2026年02月の記事
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🍶東一 山田錦 純米酒
いただきました東一 山田錦 純米酒王道の旨みとやわらかな酸のバランス。東一 山田錦 純米酒佐賀県嬉野市の 五町田酒造（ごちょうだしゅぞう） が造る、山田錦を使用した純米酒五町田酒造は、1922年に瀬頭酒造から分家して独立し、「東一」ブランドが代表です。米作りから醸造まで一貫した取り組みを続けています長年にわたり自社栽培による山田錦の栽培と一貫した酒造りを続けており、その経験を生かした純米酒設計となっています。香りは穏やかで米の旨味をしっかりと感じられ、温度帯によってさまざまに表情を変える味わいが楽しめると評価されています。商品説明産地：佐賀県 嬉野市「五町田酒造」使用米：山田錦 100%精米歩合：64%アルコール度数：15度特定名称：純米酒酵母：日本酒度：酸度：私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS
2026.02.27
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🍶安芸虎 純米酒 山田錦80％精米
いただきました安芸虎 純米酒 山田錦80％精米お米を削らなくても、美味しいお酒は造れる安芸市の有光酒造場が、2008年から、あえて「お米を削らない」という発想のもと、酒米の王様「山田錦」を使用した酒造りに挑戦してきました。精米歩合からは想像できないほどのすっきりとした旨味とキレのある味わいが特徴です。今では安芸虎を代表する商品のひとつとなり、多くの方に親しまれています。しっかりとした旨味とキレの良さが、濃厚な味付けの料理と調和します。肉料理やチーズ、スパイスを効かせた料理はもちろん、地鶏のクリーム煮などのコクのある料理とも相性抜群です。商品説明産地：高知県 安芸市「有光酒造場」使用米：徳島県阿波山田錦 100%精米歩合：80%アルコール度数：16度特定名称：純米酒酵母：高知酵母 KA-1日本酒度：+10酸度：1.8松山市「土佐鶏 百式」にて私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS
2026.02.24
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🍶司牡丹 裏酒 純米 しぼりたて生酒
いただきました司牡丹 裏酒 純米 しぼりたて生酒フレッシュさとドライ感を両立した、日常に合うしぼりたて生酒反転したラベルは、ミスプリントではなく限定流通品裏ルートで特別に出荷される『しぼりたて純米生酒』は特約店・予約瓶詰め限定の登場です。ほのかな柑橘系のフレッシュな香りとジューシーで凝縮ある旨味が口中に広がり、やわらかなバランス・酸味感が絶妙。司牡丹らしい淡麗辛口でドライ感がありキレの良いとても爽やかで心地よい生酒。軽快感があり旨みが凝縮したしっかりした味わい食中酒にピッタリ。生酒ですので基本的には冷蔵酒ですが実は「ぬる燗」にすると更に酸が立ち飲み飽きしない意外な味わいを楽しめます。商品説明産地：高知県 佐川町「司牡丹酒造」使用米：岡山県産 アケボノ、兵庫県産 五百万石精米歩合：70%アルコール度数：16度特定名称：純米酒酵母：熊本酵母？日本酒度：+8酸度：1.8松山市「土佐鶏 百式」にて私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS
2026.02.23
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🍶雪雀 純米酒 初香蔵
いただきました雪雀 純米酒 初香蔵（ゆきすずめ はつかぐら）冬季限定のフレッシュな純米酒。華やかな香りとふくらみのある味わい旬を告げる初々しいお酒です1月22日に販売開始の冬季限定純米酒北条地区に位置する雪雀酒造が、一年で最も寒さが厳しい時期に醸しあげるその年初めての清々しい香りが蔵を満たす様子を表現した「初香蔵」は新種ならではのフレッシュで瑞々しい口当たりが特徴です。愛媛県オリジナル品種の「さくらひめ」から抽出した花酵母を使用し、メロンやパイナップルを感じさせる香りです。お米の旨みと酸味のバランスのとれた純米酒は、冬の味覚ともよく合い、白身魚や鍋料理とも相性抜群です。商品説明産地：愛媛県 松山市「雪雀酒造」使用米：松山三井精米歩合：65%アルコール度数：15度特定名称：純米酒酵母：さくらひめ花酵母日本酒度：+3.0酸度：1.5松山市「助格」にて私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピング
2026.02.22
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🍶美丈夫 純米吟醸 米一粒酒一滴
