェル”を快く思っていない“フウ家”の長女には“ブリジット”役のビビアン・スーさんです。なんか久しぶりに見ましたが、数か国語ができるっていう設定にはぴったりなのかも？彼女の弟役、長男“クリストファー”には古川雄大さん、次男“アンドリュー”役は白濱亜嵐くんでした。なかなかのいい男っぷりを楽しめるので、ぜひ観に行ってみて。今回のお宝は何なんでしょうか？いつもの長澤まさみさん演じる“ダー子”、小日向文世さんの“リチャード”、東出昌大の“ボクちゃん”が狙っているものは？大富豪の前当主“レイモンド・フウ”（北大路欣也さん）が逝去した後、その後釜を狙って虎視眈々と次期当主を争っているのですが。。。そんないつもの3人といつも協力的な子猫ちゃんたちに加えて、ライバルでもあり“ダー子”の昔の男（？！）でもあるのが突然の死を迎えてしまった、三浦春馬さん演じる“ジェシー”です。彼の役回りもだんだんとわかっていくのですが・・・。“フウ家”の一流の教育を受けて育ってきた兄弟の皆様も手ごわいのですが、この家の完璧な執事“トニー”を演じているはこの方あの頃の眼光の鋭さは今も変わらない？柴田恭兵さんです。この執事の深い“フウ家”への思いや、ファミリーへ対しての思い、彼の真の目的は？？コンフィデンスマン始まってからずっと宿敵のような江口洋介さん演じる“赤星栄介”は今回もしっかり参戦していますよ。ってか、潜入前の綿密な下調べと、複雑なトリック、しっかりした下準備が後半徐々に明らかになっていくのですが、さらに思っていた以上に深い意味を持っていたり、もうこの展開に驚き満載のストーリーです。“ダー子”の真の狙いは一体どこにあるのか？？ホントに詐欺師ってここまでするのかわからないけれど、これだけの地道な努力と苦労をすれば、詐欺なんかしなくても、十分世の中に通用するお仕事ができそうですけど・・・。彼らは大きなオサカナちゃんを釣り上げることがあできるんでしょうか？もう彼らは、だますことよりもいろいろな自分になれることに楽しみを感じているとしか思えないんですけどね。悪党的なものではなくって、誰かの幸せをかなえている“コンフィデンスマン”の活躍をこれからも観られることを楽しみにしつつ、とっても楽しい映画を観られてよかったです。あしたは・・・ちょっと（？）、いやかなり（？！）運動不足でおなか周りや下半身のぜい肉が気になっているわたしに、職場の先輩から教えていただいた簡単エクササイズとその道具を購入してみたので、その商品をご紹介してみようと思います。
2020.07.30
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花ちゃんと・・・リベンジ『シフォンケーキ』作りにチャレンジ！！
カップケーキが膨らんでいたのは、焼き上がりすぐだけで・・・だんだんとしぼんでいって、なんだか見た目がちょっと悪くなってきてしまったのです。もう少ししっかりと膨らんでいる状態を予想していたのですが、チョコレートケーキってやっぱり難しいんですねぇ～。これはこれでお味は悪くないし・・・ってか美味しかったんだけど作った日に、花ちゃんの家に戻ってから夏月くんのいない中（スイミングクラブで練習中）、みんなで前夜祭（？）フライング・誕生日ケーキ？？でも、ホント、味は良かったのよ。だけど、ちゃんと膨らんだ形がキープできなかった『カップケーキ』にいまいち納得いかない花ちゃんは、リベンジすることを決意！！次は『シフォンケーキ』に挑戦ですすっごく真剣な表情で作っています。お誕生日を迎える夏月くんに、美味しいケーキ食べてもらいたいもんね。お姉ちゃんの意地だよね。うん、わかるよ。今度は絶対成功させたいよね！！それでもチョコレートのケーキって、生地が重くなってしまうのかなぁ？しっかりと膨らますのって難しいのかしら。リベンジは上手くいくのかしら？シフォンケーキは焼きあがってから、しぼんでしまわないように型を逆さまにして花ちゃんの家まで運びました。前日の作業はここまでで、夜勤明けからずっとケーキ作りをしていたのですが、この後は花ちゃんとママが一緒に仕上げをしてくれるはず！！そう信じて、わたしはたっぷりと睡眠をとって・・・翌日は少し早めの誕生日パーティーにすると云っていたので14時ごろにお邪魔してきました。そこからは、昨日の夏月くんの誕生日の話に戻ります。じゃじゃーん！！こんな素敵なケーキに仕上がっていましたよ！！とっても美味しそう♪チョコレートとオレンジの相性っていいんですよね。ママはサクランボにこだわっていましたが・・・。夏月くんも大喜び（ってか、変顔してますけど）の作品になりました♪やっぱりリベンジしてよかったですね。夏月くんもカップケーキも食べていますが、味には特に問題なかったようでしたけど、でも綺麗な見た目も大事でしょ。お祝いのケーキだもん。トッピングしてあるオレンジの数がちょうど人数分なので、そのトッピングに合わせてケーキはカットしましたお誕生日の人にはお誕生日用のお皿があります。以前にケーキ屋さんで購入したときにもらったものですが・・・。みんなも美味しそうに食べてくれたし、とってもいい出来だとほめてくれたし今回も大成功だったね。