静かな時が流れる｢風の庭」

昨日から決まっていたので、小雨でも出かけました。

伊勢崎市赤堀花菖蒲園です。

「女掘」と呼ばれる昔の水路跡を利用して、花菖蒲が24000株植えられています。

途中で小雨も止み、花菖蒲を見るには最適な天候になりました。

流れている水も清らかにさらさらとしていて、雑草ひとつ生えていず、

地元の人が管理しておられるのでしょうが、努力と愛情が感じられます。

駐車料金が300円ですが、入園料はありません。

観光バスも来ていて、知名度がアップしているようです。

沢山の紫陽花も植栽されていて、紫陽花と花菖蒲のコラボが美しいです。

まだまだ広げているようで、来年はもっとすごいかも。

何かを作ろうとして買ったはいいけれど、賞味期限切れ。

そんな強力粉が見つかりました(笑)。

捨てはしないぞ、とピザを作ることに。

栗原はるみさんのレシピで、八枚分の生地を作ります。

強力粉300g、ドライイースト小2、砂糖大1、塩小半分、ぬるま湯250cc、

オリーブ油大2を混ぜて、こねます。丸めて、ラップして放置。

二倍の大きさに膨らんだら、ガス抜きして、八等分にします。

八等分の一の生地を広げて、一人なので、簡単に焼けるように、トースターで。

トマトソースを塗り、庭からシソを十枚採ってきて、チーズを散らします。

ハイ、紫蘇ピザの出来上がりです。サラダもすべて庭から調達してきました。

地中海ヨーグルトには、頂いたアロエを刻んで入れます。紅茶と共に。

とっても美味しい朝食でした。お腹がいっぱいになりました。