いただきました美丈夫 純米吟醸 米一粒酒一滴（びじょうふ）蔵の哲学を体現する、米の旨みと透明感を引き出した食中酒酒造りに対する基本理念をそのまま冠した純米吟醸酒。一粒一粒のお米をきちんと処理して、最善の処理をされた一粒のお米から最高の一滴を醸し、その一滴が集まって一杯のお酒になっていくという意味です。味わいは、パイナップルのような南国のフルーツを思わせる芳醇な香りと山田錦由来のふくよかな米のコク・旨みが感じれらます。美丈夫らしいキレの良さもあり、食事に合わせておいしい商品説明産地：高知県 田野町「濱川商店」使用米：山田錦精米歩合：55%アルコール度数：15度特定名称：純米吟醸酒 火入れ酵母：高知酵母 AC-95日本酒度：+4酸度：1.4松山市「土佐鶏 百式」にて私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS
2026.02.21
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🍶賀茂鶴 純米 しぼりたて
いただきました賀茂鶴 純米 しぼりたてしぼったばかりのフレッシュなかおりと味わい、みずみずしさ広島を代表する歴史あるブランド「賀茂鶴」多くのスペックを展開していますが、酒造りの季節にしか味わうことのできない、みずみずしくフレッシュな香りと味わいが魅力のしぼりたて純米酒。搾りたての新酒ならではの風味を大切にするため、火入れは一度だけ。香り・味わいともにすっきりと軽やかで、口当たりもやさしく、日本酒ビギナーの方にもおすすめの一本です。四号蔵杜氏・中須賀玄治が担当。四号蔵は、レギュラー酒を中心に、賀茂鶴ラインナップの多くを仕込む、最新の空調・機械設備を有した醸造蔵。中須賀杜氏を中心に、若手の多い醸造スタッフが丹念に仕込みました。料理との相性も良く、冬の味覚と一緒に楽しむ食中酒としてもぴったり。商品説明産地：広島県 東広島市「賀茂鶴酒造」使用米：広島県産米精米歩合：65%アルコール度数：15度特定名称：純米酒酵母：非公開日本酒度：+2酸度：1.6私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS
2026.02.14
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🍺キリン ブラウマイスター
いただきましたキリン ブラウマイスター飲み飽きることのない、芳醇でしまりのある味わいビールの国・ドイツでは、ビールに関するあらゆる知識・技術を身につけた数少ない人達に「ブラウマイスター」という称号が与えられる。キリンは、ドイツの醸造教育機関に留学生を継続的に派遣し、その称号を得たキリンビール醸造職人がビールづくりを担っています。原料や製法にこだわり、「飲み飽きることのない、芳醇でしまりのある味わい」という理想を追求したビールです。ブラウマイスターの称号を持つ職人たちが、感性と情熱、経験を注ぎ、キリンの技術で生み出したのが『キリン ブラウマイスター』です1993年の発売以来、ビールにこだわりたい飲食店を中心に展開ホップ本来の特徴である「豊かな香り」を最大限引き出すために、“ペレット”に加え、“毬花”を使用しています。毬花は、摘みとったホップをそのまま乾燥させて使用するため扱いが難しく、手間をかけて豊かな香りを実現しています。商品説明ブルワリー：キリンビール銘柄：キリン ブラウマイスタースタイル：ピルスナー原材料：麦芽、ホップ、米アルコール度数：5.5%IBU (苦味指数)：不明飲みごろの温度：よく冷やして（4〜7℃）ペアリング：グリルやソーセージ、濃厚なチーズなど しっかりとした味わいや塩気のある肉料理と高相性那覇市「KIRIN BEER&SNACK NAHA AIRPORT」にて私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS
2026.02.11
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🍶黒龍 いっちょらい 吟醸
いただきました黒龍 いっちょらい 吟醸福井の名蔵が手がける日常使いできる、一張羅な上質食中酒福井県の方言で一張羅という意味の「いっちょらい」を冠したお酒は、ハレの日だけでなく、日常の中でも一番いいお酒を飲んでほしいという蔵元の想いが込められています。心地のよい吟醸香とくせのない旨さが人気の定番吟醸酒です華やかな香り立ちがとてもよく、端正なアロマ。青リンゴや洋梨、メロンのようなフレッシュなフルーツに、小さな白い花やセルフィーユのような穏やかなハーブの香りなども現れてくる。味わいも同じく精巧でスマート。透明感ある軽やかで心地よい味わいと共に、旨みを伴う微かな苦味が、ボディを適度に引き締めキレのある余韻へと誘っていく。色々な食事に合わせて楽しみやすいフードフレンドリーな側面を持つ。ヒラメや鯛のような白身魚やいかのお刺身や、和食、天ぷらなどとよく合います商品説明産地：福井県 永平寺町「黒龍酒造」使用米：福井県産 五百万石精米歩合：55%アルコール度数：15.5度特定名称：吟醸酒酵母：日本酒度：+5.5酸度：1.1私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS
