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カテゴリ： 食べ物の話
そんなんで、少し遅くなりましたが、本年もどうかよろしくお願いします。
ところで、我が家の正月の恒例があります。毎年、川崎と埼玉の親戚を訪ねるのですが、そのとき楽しみにしているのが、埼玉県日高市にあるサイボクハムのレストランに寄ることです。このサイボクハムは、どっちの料理ショーによく登場する、「スーパーゴールデンポーク」というブランド豚を出しているところです。
うちの家族は全員、牛肉よりも豚肉を好みます。だから豚肉がないと困りますが、牛肉がなくてもあまり困りません。その点で家計はかなり助かってます（笑）。
そして、米国産牛肉輸入再開についてもかなり冷ややかな立場でいます。安全性が納得できない限りは手を出さないつもりです（たまに吉野家の牛丼が無性に食べたくなりますが……）。
よく西日本の人は牛肉、東日本の人は豚肉を、それぞれ主に食べるといいますよね。肉じゃがに入れる肉なんかまさにこれで分かれると聞きました。うちは住んでいるところ西日本ですが、肉じゃがは絶対に豚肉だと思っています。
牛肉の最高峰といえば、松坂牛や米沢牛といったブランド和牛ですね。美味しいのでしょうが、私なんか人生で数えるほどしか食べたことがありません。子どもたちはそんな牛肉があることすら知らないでしょう（汗）。
豚肉にも最近ブランドが増えましたが、「スーパーゴールデンポーク」（ＳＰＧ）はその草分け的な存在で、牛でいうところの「松阪牛」クラスかなって思います。 でもこっちのブランドはちょっと無理すればわが家でも年に数回は食べられるという、庶民的なところがまた良い。
うちの子らは、松阪牛は知らなくても、スーパーゴールデンポークはよく知っています（笑）。たぶん彼女たちは日本一美味しい肉をスーパーゴールデンポークだと思っているかもしれません。
食後は場内のショップで豚肉をしこたま買い込みました。でも、今年に限って今まで見向きもしなかった黒毛和牛のカルビ（霜降りになったやつ）に目が留まり、「これ結構安いな」などと理由をつけて買ってしまいました。西日本暮らしが長くなるとだんだん牛肉が志向に変わってくるのかもしれまへんなぁ。
サイボクハムのHP
サイボクの製品は楽天でも売っています。おすすめをいくつか並べましたので豚肉志向の方は一度おためしあれ。
温泉ウインナー＜まきば＞
↑サイボクはウインナーの種類が豊富でどれをとっても美味しい。これは場内に温泉が湧いたことを記念して作られたもの？ ずっと温泉水を使っているのかと思っていたら、スパイスを組み合わせて温泉のほのかな香りを再現しているとか。スモークしていないため、皮がやわらかく、味もマイルド。クセのない美味しさ。
SGPあらびきウインナー
↑あらびきウインナーは特に美味しいと思う。かぶりついたときのパキッという音とあふれ出る肉汁、肉の旨みが凝縮された味と食感。しかもこれは高級銘柄豚肉スーパーゴールデンポークを使っているから言うことなし。
SGPポークウィンナー
↑肉の味そのものを味わいたい方にはこちらもおすすめ。上品でナチュラルな味が楽しめる
3SV(金メダル記念セット）
↑金メダル受賞商品をセットにしたものもあり、まずはサイボクの真髄をいろいろと食してみたい方にはおすすめだ
豚ロース切身(120g×1枚）
↑肉本来の味を試すのならば、この切身でソテーかカツにするといい。これはノーマルだけど、もちろん、スーパーゴールデンポークもあり、そっちの方がおすすめ！
ベーコン
↑サイボクの一押しは実はベーコン。とにかくこれを食べると他のベーコンがベーコンとは思えなくなる。ベーコンエッグだってこれを使えば立派なご馳走になるゾ！
何でサイボクの豚肉は美味しいのか？ その答えはショップに行けばわかります。まだまだ美味しい肉やハム、ソーセージもたくさんありますので、一度ご覧ください。
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