シフォンケーキにしてはちょっとふくらみが足りないように感じたけど、ベーキングパウダーを使わないレシピだったので、まぁ仕方ないかな。だけどしっとり感があったし、トッピングがとっても綺麗にできていたのでよかったです。夏月くんにも好評だったしね。リベンジしてまで頑張った甲斐がありました！！花ちゃんはお菓子作りがとっても好きでこんな大人っぽい“コーヒーゼリー”も作ってくれたんですよ。これからも、一緒にお菓子作りしていきましょうね。あしたは・・・見たい映画があるのよねぇ～。また、車で観に行ってきちゃおうかな？どうしよう？？最近のコロナ感染者って、海外からの持ち込みのものではなくって、日本の中ですでにウィルスの形が変化したものが、もう普通の街中での感染を起こしているのよね。。。はぁ。
2020.07.28
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夏月くん、9歳のお誕生日です！！
きのうは、夏月くんの9歳のお誕生日で、ちゃんとお誕生日当日にお誕生日会を開催できましたので、その模様をお届けしたいと思います♪いつも夏月くんのお誕生日にはママが窓や、天井からぶら下がるように風船や、いろいろと飾り付けをして盛り上げてくれていますお仕事も忙しい中、いつもありがとうございます。せっかくなので、ここで記念撮影ですこの年代の男の子がだいたいそうなんだとは思いますが、すぐにおちゃらけて変顔になってしまうので“素”の写真は貴重かも？！この日ばかりはご機嫌なお調子者でも許されるからいいけどね。みんなからたくさんのプレゼントをいただきましたよ。少し前にすでに商品到着しているのはじぃじ＆ばぁばからの自転車です。かっこいい自転車じゃないですか。あいにくの雨だったので、乗っている姿は写真にとれなかったのですが、安全に注意しながら颯爽と乗りこなしてほしいですね。みんなからのプレゼントを受け取って、ご満悦な様子ですみんなからのプレゼントは何をもらったんでしょうか？パパの実家のじぃじ＆ばぁばからは、この日届いたばかりのプレゼントまだ少しサイズの大きめな、Tシャツとハーフパンツのセットです。車のイラストがとってもいい感じの素敵なお洋服をいただいていました。で、わたしからリクエストされていた漫画『ヒカルの碁』の全巻コンプリートです。漫画全巻に加えてキャラクターガイドと小説2冊もセットになっているものです。わたしにもちょっと読ませてね。パパとママからはゲームソフトです。“マリオカート”と“ドラゴンクエスト”のようですが、わたしは全然ゲームをしないのでよくわかりませんが、この後ケーキを食べてから夕食まで真剣に遊んでいましたよ。ゲーム世代と云えば、わたしの子供の頃が“ファミコン”が出たのでまさに最初のゲーム世代なんだけどねぇ～。。。プレゼントをもらったあとは花ちゃんの作ったケーキでお祝いしました。ケーキの写真は、またあした、ご紹介したいと思います。そのあと、夏月くんはゲームをしたり、他の人たちは夏月くんの最新スイミングの記録が出た時のビデオをみたり、お話をしたり・・・。こんな時期だから仕方ないですが、家でのんびりと過ごしました。この日のお夕飯は・・・最近は夏月くんのお誕生日恒例だった“うなぎ”はもう少し大人になってからのほうがいいのかな？やっぱり夏月くんのリクエストでお寿司をいただくことになりましたこちらは回転寿司のチェーン店ですが、リーズナブルだけじゃなくしっかり美味しいと身内内で好評の『銚子丸』（関東圏にしかないお店ですが・・・。）で、テイクアウトしたお寿司です。握りもたくさんありますが、この日は鯖寿司と太巻きも購入。かなりなボリュームでした。子供達にはさび抜きのものを用意しています味噌汁だけは、パパが作ってくれたのですが、鯖缶を使って作っている“あら汁風鯖の味噌汁”です。鯖缶だけなのにとっても美味しくてお寿司にも合うお味噌汁でしたよ。子供たちは、さび抜きのお寿司と鯖寿司、太巻きも全部食べてしまいました。かなりなボリュームなのに、やっぱり日々成長しているんですね！！これからも、そんな成長が楽しみな夏月くんと花ちゃんを見守りつつ、楽しくお誕生日会をしていきたいですね。あしたは・・・もう少し大きくなると、お友達優先になってしまう時があるとは思いますが、わたしも一緒にお祝いさせてもらえる時はこれからも参加していきたいです！！そして、これからも花ちゃんと一緒にお祝いのケーキ作りもしたいなぁ～。とりあえずあしたは、あのカップケーキの行方は？！そして誕生日ケーキはどうなったのか？？・・・を、おとどけ予定です。。。
2020.07.27
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花ちゃんと『カップケーキ』作りにチャレンジ！！