2026.02.10
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🍶田酒 特別純米酒
いただきました田酒 特別純米酒青森が誇る純米酒の定番。すっきりとした切れ味と調和のとれた味わい青森県産の酒造好適米「華吹雪」を使用して、豊かな米の旨みを感じる一杯。青森市の西田酒造店が1974年に「日本酒の原点に帰り、米本来の旨みを追求する」という信念のもと誕生させた銘柄です。醸造アルコールや糖類を一切使用せず、「田んぼ」から獲れる米のみで醸されています。香りは青リンゴや和梨を思わせる、フレッシュで瑞々しい吟醸香が優しく漂います。口に含むと、厚みのあるお米のふくよかな旨味が広がり、その後を綺麗な酸が追いかけることで、非常にバランスの取れた「旨口」な飲み口を実現しています。後味のキレも良く、お刺身から煮付けまで、幅広い和食の味を一層引き立てます。商品説明産地：青森県 青森市「西田酒造店」使用米：青森県産 華吹雪精米歩合：55%アルコール度数：15.5度特定名称：特別純米酒酵母：非公開日本酒度：+3酸度：1.6久留米市「酒蔵 松竹 本店」にて私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS
2026.02.07
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🍶澤屋まつもと 守破離 五百万石
いただきました澤屋まつもと 守破離 五百万石原料を大切にした、弾けるような酸とミネラルの守破離の原点伝統を守り（守）、そこから学んで破り（破）、さらに独自の境地へ離れていくという精神を示す概念、守破離（しゅはり）伏見の老舗・松本酒造が新境地を切り拓くために立ち上げたシリーズ五百万石は、米の産地（テロワール）の重要性に開眼するきっかけとなった、原点とも言える1本シャープで洗練された酸と、みずみずしいミネラル感は、白身魚や天ぷらなどと合わせることで、互いに引き立て合います商品説明産地：京都府 京都市「松本酒造」使用米：富山県南砺市産 五百万石 100%精米歩合：65%（蔵元公式非公開）アルコール度数：15度特定名称：純米酒酵母：日本酒度：酸度：私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS
2026.02.06
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🍶庭のうぐいす 純米吟醸
いただきました庭のうぐいす 純米吟醸穏やかな香りとバランスの取れた旨味と酸味、フレッシュな定番酒山口酒造場は「現代の食卓に合う日本酒」を追求しており、季節ごとの豊富なバリエーションも人気です筑後川伏流水で仕込み、地元のお米を使用するフレッシュ感と、食欲をそそる美しい酸がバランスよく感じられる一本です商品説明産地：福岡県 久留米市「山口酒造場」使用米：麹米：山田錦、掛米：夢一献精米歩合：50%アルコール度数：15度特定名称：純米吟醸酒酵母：自社培養酵母日本酒度：+2酸度：1.3私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS
2026.02.05
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🍶通潤 純米吟醸 SOIGNER
いただきました通潤 純米吟醸 SOIGNER（つうじゅん ソワニエ）絹のように滑らかで、心に染みいる繊細な一杯九州のほぼ中央に位置する、山都町の通潤酒造SOIGNER（ソワニエ）は、フランス語で「繊細な」「隅々まで行き届いた」の意味その名前の通り、妥協を排した丁寧な造りを表しています阿蘇や九州脊梁山脈に囲まれた豊富な地下水と、朝夕の寒暖差もあり、お米造りにも、お酒造りにも最高な環境が揃っている山都町通潤酒造は、その山都町の米と水にこだわって、ここでしかできない酒造りを行っています2025年も、山都町の契約農家が育てた酒造好適米「華錦」を100%使用して熊本生まれの「くまもと酵母」で仕込む体制を維持しています。女性や日本酒を飲み慣れていない方にも親しみやすいような、優しく洗練されたデザインです。白身魚のお刺身や、山菜の天ぷらなど、素材の甘みを活かした料理との相性が抜群商品説明産地：熊本県 山都町「通潤酒造」使用米：熊本県山都町産 華錦精米歩合：55%アルコール度数：15度特定名称：純米吟醸酒酵母：くまもと酵母日本酒度：0酸度：1.6私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS
2026.02.02
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