ノースウエストあくせく生活

旬のトマトでサルサ作り-Ａｍｅｒｉｃａのレシピ

産地直送-（家のバックヤード）のトマトでフレッシュなサルサを作る！最近のマイ・ブームで、ハマッてしまいました。夫のいとこの奥さん（メキシコ人）から教えてもらったレシピですが、以外と簡単で美味しいです。では早速---（言語版）1　 large tomato (chopped)1 medium onion (chopped fine)1/2 cup cilantro (chopped)1 or 2 serrano peppersjuice of (1/2) limeGarlic salt to taste(日本語版）1　　　大きい　　トマト-みじん切り1　　　中サイズ　タマネギ1/2　　カップ　　シラントロ-みじんきり　-ハーブの一種（コリアンダ－）１-2　　辛子（生の緑色のです、ハラペーニョでも可）1/2　　ライム汁（レモンでもＯＫ）ガ-リックソルトこれを混ぜて、4-5時間冷蔵庫で寝かせて出来上がりです。レシピ通りだと、かなり辛めなので、辛子の量を調整することをお勧めします。私は1/3の量の辛子で作りますが、これでも充分辛味が出ます。ニンニクのみじん切りを入れても美味しいですよ。これをトルティ－ヤチップと一緒に食べると、最高に美味しい！！レシピの3-4倍の量を作って職場に２度持っていったら、人気が出てしまい、ちょっと大変なことになってしまってます。『今日は作ってこなかったの？』とか、おかわりしようとしたら、もう無かったとか。喜んでもらえて嬉しい限りだけど、ちょっと複雑。。トマトのみじん切りは大変なので、包丁をよく研いでおくとやりやすいですよ。