本日は・・・夏月くんのお誕生日なので、そのためにきのうは一緒にケーキ作りをすることになりました。今回作るのは、リクエストのあった“チョコレートケーキ”なのですが、以前に『ガトーショコラ』を作ったので別のお菓子にと云うことだったのですが。。。なので『カップケーキ』を作ってみることにしました。まずは材料を計量するところから家にある器を総動員していますが、お菓子作りはきっちり量らないといけないのよね。花ちゃんもなかなか手際が良くなってきています。それでは卵黄生地から作っていきますまずはチョコレートを湯煎して、溶かしていきます。卵黄っていうよりも、まずはガナッシュを作っていきます。そこに生クリームを入れてすっごくよく混ぜていきます今回の工程は、とにかく混ぜる作業が多いのよねぇ～。きのうの話なので、本日は二人とも筋肉痛になってます・・・(*´Д｀)ようやく卵（卵黄）登場卵黄も1個入れるごとに、80～100回は混ぜていきます。もうわたしなんか、腕だけじゃなくって首とか肩まで筋肉痛ですよ。次はメレンゲ（卵白）です冷凍庫に入れて少しシャリっとさせてから泡立てていきます。これはハンドミキサーを作っているのですが、ハンドミキサーも重いのよ、結構。特に背の小さい花ちゃんは、台に乗っていてもやっぱり辛い。この作業も10分以上かかってようやく角が立つくらいになります。この後は割と作業もスピードアップしていきます。粉類（薄力粉・ココアパウダー）、メレンゲなどを合わせていきます粉もふるいながら加えていきます。そしてメレンゲも合わせていきますが、ここではさっくりあまり力を入れずに混ぜていきますゴールはみえてきました！！型に流しいれていきますが、今回はカップケーキですが全部で9個分160℃のオーブンで、15分くらい焼いていきます。どんな風にできるのか、焼いている間にキッチンのお片づけをしながらワクワクしています。部屋にも甘い香りが漂ってくるので、とっても楽しみぃ～♡カップが大きくないので、ある程度膨らんできた13分後に一度取り出し、焼きムラができないように鉄板ごとて前と奥を入れ替えて、もう13分焼いていきます。そして完成！！おぉ！いい感じに膨らんで、おいしそうに焼けたじゃないですか？！これで、冷めてからトッピングすれば「あしたのお誕生日はいい感じのケーキが食べられるねぇ」なんて、ちょっと2人でまったりお休みしていたら・・・。なんてことでしょう、ケーキがつぶれてきてしまったのです！！ですが、本日はここまでなんです。写真の都合で。あしたは・・・夏月くんのお誕生日の模様をお送りしたいと思いますが、花ちゃんのケーキ作りの行方はまたそのあとで、ご紹介していこうと思います。ママとも話していたのですが、チョコレートケーキってやっぱり難しいみたいです。わたしももう少し腕を上げないと花ちゃんに教えてあげられなくなってしまうわ。。。
2020.07.26
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花ちゃんと一緒に家ランチ『皿うどん』です♪
本日は、花ちゃんと一緒にあしたの“夏月くん”の誕生日のために、お菓子作りをすることになったのですが、お昼少し前からお菓子作りをするため一緒にお昼ご飯も食べることにしていたの。とってもお料理上手なパパがいるので、花ちゃんが普段あまり食べないようなちょっとジャンクな“インスタント麺”を使ったランチを作ってみましたよ。それがこちらの『皿うどん』です。簡単な即席袋麺的な感じですが、2人前なので誰かが遊びに来てくれた時に食べようと思っていたのよねぇ～。即席袋麺的な感じなので“具”はついていないので、今回はこんな感じの“具”をそろえてみました。カット五目野菜炒め用野菜と、豚バラ肉150g、花ちゃんも好きなきくらげ増量です。歯ごたえが、シャキシャキでコリコリ、そして程よくジューシーな“具”になりそうですよね？『皿うどん』の中身はこんな感じパリパリと歯ごたえのいい揚げ麺と、水に溶いて炒めた“具”と合わせるだけで美味しいあんかけが作れてしまうあんかけスープの素の粉末が入っています。それでは簡単クッキングスタートです！まずは豚バラ肉を投入し、さっと火を通していきます。全体に色が変わって火が入ってきたらカット五目野菜炒め用野菜を投入。そんなにしっかりと火を通さなくてはいけないものではないので、シャキシャキ感が残るくらいにさっと全体に油をなじませる感じで大丈夫です。そして歯ごたえの美味しい戻したきくらげを程よい大きさいカットしたものを続けて投入します。もうホント簡単ですよ。そして、1人前のあんかけスープの素に対して、お水：150mlを入れて混ぜておいたものを入れていきますダマにならないように、しっかりと溶かしてから入れましょう！！全体を混ぜながら少しだけ煮詰めますその間に・・・麺を少しだけほぐしてお皿に盛り付けておきます。花ちゃんは1人前だとちょっと多いとのことで、わたしが1.2前、花ちゃんは0.8人前ってところでしょうか？伸び盛りではありますが、もともとの体の大きさがまだ違うもんね。そこに、出来上がったあんかけをかければ完成です。美味しそうな香りがしてきましたよ。お好きな“具”だけで簡単に作れちゃいました。今回はお肉にしましたが、シーフードでもいいと思うし、欲張りな方は両方でも？！もう少し人数が多かったらうずらの卵とか入れてもいいし、盛り付けをもっと本格的に糸唐辛子を飾ったりしても綺麗かも。簡単だけど美味しくって、普段家ではあまり登場しない即席麺的ランチを二人でいただきました。わたしはお酢と、ラー油をかけて食べましたが味がしっかりしているのでとっても良かったですよ。もし、売っているのを見かけたらチャレンジしてみてくださいね。あしたは・・・その、花ちゃんと一緒に作ったケーキの件でもUPできたらいいなぁ～・・・だけど、あしたは夏月くんのお誕生日だからUPしている暇がないかも？！どうだろう？？お姉ちゃんの花ちゃんは頑張っていますよぉ～！！
