2009.11.12
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こんにちは！マツダです
秋も深まってきて、山々が色づいてきましたね。
今週末なんかは、絶好のもみじ狩り日和になるんじゃないでしょうか！
そんな気候になってくると、
恋しくなるのが、クリスマス向けの発酵菓子。
そこで、最近よく、
グランプレステージの販売予定について
お問い合わせいただくのですが、
今年は、商品切替のために、
代わりに、 グランマドレ という商品を
販売開始いたしましたので、
ぜひそちらをお試しください！
このグランマドレは、グランプレステージと同じ、
パネトーネなどにお使いいただくお粉で、
強力粉に混ぜてお使いいただくタイプです。
なので、使う強力粉次第で、
食感も微妙に変わってくるところが楽しいッ！！
マツダ的には、リッチ系のパンを焼くときは、
もう頼りっぱなしの 『ビリオン』
なんてったって、仕上がりがふわっふわですから～
（商品ページの「パネトーネ食パン」のレシピを使って、
ホームベーカリーでふわっと焼き上げたパネトーネ食パンは、
と～～っても美味しいんですよッ。）
ただ、せっかくパネトーネが焼けるお粉なんだから、
シュトーレンだって作ってみたいですよねッ！
ということで、先日、グランマドレを使った
パネトーネなどの講習をしていただいた、 矢ケ崎さん
シュトーレンのレシピを作っていただきましたッ！
それがコチラ！
【グランマドレで作る 本格シュトーレン】
断面はこんな感じ♪♪
口どけが良くって、落ち着いた味わいのシュトーレンでした。
また、出来上がってから何日も経っているのに、
と～ってもしっとりしていて、ビックリしました！
さすがシュトーレン♪♪ さすがグランマドレ♪♪♪
例によってマツダは、あらかじめ与えられた分と、
誰かが残した分と、人気のないはじっこを
全部食べ尽くしてしまいました。。。ハハハ。
ところで、このレシピでは、
前日から仕込みが必要なものになっています。
これからの時期、忙しくって、
シュトーレンも焼いてみたいけど時間が無い！っていう方、
絶対多いと思うんです。
もちろん、マツダも含まれます
そこでっ。
ゆっくりと時間をかけて作るシュトーレンを、
1日で作れてしまう、 お手軽派さんレシピも作っていただいたんです～～！
それが、 「１日で出来るシュトーレン」 ですッ。
このレシピで作ったシュトーレンは、
かなり、乳酸菌の香りが強く残っていて、
フレッシュな味わいでした。
あと、サクみが強かったのも印象的でした～。
ぜひ、今年こそはこのレシピで、
シュトーレンに挑戦したいと思いますッ。
みなさんも、ぜひご参考にしてみてくださいませ！！
秋も深まってきて、山々が色づいてきましたね。
今週末なんかは、絶好のもみじ狩り日和になるんじゃないでしょうか！
そんな気候になってくると、
恋しくなるのが、クリスマス向けの発酵菓子。
そこで、最近よく、
グランプレステージの販売予定について
お問い合わせいただくのですが、
今年は、商品切替のために、
代わりに、 グランマドレ という商品を
販売開始いたしましたので、
ぜひそちらをお試しください！
このグランマドレは、グランプレステージと同じ、
パネトーネなどにお使いいただくお粉で、
強力粉に混ぜてお使いいただくタイプです。
なので、使う強力粉次第で、
食感も微妙に変わってくるところが楽しいッ！！
マツダ的には、リッチ系のパンを焼くときは、
もう頼りっぱなしの 『ビリオン』
なんてったって、仕上がりがふわっふわですから～
（商品ページの「パネトーネ食パン」のレシピを使って、
ホームベーカリーでふわっと焼き上げたパネトーネ食パンは、
と～～っても美味しいんですよッ。）
ただ、せっかくパネトーネが焼けるお粉なんだから、
シュトーレンだって作ってみたいですよねッ！
ということで、先日、グランマドレを使った
パネトーネなどの講習をしていただいた、 矢ケ崎さん
シュトーレンのレシピを作っていただきましたッ！
それがコチラ！
【グランマドレで作る 本格シュトーレン】
断面はこんな感じ♪♪
口どけが良くって、落ち着いた味わいのシュトーレンでした。
また、出来上がってから何日も経っているのに、
と～ってもしっとりしていて、ビックリしました！
さすがシュトーレン♪♪ さすがグランマドレ♪♪♪
例によってマツダは、あらかじめ与えられた分と、
誰かが残した分と、人気のないはじっこを
全部食べ尽くしてしまいました。。。ハハハ。
ところで、このレシピでは、
前日から仕込みが必要なものになっています。
これからの時期、忙しくって、
シュトーレンも焼いてみたいけど時間が無い！っていう方、
絶対多いと思うんです。
もちろん、マツダも含まれます
そこでっ。
ゆっくりと時間をかけて作るシュトーレンを、
1日で作れてしまう、 お手軽派さんレシピも作っていただいたんです～～！
それが、 「１日で出来るシュトーレン」 ですッ。
このレシピで作ったシュトーレンは、
かなり、乳酸菌の香りが強く残っていて、
フレッシュな味わいでした。
あと、サクみが強かったのも印象的でした～。
ぜひ、今年こそはこのレシピで、
シュトーレンに挑戦したいと思いますッ。
みなさんも、ぜひご参考にしてみてくださいませ！！
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