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名物調査【山梨県】

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2007.10.25

　この間、丹波黒大豆の収穫に行ったときに購入したもの。富山産ならではのしっかりとした食感に加えて、このお米はみずみずしい。ツヤもいいし、さすが新米！！
　でも、もうちょっともっちり感も欲しいかな。
　富山産は粘り気が少ないのが特徴ですが、もちもち感が弱いとちょっとさっぱりして、コシヒカリにしては物足りなく感じてしまいます。
　最近、低アミロース米を良く食べているので、コシヒカリが淡白に思えるようになってしまったかな？

　とはいっても、やっぱり美味しいですね、富山のコシヒカリ。

　さっそく、チェックシート入れておきました。
　いよいよ次は魚沼産コシヒカリ！　でも、本物なんだろうか？　比内鶏とか宮崎地鶏とかのニュースを見ているとちょっと心配……。まあ、美味しければいいんだけど（←自分に言い聞かせる）。

富山産コシヒカリ5キロ

　結局のところ、都道府県別の順位ばかりが注目されてしまっているようですが、そんなに大きな差はないんですが、一喜一憂しているところもあるんでしょうね。

　私の住む石川県は、全てが平均以上でランク的にはかなりいいそうです。

　でも、平均点が良いからといっても、平均を上げている子もいれば下げている子もいるわけで、だからど～なの？　ってことになります。
　が、それでも自分の子どもが通っている県の学校のランクが良いと聞くと、なんとなく安心してしまう、それが親ってものかな、アハハハ。