2020.07.25
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簡単、缶詰でランチです
コロナ感染者の増加が怖くて、なかなか外に行くことができないこの頃。簡単だけど家ではなかなか作れない（こともないけど、お手軽なのがいいので・・・）から、本日はこちらをご紹介します。たぶん、前から好きだから以前にもご紹介していると思いますが、パッケージも何となくリニューアルしているようです。今回は、せっかくだからご飯もタイ米を炊くことにしましたパラっとした食感がやっぱりアジアのお料理には合うのよねぇ～♪温めるのは、お鍋で湯煎します器にあけてレンジでチンでもいいのですが、缶を開けずに湯煎したほうが美味しくいただけるんですよ。だけど、絶対に火にかけたまま温めないでくださいね。くれぐれも火を止めたお湯（80℃くらい）の中に数分で温まります。で、なんとなく、せっかくだし・・・目玉焼きも作っちゃいました。この後、水を入れて少し蒸し焼きにするのがわたしは好きです。そしてお手軽だけど美味しいランチの完成です！わたしは『いなば ガパオ チキンバジル』が好きなのですが、お店には“タイカレー”シリーズとか“インドカレーシリーズ”は置いているのですが、これはなかなか見なくって・・・。売っているのを見たときは即買いです。保存期間も長いから非常食にもなるしね。。。ネットショップでも購入できるから嬉しいですよね。【送料無料】いなば チキンとインドカレー/チキンとタイカレー お好み15個（3個単位選択）セット価格：2580円（税込、送料無料) (2020/7/23時点)楽天で購入このほかにも、“トマトカレーシリーズ”などもあるので、ぜひ非常食用にいくつか味見をしてから保管しておいてはいかがですか？ただの保存食じゃなくっても、今回のような外出がしたくないようなときにはいいと思うしね。お野菜とか、付け合わせもついでに欲しいところですけどね。コーンとかミックスビーンズの缶詰なら、同じ“いなば”からも販売されていますよ。家から出られないので、ここ最近本当に運動不足で・・・。職場の方にエクササイズの方法を聞いたのですが、どうもあまり効果の出る正しいやり方をしていない様子。YouTubeでも見ながら運動に励みたいと思うのですが、どうもやる気もあまり出ないのよねぇ～。いろいろなことにもう少し前向きになってきたら何か面白いネタをご紹介したいと思います。あしたは・・・いつやる気が出るんだろうねぇ～。お外に出られないからホントにお休みもぼんやりと過ごしてしまうことが増えてしまった感じです。お買い物にも行くのが怖いし、この連休中は人が多かったらいやだから映画館にも行くのをためらってしまうしなぁ。。。
2020.07.23
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手作りマスクをいただきました
職場で、利用者さんのご家族から手作りマスクをいただきました。コロナ禍の中、マスクを手作りする方も多くいらっしゃると思いますがこんな素敵なマスクをいただきましたちゃんと鼻のところにワイヤーも入っているので、ぴったりフィットするのがとってもいい感じです。そして、レース感のある表布もさわやかな色もこれからの季節に最適です。マスクだけではなくってナイロン素材のマスクケースも作っていただきました！人の多い電車とかお買い物には不向きだと思われますが、あまり人のいないところでのお散歩とかにはいいかもです。やっぱり布だけのマスクはちょっと感染予防面では不安もあるのですが、通気性も悪くないからおひとり様でのふらっと歩きにはいいですねぇ～。持ち運びもできるし、お洗濯もできるしとってもいいものをいただきました♪“アベノマスク”なんかよりも、こんな素敵なマスクが作れるキットを無料で提供して、裁縫上手な方に作っていただいたほうが全然いいのにねぇ～。わたしは作るのはちょっと面倒くさかったのでnet通販でこちらを購入してますけどね。あしたは・・・最近のランチをご紹介しようと久しぶりにカレーレシピをUPしようと思っていたのですが、とっても残念なことに写真が保存できてなかったのよねぇ～。。。自粛中から現在に至るまで、外食できないから“家ごはん”を作っているのですが、好きなものに偏りつつもご飯や麺のワンプレーとランチを作って食べてます。
2020.07.15
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花ちゃんと一緒に“ドーナツ”を作る・2 『オールドファッション』
