よしだ　まりこ　の 　絵日記

食品成分表を見ていて気付いたのですが、、、

焼のりってＤＨＡが入っているようです

あの魚に入っていることでブームになった油です。

焼のり以外に、とろろこんぶなどには数値が入っています。

全体的に生より、干したもののほうに多い気がします。

たしかに、１００ｇ当たりなので、乾燥しているのを、食べれるように戻すと、大量になりますからね。。

調べてみると、、、

そもそも、魚に含まれるＤＨＡは、海草に含まれて、それをプランクトンが食べる。そのプランクトンを魚が食べることで、魚にＤＨＡが含まれるそうです。

私の好きな海草、めかぶ

めっちゃ食べよう

と思ったのですが、成分表では生で、数値が記載されておりません。。。

量的には、あまり期待できなさそうです。

しかも、海草の食べすぎも、ヨード摂りすぎや、そもそも食物繊維による栄養素の吸収阻害など問題が起こるので、ほどほどにしたいと思います。。

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