2018年11月の記事
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あったかスープ
久しぶりにスープストックでイートイン。期間限定でつみれのスープがありました〜！！１６日までの期間限定のこのスープ、１５０ kcal以下です。スープも柚子風味でつみれやお豆腐でたんぱく質もバッチリ取れます。１７日からは冬のメニューとしてはシチュー系がやっぱり人気になるのでしょうか〜？
Nov 17, 2018
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クリスマスシーズン到来
まだ１１月なんですが、街は徐々にクリスマスモードです。丸の内界隈にもクリスマスツリーやらリースやら飾られ始めました。新丸ビルの中のクリスマスデコレーションです。とってもきれいです！！今年も街で見かけたクリスマスデコレーションをコレクションしていきます！
Nov 17, 2018
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今日焼いたクッキー
今日はスノーボールクッキーを焼きました。スノーボールはオレンジページのレシピで以前作ってとっても美味しかったものを参照しました。スノーボールクッキーの作り方はとっても簡単。体に良い食材であることも美味しさの一部と考えている私は材料にもこだわります。どうしても安めのケーキ用のマーガリンなるものを使おうか迷いますが、原材料を見るとなんだか添加物バッチリで、なんとなく使う気にはなれません。 グラニュー糖をきび砂糖に置き換えて作ってみました。バターはもちろん生乳のみで作られた無塩バター。写真がボンヤリでですが、焼き上がりに粉砂糖をまぶして出来上がり。材料にこだわったのですが、なんとなく甘さが足りない気が・・。もうちょっとレシピの分量を見直して見る必要がありますね。
Nov 10, 2018
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今日焼いたクッキーと TOKYO GREEN
JRの駅内などにあるジューサーバーでいつものTOKYO GREENを飲む。新木場駅の入れ物なんだか可愛い！そして今夜もまたクッキー作り。今日はチーズを使ったクッキーを２種といつもとレシピの違う絞り出しクッキーを焼いてみました。ほろっとしたクッキーでほんのりチーズ味。もうちょっと塩味がしても良いかもしれない。バターはあえて無塩でなくても良さそう。ほんのり甘みもあり子供向けチーズクッキーですね〜コレは。あとは絞り出しクッキー２種。１種はクリームチーズを使ったものでなんとバターを一切使わないというヘルシークッキー。もう１種は卵を入れないクッキー。その代わり（？）に牛乳を混ぜます。牛乳の色で出来上がりも白いクッキーになります。これを絞り出してゆくのです！絞り出しの形はしっかり出てますね。エスカルゴみたい・・・。アラザンを振って少しかわいめにごまかし。
Nov 7, 2018
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手作りクッキー
久しぶりにクッキーを焼きました。 手作りには市販のクッキーには出せない味があります。 パンを焼いたりはよくしていましたが、クッキーはなん十年ぶりか、で作り方もすっかり忘れてしまっていました。 レシピはどなたのかをネットから参考にさせていただきました。 市販のクッキーはショートニングを平気で使い、着色剤や保存剤も入り放題だけど、手作りは自分で材料を厳選できるのもいいとこ。 絞りだしクッキーにしましたが、 絞り出しが下手で半分はらくちんなハート♥の型抜きにしてしまいました。 チョコレートバタークッキーです。 甘さが控えめだったのでホワイトチョコレートでコーティングしたら甘さと見た目ラブリー感少しでました。 絞りだしは少しお友だちにプレゼントすることに。 アラザンでデコレーション クッキーは60%くらいの出来ですが、試食をお願いした人達は「美味しい」と言ってくれたのが救いでした。 次回はどんなクッキーを、焼こうかな？
Nov 4, 2018
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旅で見つけたお気に入りスイーツ
今年の春の台湾旅行でとても美味しいパイナップルケーキに出会ってしまいました。 台湾土産といえばパイナップルケーキ！というほど有名なケーキ。 このケーキも実はメーカーにより味も作り方も値段もさまざまです。 パイナップルケーキに関しては先入観がなかっのでひたすら試食しました。 台湾タワーで試食した、裕珍馨というところ パイナップルケーキがダントツに私の中では美味しかったです。見ると、何かの金賞受賞商品でナットク。 色々食べ比べてみることに！ と思っていた矢先、大丸東京でサニーヒルズが出店していて噂のパイナップルケーキを賞味することができました。 感想は、思っていたほど、1個150円の値段に 見合うほど美味しいとは思わなかったですね～ パイナップル餡もまわりのほろほろしたケーキ部分も甘さひかえめで甘酸っぱさとかがあまり味わえなかったです。 味覚はひとそれぞれなので、美味しいと思われる方もいるでしょうが、今回サニーヒルズのパイナップルケーキは、金賞の裕珍馨に勝ることはできませんでした。 さて、裕珍馨はどこまで勝ちすすめますでしょうか？！
Nov 2, 2018
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