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カテゴリ： お米の話題
「ご飯は土鍋で炊くとおいしい！ 感動的！！」
多くの人がそういいますが、恥ずかしながら土鍋で炊いたご飯というのは、旅館で食べた鯛めしくらいしか記憶がなくて……。
我が家で使っている炊飯器はスチーム式のＩＨという一応最上位クラスの電気炊飯器なんですが、「感動的！！」ってほど美味しいとは思いません
。
最近、土鍋で炊いたご飯が無性に食べたくなり、いろいろと調べています。いや、自称お米マニア（？）の私としては、土鍋で炊いたご飯を食べることに使命感さえ覚えております、ハイ。
で、カミさんに言うと、「自分で炊くんだったらお好きなように」という承諾をいただき、いよいよ本格的に鍋探しです
火加減とか、吹きこぼれとか面倒なのかなって思ったら、今の炊飯用の鍋は火加減は気にせず、しかも吹きこぼれも心配ないみたいですね。
それにしても種類が多すぎ！ 一体どれを選んで良いのやら？ 私がピックアップした主なものを以下に挙げます（それぞれはアフィリエイトリンクになっています。クリックすると各ショップへジャンプします）。
萬古焼（三重県）ふっくらごはん鍋（3合炊き） ３０００円
中蓋がないタイプ。値段が安いし、スタイルがかわいいのは好印象。
萬古焼炊飯用土鍋大黒黒釉ご飯鍋3合炊 ４９０８円
どっしりとした形は頼もしく見え、美味しいお米を炊き上げてくれそう。蓋は二重構造。
３合炊き・三鈴窯のご飯釜 ２９４０円
「プラネット」という炊飯土鍋には似つかわしくない名前がついている。オシャレなデザインで美味しいお米にこだわるハイセンスな方々に人気（らしい。ホントか？）。私は形は二の次なので。
伊賀焼 長谷園のかまどさん 三合炊き １００００円
私の記憶が確かなら～～（古いなぁ）、伊賀焼が炊飯土鍋の人気の火付け役だったと思う。で、どうもその元祖がこの長谷園の「かまどさん」のようである。
南部鉄 ご飯鍋（３合炊き） ５２２９円
これは土鍋ではなく鉄鍋。ネットでサーチしていたら、「土鍋よりも鉄鍋の方が美味しい」って言う方がいて、気になってリストアップした。各土鍋のセールスポイントにはない「一生モノ」という言葉が気になる。確かに土鍋と違って南部鉄器はまず割れないものなぁ。
おいしく炊こう！新光金属炊飯釜ごはんはどうだ！ 3合炊き(ステンレス蓋仕様） ２３１５２円
「ご飯は銅だぁ！」って強烈にアピールされても、高すぎ！！ ごめん、買えんわ、コレ。ちなみに我が家の炊飯器の内釜も銅製ですが、「だからどう？」って感じです。
和平フレイズ ほんわかふぇ アルミ鋳物炊飯鍋（3合炊） ５２５０円
土鍋みたいだけど、アルミ製らしい。しゃれたデザイン、アルミなら軽いし丈夫だろうが、アルミ製はあまり気乗りがしない。
今のところ、伊賀焼の「かまどさん」が第一候補ですが、重いし、でかいし、扱い難くて欠けちゃったりするらしいのがちょっと悩みのタネ。そうすると、南部鉄器も捨てがたい気がします。コレならばキャンプでも使えるしなぁ。
う～ん、もうちょっと悩みそうです。購入したらレポートしますね。
◎ 私の温泉履歴 にルネス温泉を追加しました。
多くの人がそういいますが、恥ずかしながら土鍋で炊いたご飯というのは、旅館で食べた鯛めしくらいしか記憶がなくて……。
我が家で使っている炊飯器はスチーム式のＩＨという一応最上位クラスの電気炊飯器なんですが、「感動的！！」ってほど美味しいとは思いません
。最近、土鍋で炊いたご飯が無性に食べたくなり、いろいろと調べています。いや、自称お米マニア（？）の私としては、土鍋で炊いたご飯を食べることに使命感さえ覚えております、ハイ。
で、カミさんに言うと、「自分で炊くんだったらお好きなように」という承諾をいただき、いよいよ本格的に鍋探しです
火加減とか、吹きこぼれとか面倒なのかなって思ったら、今の炊飯用の鍋は火加減は気にせず、しかも吹きこぼれも心配ないみたいですね。
それにしても種類が多すぎ！ 一体どれを選んで良いのやら？ 私がピックアップした主なものを以下に挙げます（それぞれはアフィリエイトリンクになっています。クリックすると各ショップへジャンプします）。
萬古焼（三重県）ふっくらごはん鍋（3合炊き） ３０００円
中蓋がないタイプ。値段が安いし、スタイルがかわいいのは好印象。
萬古焼炊飯用土鍋大黒黒釉ご飯鍋3合炊 ４９０８円
どっしりとした形は頼もしく見え、美味しいお米を炊き上げてくれそう。蓋は二重構造。
３合炊き・三鈴窯のご飯釜 ２９４０円
「プラネット」という炊飯土鍋には似つかわしくない名前がついている。オシャレなデザインで美味しいお米にこだわるハイセンスな方々に人気（らしい。ホントか？）。私は形は二の次なので。
伊賀焼 長谷園のかまどさん 三合炊き １００００円
私の記憶が確かなら～～（古いなぁ）、伊賀焼が炊飯土鍋の人気の火付け役だったと思う。で、どうもその元祖がこの長谷園の「かまどさん」のようである。
南部鉄 ご飯鍋（３合炊き） ５２２９円
これは土鍋ではなく鉄鍋。ネットでサーチしていたら、「土鍋よりも鉄鍋の方が美味しい」って言う方がいて、気になってリストアップした。各土鍋のセールスポイントにはない「一生モノ」という言葉が気になる。確かに土鍋と違って南部鉄器はまず割れないものなぁ。
おいしく炊こう！新光金属炊飯釜ごはんはどうだ！ 3合炊き(ステンレス蓋仕様） ２３１５２円
「ご飯は銅だぁ！」って強烈にアピールされても、高すぎ！！ ごめん、買えんわ、コレ。ちなみに我が家の炊飯器の内釜も銅製ですが、「だからどう？」って感じです。
和平フレイズ ほんわかふぇ アルミ鋳物炊飯鍋（3合炊） ５２５０円
土鍋みたいだけど、アルミ製らしい。しゃれたデザイン、アルミなら軽いし丈夫だろうが、アルミ製はあまり気乗りがしない。
今のところ、伊賀焼の「かまどさん」が第一候補ですが、重いし、でかいし、扱い難くて欠けちゃったりするらしいのがちょっと悩みのタネ。そうすると、南部鉄器も捨てがたい気がします。コレならばキャンプでも使えるしなぁ。
う～ん、もうちょっと悩みそうです。購入したらレポートしますね。
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