きのうは、花ちゃんと一緒にお菓子作り・・・今回は『オールドファッション』ドーナツの生地を作り、成型・揚げる前の準備ができたところまでご紹介しましたが本日はいよいよドーナツを揚げていきます切れ目を入れたほうを上にして、油に投入します。油の温度は170℃くらいですが、わたしも普段ちゃんと測っていなかったので今後購入を検討しようと思います。揚げ物他にもチョコレートコーティングとかにも使えるしね。最初はちょっと怖々入れていたのですが、数をこなすと慣れて上手に滑らすように油に入れられるようになってきました。なかなか“お料理上手”な感じに見えるでしょ？こんがりと色づいて美味しそうに揚がってきています揚げ時間もそんなにかからないので、後半っていうことでしたがかなりスピーディにドーナツができていきます。なので、プレーン生地9個もあっという間に完成ですホカホカで美味しいそうにできています。切れ目を入れたところも綺麗に割れていい感じです。続いて、ココア生地も揚げていきます花ちゃんはもう慣れた感じで、頼もしい♪だけどくれぐれも火傷には注意ですよぉ～！！もうココア生地も9個全部揚がりそうです。夏月くん、そろそろじぃじとばぁばにも声をかけてきてくださいね。盛り付けたら完成です！！とってもいい感じに『オールドファッション』ドーナツプレーンとココアの2種類が完成しちゃいました。どちらも9個づつできたのですが、人数分の7個づつ盛り付けています。サクッとした歯ごたえと、くちどけのいい食感が美味しいドーナツができました。夏月くんはプレーンのほうがいいとのこと。じぃじとばぁばもプレーンって云っていたのですが・・・夕食後に残りの4個を花ちゃんとわたしを入れた4人で食べたのですが、ココア生地も揚げたてよりもしっとりしてチョコレート感がでてきて美味しかったです。今回のレシピはこちらから 『人気定番スイーツの基礎BOOK』他にもいろいろな種類のドーナツレシピが載っていたので、また是非ドーナツ作りをしてみたいですね。（だけど、現在すでに出版終了で再販は未定らしいの・・・。）この日はお昼から花ちゃんファミリーの家にお邪魔していたのですがお昼ご飯は、お料理上手なパパが作ってくれたキノコと鮭ののクリームパスタを作ってくれました。ランチもみんなでいただき、美味しい1日でした♪あしたは・・・お菓子作りって一人ではなかなかしないのよねぇ～。また花ちゃんに誘ってもらうのを楽しみにしようっと。一人の日常はあまり楽しみもないのよねぇ～。コロナ感染者がまた増えてきたので、あまり出歩きたくないしなぁ～。。。
2020.07.13
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花ちゃんと一緒に“ドーナツ”を作る・1 『オールドファッション』
きのうは久しぶりに花ちゃんと一緒にお菓子作りをしてみました。5月はわたしの体調不良のためなかなかできず、6月は学校も少しづつ始まったり、習い事も再開されたりで少し時間が空いてしまいました。今回一緒に作ったお菓子は“ドーナツ”なのですが、『オールドファッション』タイプの“ドーナツ”にチャレンジしてみました。まずは下準備からこれは、クッキングシートを８×８cmにカットしているところです。ドーナツ生地を成型した後に乗せるために必要なのよね。クッキングシートが25cm幅なので、25cm出して縦横3等分づつにカットしています。パパが作ってくれたお昼ご飯を食べた後から、ドーナツ作りスタートです！まずは材料を量りながら、粉類をふるいにかけていきます。粉類は、薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、スキムミルクなどです。他の材料はお砂糖とバター、卵などです。バターは湯煎して溶かしておきます。混ぜる手順は粉類はふるいながらひとつのボールに入れていき、解きほぐした卵の中に砂糖を入れて、さらに溶かしたバターを加えて、ふるい合わせた粉類の中に入れていきます。強力粉を使っているからか、混ぜるのに意外と力が必要です30回折りたたみながら生地をまとめていきます。大体まとまって粉っぽさもなくなってきたら、ラップに包んで冷蔵庫で15分寝かせます。生地にベーキングパウダーをなじませるのに必要な工程なんですって。生地を休ませている間に、ココアを入れたチョコレート風味のドーナツ生地も作っていきます。で、ココア生地を休ませている間に、休ませたプレーンの生地を9等分に分けたら成型していきます少し練りこんで滑らかにした後、約20cmくらいの棒状に伸ばしてから輪にしていきます。ドーナツ型も用意してあったのですが、手で成型したほうが綺麗にできるそうなんですって。なのでここは手でドーナツの形を作っていきます。そうこうしている間に、ココア生地のベンチタイム（休ませる時間）も終わったので、そちらも続けて成型していきます。その間プレーン生地は2回目のベンチタイムです。さらにこの後ひと手間。ココア生地の2回目のベンチタイムを取りながらドーナツを揚げて膨らむときに、綺麗な割れ目を作るための切り込みを入れていきます。この作業で綺麗なオールドファッションになるんですって。続けてココア生地にも切れ目を入れていきます。なかなかいい感じに作業が進んでいます。あとはもう揚げるだけ・・・なのですが・・・写真枚数の都合で本日はここまで。ドーナツ作りの前半はこのあたりで終了します。あしたの後半へ続きます。まぁ、揚げるのはそんなに時間もかからなかったし、作業としても生地を作るまでのほうがいろいろな工程もあったけどね。あしたは・・・そんなので、ドーナツ作りの後半をお届けします。花ちゃんと一緒に作るお菓子作りは楽しくていいですね。この日は、午前中は学校があったので午後お昼ご飯を食べてから作り始めたのですが、おやつの時間に間に合うかな？？
