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2006.12.23

　金沢港の大野という場所は、昔から醤油作り盛んなところで、今でもこんな感じで醤油蔵が並ぶ路地が続いてなかなか渋いところです。古い蔵をギャラリーに改装したり、古い町屋を再生したすし屋があったり、この界隈は潮風に吹かれながら散歩するとなかなか気分がいいところです。

　さて、我が家は調味料だけにはこだわっており、醤油や塩、味噌は贅沢しています。
　まあ、一番いいものを買ってもそんなに高くないし（笑）。

　で、醤油はこのヤマト醤油の「ひしほ」という生醤油か、島根県松江市から「木桶しょうゆ」を取り寄せます。
　どっちも添加物など一切使わず、昔ながらの製法で作られています。「ひしほ」は加熱処理していない珍しい醤油で、値段は松江の醤油より高いのですが、送料をかけると「ひしほ」の方が安くなります。

　土曜日は、醤油が切れたし、帰省土産も一緒に仕入れようと、買い物に出かけました。

　金沢市内でしたら「ひしほ」はスーパーとかでも売っていますが、私はわざわざ大野まで買いに行きます。それはなぜかというと、実は↓こんな楽しみが！

しょうゆソフト.jpg

　以前、変わったアイスクリームが好きだという話をしましたが、これがその道に目を開かせてくれた原点ともいえる「しょうゆソフトクリーム」（３００円）です。

　醤油が入っているからちょっと茶色いでしょ。口に入れると鼻腔を醤油のいい香りがくすぐってくれます。味はキャラメルのような感じで、しかもほど良い塩分が全体の味をうまくしめています。

　だから、「一緒にしょうゆソフト食べに行かんか？」と誘ってもなかなかのってくれません。

　それで、長女に「荷物がたくさんあるから手伝ってくれ」と無理やり連れ出しました。

　店に着いてソフトクリームの写真を撮っていると、「またブログ～～」ってバレバレ。

　さっさと写真を撮り、ソフトにかぶりつく～～。ああ、美味しい！　これこれ。

　父親のうまそうな顔を見て、気が変わったのか娘にもあげたら、「アレ、こんな美味しかったっけ？」といってくれるではありませんか！

　娘に趣味を理解してもらえるのってオヤジにはうれしいものなんですねぇ。

　　ちなみに、大野では他の店にもしょうゆソフトクリームがありますが、私はヤマト醤油のが一番好き！　マニアックな話ですが、食べ比べるとしょうゆソフトもかなり味が違って面白いですよ。

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最終更新日 2007.09.17 11:47:09
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■コメント

Re:意外といける！　醤油味のソフトクリーム(12/23)

しゃれこーべVer.2 さん

醤油は大好き。
普通の人がソースをかけるものにも醤油です。
でもコレはどうでしょう・・・。
想像がつくような、つかないような・・・（笑） (2006.12.24 06:42:29)

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Re:意外といける！　醤油味のソフトクリーム(12/23)

まつもとちあきさん

これは珍しいソフトクリームですね。
関西は醤油すきだから　いがいとウケルかもしれないです。
わさびアイスとかいろいろ食べたことありますが
醤油はないです。
冬にたべるのもまたいいんですよねぇぇ。 (2006.12.24 13:02:50)

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Re:意外といける！　醤油味のソフトクリーム(12/23)

ララオ０１８１さん

醤油ソフトですかーーーーー。。。微妙ですね。
食ったことないから、感じがわからないんです。笑

うちにも、カキ氷に醤油をかけて食べる地区がありますが、やはり、うんまくねえ～～です。アハッハ (2006.12.24 23:23:47)

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Re[1]:意外といける！　醤油味のソフトクリーム(12/23)

米スタアさん

しゃれこーべVer.2さん、こんばんは。

＞醤油は大好き。
＞普通の人がソースをかけるものにも醤油です。
＞でもコレはどうでしょう・・・。
＞想像がつくような、つかないような・・・（笑）

　そうですね、でもソースをかけるよりはきっと美味しいと思いますよ（笑）。
(2006.12.25 00:17:20)

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Re[1]:意外といける！　醤油味のソフトクリーム(12/23)

米スタアさん

まつもとちあきさん、こんばんは。

＞これは珍しいソフトクリームですね。
＞関西は醤油すきだから　いがいとウケルかもしれないです。

　洒落が好きな関西の方にも受けるんではないでしょうか？　でも食べてみると意外と美味しいので驚きますよ。醤油がなんでキャラメル風味になるのか？　不思議でしょうがないです。

＞わさびアイスとかいろいろ食べたことありますが
＞醤油はないです。
＞冬にたべるのもまたいいんですよねぇぇ。

　ラベンダー、菊、ジャガイモなんていうのもあります。冬に温かい部屋で食べると美味しいですよね。
(2006.12.25 00:20:12)

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Re[1]:意外といける！　醤油味のソフトクリーム(12/23)

米スタアさん

ララオ０１８１さん、こんばんは。

　カキ氷に醤油ですか？　まあ、醤油を水で薄めたものと思えば食べられなくはないですねぇ。

　醤油ソフトは角館にも確かあったような記憶が（食べてませんが）。
(2006.12.25 00:22:16)

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