2020.07.12
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KALDIの『“黒”麻婆豆腐』を作ってみた件
今回もわたしの大好きなKALDIで購入したこちらの『“黒”麻婆豆腐の素』を使ってお料理してみましたこちらの素を使って2～3人前の麻婆豆腐が作れます。こちらの素以外の食材は豚挽き肉 ・・・ 100g豆腐（木綿）・・ 400g（こちらの素では、300gが目安になってます）それではさっそく作っていきましょう！！まずは、温めたフライパンにサラダ油（大さじ1くらい）を入れ、ひき肉を投入します。バラバラとなるように炒めます。全体に炒まったところで『“黒”麻婆豆腐の素』を入れますなんだかこんなだけで大丈夫なの？って思うような量ですが・・・。そして、お肉全体にタレが絡まったところに、賽の目（わたしは見た目がちょっときれいに見えるので、麻婆豆腐のお豆腐はひし形◇に切るようにしているのよね）に切ったお豆腐を入れます。これであとは、まんべんなく絡めてお豆腐に火が通れば完成・・・なのですが、作っている途中にやっぱりもう少し他のものも欲しいなぁ～と、長葱（みじん切り）・・・５～６cm分 も入れてみました。お豆腐の形が崩れないように全体をよく混ぜたら完成です！！もともと形が崩れないように“木綿豆腐”を使うのですが、さらに少し重しをして水切りもしています。今回はそれほど煮込まないから、崩れなかったけどね。ご飯と一緒に盛り付けて・・・いただきます。思っていたよりも辛味もしっかりとあるし、豆鼓なども入っているようで、自宅で調味料を入れて作るよりも深い（複雑な）味わいに仕上がるので、なかなか美味しかったですよ。自宅だとたくさんの調味料を用意するのは難しいですもんね。毎日中華料理を作るなら別ですけど。。。煮込まないからお豆腐にしっかりとした味が染込まないのがちょっと物足りなくも感じましたが、お手軽に麻婆豆腐が作れるのはいいと思いました。こちらもどうぞ → 『KALDI オンラインストア』あしたは・・・花ちゃんとまたまたお菓子作りをしたので、その模様をお送りしたいと思います。コロナ禍で学校がお休みだった分、土曜日も授業があるので午後から一緒にお菓子作りをしましたよ。今回は何を作ったのかしら？それはまた次回のお楽しみです♪
2020.07.11
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伊坂幸太郎さんの『ホワイトラビット』を読んで
なんだか新しい本を読むのは久しぶりですが・・・。伊坂幸太郎さんの最新“文庫化”されたホワイトラビット （新潮文庫） [ 伊坂 幸太郎 ]価格：737円（税込、送料無料) (2020/7/9時点)楽天で購入このお話の主人公は“兎田孝則”と云う、よろしくない仕事に就いているやや悪い人ではあるのですが、そんな彼にはとっても大切でかわいい“綿子ちゃん”という新妻がいるんです。なんとそんなかわいい“綿子ちゃん”が人質に？！で、今回伊坂幸太郎さんの小説でよくある、他の小説に出ているキャラクターが再登場しているのですが・・・わたしの大好きな“泥棒”の“黒澤”さんが登場しているんです♪他の小説にも出ていますが、とっても真面目で合理的な考えをする人なんです。そんな“黒澤”が、今回の誘拐事件にどう絡んでくるのかは・・・ぜひ読んでみてください！！伊坂幸太郎さんの作品には面白い仕掛けとか、展開とかがあるのですが今回のキーワードは“レ・ミゼラブル”なんです。映画で観たことがあるのですが、もともとの原作はかなり長いらしいのですが、ちょっと面白そうだったのでそれもまた読んでみようかと思いました。もう一つのキーワードが“オリオン座”なのですが、なんだか小説を読むだけで星座やギリシャ神話のお勉強もできちゃうなんて？！今回もとっても面白い作品でしたよ。あしたは・・・本日のランチに、またまたKALDIで購入してきた“簡単お料理の素”を使ってみたので、ご紹介しようと思います。確かに簡単にお料理が作れちゃいました。
2020.07.09
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TOHOシネマズ府中、他。
きのうは映画を観に“TOHOシネマズ府中”に行ってきたのですが、雨・風強く、ちょっと歩いて行くのが大変そうだったので自家用車で行ってきました。映画を観た方は駐車料金の割引サービスも1作品（6ポイント鑑賞除く）観ると、3時間無料になりますが、少し長めの作品を観るとちょっと時間がギリギリになってしまうのでご注意ください。今回観た『MOTHER マザー』も上映時間が128分と割と長めなため、追加料金が必要になることも。。。この日観た映画も長澤まさみさんが主演でしたが次に観たい長澤まさみさん主演の映画がこちら本当は5月1日公開だったのが延期になっていました映画『コンフィデンスマンJP プリンセス編』ですが、めでたく7月23日（木・祝）にいよいよ公開されます。楽しみにしています！！そして、自家用車で行ってきたので時間の余裕がなかったのと、やっぱり人の多いところでの外食に少し抵抗があったので、この日のランチは家でいただきました。外食はまたそのうちどこかご紹介できればいいですね。この日は、わたしの好きでよく作っている“KALDI”の上海焼きそばです。お野菜たっぷりめで、今回はベーコンとシーフードミックスを入れてみました。作り方は以前のブログ（カルディの『上海焼きそば』を使って）をご覧いただけると嬉しいですこちらの麺は茹でた後、しっかり焼き目をつけるのが美味しさのコツです。さっぱりとした塩味の焼きそばですあまり紹介していませんが、最近ハマっているカレー以外にはこんな感じのランチを作っている自粛期間でもありました。麺類の買い置きがまだ結構あるので、ご紹介できるような麺を作ったらUPしたいと思っています♪あしたは・・・こちらも久しぶり本の感想をUP予定です。図書館がまだ予約制で自由に本が借りられないので、本屋さんに行ってぶらぶらしていたら発見した伊坂幸太郎さんの最新文庫化小説を読んでみました。
2020.07.08
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本日は映画『MOTHER マザー』を観てきました
せっかくの七夕だと云うのに、全国的に雨模様の（一部ではかなりの被害が出るほどの大雨になってしまっているようですが・・・）お天気の中、本日は映画に行ってきました。。。観に行ってきた映画はこちら長澤まさみさん主演の『MOTHER マザー』です。自堕落な生活を送りながら実の息子に異様な執着をみせる母親“秋子”を長澤まさみさんが演じ、その母親に翻弄されながらも歪んだ愛にけなげに応えようとする少年“周平”を本作がスクリーンデビューとなる奥平大兼くんが演じています。2014年に実際に起きた“少年による祖父母殺害事件”に着想を得た・・・らしい、わたしは知らなかったけど、こんな事件があったんだねぇ～。母親の歪んだ愛情しか知らずに育った少年が、その母親の一言がきっかけで凶行に走るという痛ましい事件を描いている今回のストーリーですが・・・こちらのカットはストーリーには出てこないシーンですが、大きくなってからの“周平”とまだ幼いころの“周平”です。当たり前ですが、この親子の物語自体はもっと前から始まっていますけど、展開としてのきっかけとなったのが“秋子”と内縁の夫になる阿部サダヲさん演じるホスト（っぽくないけど）の“遼”の登場だったようですきっと口が上手くて、だけどきっとこの人もダメな人なんだろうなぁ、っていう感じをにじませていてよかったです（？）。そんな“遼”との間に子供ができたのですが、出産も知らずに“秋子・周平親子”から離れて行ってしまうのです。そんな二人の間にできた“冬華”が4歳くらいのある日まるで浮浪者のような生活をしているところに、児童相談所などの職員たちによって保護されるのですが、やっぱりちゃんと働いたことがないまま大人になってしまうともう取り返しがつかなくなってしまうんですかねぇ？そして、男性に依存してしまうのは、人としてはダメかもしれないけど女性としての魅力はあるんだろうねぇ～。ある時、親子たちの前からいなくなっていた“遼”が現れます。もうこれはお互いが依存関係なんでしょうかね？そんな“秋子”をずっとそばで見ていた“周平”は、どんな思いで“秋子”のことを思って、父親の違う妹“冬華”の面倒をみたり、数々の男性たちのこともどう感じていたんでしょうか？“周平”を長い期間にわたって支援してきた児童相談所の夏帆さん演じる“高橋亜矢”は？？それぞれに、それぞれの考えや思いはあるのでしょうけれど、貧しい生活は思考の幅も狭めてしまうし、選択肢も少なくなってしまうのがよくわかります。親子の行方としてはわかっているのですがどこかで後戻りできたり、道を選びなおすチャンスはなかったのかと、遠い目をしている親子たちを見て感じました。母親はギャンブル依存症でもあるようだし、きっとすべてがうまくいかないのは誰かのせいで、考え方全体が依存傾向なんだろうなぁ、たぶん。まぁそんなんで、先は見えているストーリーではありますが、演技力のある役者さんたちが演じているといろいろな問題も見えてくるし、それでもどうにかなってしまうことにも（なってはいないか）驚きを感じました。詳しくはこちら → 映画『MOTHER マザー』ホームページ母親の影響の大きさってすごいですね。2004年公開の『誰も知らない』と同じくらいの衝撃作品でした。あしたは・・・本日観に行ってきた映画館で、次に観たい気になる作品があったのでちょっとご紹介しようかな？ちょっとだけですけど。ランチは悩んだ末に、自宅でいただきました。早く気軽に外食できる日がきて欲しい！！
2020.07.07
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KALDIの『ジャンバラヤ』を作ってみた件
ちょっとお久しぶりですが、コーヒー豆他、輸入食品や多国籍食材などを扱っているわたしのお気に入りショップの“KALDI”で購入していた『ジャンバラヤの素』を使ってお料理をしてみました。材料はこんな感じ右下にあるのが『ジャンバラヤの素』です。1パックで2人前分あります。その他の材料はしめじ ・・・ 1／３パック玉ねぎ ・・・ 1／４個ピーマン・・・ 1／２個ウインナー・・・３本ご飯 ・・・・ ２人前（今回はジャスミンライスを使用）それでは作っていきましょう！まずはフライパンにサラダ油をひいてウインナーから炒めていきます。ウインナーからも美味しい肉汁が出てきたところに、しめじと玉ねぎを入れてさらに炒めていきます。今回は“素”を使うので、ここでの味付けはしていません。炒まってきたところで、おまけのウインナーを投入って、おまけのウインナーって何よ？そうですよね、これはわたしの好きなウインナーの食べ方なんですけど“カニさんウインナー”です。カニ型にすることで程よい香ばしさと、ウインナーのジューシーさを楽しめるので、わたしの好きなウインナーを焼く時のひと手間です。なので別にこれは参考にしなくても全然かまいません。いい感じに焼き目が付いてきたところでご飯２人前を投入します。材料の写真はタッパー1つで1人前なので、2個分投入。ほぐしながら炒めていよいよ『ジャンバラヤの素』を投入です。そしてここでピーマンも加えます。あんまりしっかり炒めてしまうとシャキシャキ感もなくなってしまうのでわたしはこのタイミングで加えてます。ちょっと辛味が足りない？？同じく“KALDI”さんで購入した“メキシチョイス サルサソース（ホット）340ｇ”も大さじ1くらい加えてみました。炒めて味がなじんだところで完成です！！もう少しお野菜とかといっしょに盛り付けたらいい感じなのかも？ってことで、お弁当にはお野菜も。こちらはキューピーの“甘さ感じるコーンのサラダ”です。100円（税抜き）で簡単に食べられるサラダなのでこれはホントに便利でいいのよね。そして、本日のお弁当はこちらスパイシーな『ジャンバラヤ』はカレーのような風味もあって、今回はソーセージでしたが海鮮（海老とかイカなど）でも美味しいかも。とってもスパイシーな調味料とお肉やお野菜のエキスも入っていて、辛いのが苦手な人は少なめにしてケチャップとかにしたほうがいいかもね。お肉もベーコンとかでもいいし、職場の人と話しながらランチしていたのですが、ひき肉でも美味しいらしいですよぉ～！！あしたは・・・梅雨空真っただ中のようで、あしたも長靴で行こうかどうしようか？？今日はなんだかんだ云っても普通にスニーカーで行ったけど、ラフな靴で行けるくらいの雨ならいいけど、今日の九州は大雨の被害が大変だったようですね。。。
2020.07.04
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こんなところにNEW OPENの“油そば”のお店
最近、回り道をすることも少なくなっていたようで、割と身近なところに新規OPENしていたお店を見逃していました！！それがこちらの“油そば”のお店です『油そば 東京油組総本店 武蔵境組』です。こちらのお店、6月14日にOPENしていたみたいです多分、この界隈は4月くらいから全然通っていなかったと思われます。この近くに建設中のマンションを見に行こうと思ってたまたまこの日は通ったのよね。でも、行ってみてこちらのお店が発見できたのでよかったです。お店に入ってすぐにある券売機で食券を買います。基本“油そば”なのですが、普通の“油そば”と“辛味噌油そば”があって、他にはトッピングなどが揃っています。そして並盛、大盛、W盛があるのですが、すべて価格は同じなんです！！わたしは並盛にしましたけどね。油そばって割と東京ローカルな食べ物かと思われるので（しかも、東京都下が発祥とされているのよね・・・。）、あまりなじみのない方もいらっしゃると思うので・・・食べ方の説明書きがカウンター前に書いてあります。よく混ぜてから、お酢とラー油を加えてさらに混ぜます。カウンターに置いてあるのはその他にも刻み玉ねぎとか辛味などもあるので、お好みで味変させながらいただきます。まぁ、こちらのお店はチェーン店なので味的にはそれなりに問題ない感じです。刻み玉ねぎのサービスは嬉しいですね♪詳しくはこちら → 『油そば 東京油組総本店 武蔵境組』食べログあしたは・・・なんだか朝に雨が強く降るようですが、お昼ごろには止んでしまうようなのよね。。。長靴でお仕事に行こうか悩んでいます。仕事に行くときに雨に濡れてしまうのはちょっと嫌だしねぇ～。
2020.07.03
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