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しかくいもも
仏人と2018年に結婚、2020年～在仏の関西人 まだまだ手探りの毎日を思いつくまま 備忘録のような感じ
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2021.01.22
カテゴリ： フランスおうちごはん
フランスでもやし屋やりたいわぁ、、、、
日本人妻友だちのオトメちゃんがポツリと言った。
へっ！？もやし？
作りたいの？
もやし、まぁ値段こっちは結構高いから
大量に作れば売れるかもしれへんけど
あまり長持ちせーへんし、品質管理大変そうやんかー
と返事したら、私の思っている『もやし』と友人の言っている『もやし』が違った。
自分の無知を恥じ入るばかりなのだけど、今日初めて
『もやし屋』と呼ぶことを初めて知ったのだ。
友人のオトメちゃんは、納豆でも味噌でのキムチでも
なんでも自分で作ってしまう本当にマメで器用な人。
この度も、来年分の味噌を作ろうと声をかけてくれて
いま米麹を発酵させてくれている。
※オトメちゃんから、うまくできたでーと送られてきた写真
来週には、1キロの大豆をもっていって
それで味噌づくりを一緒にさせてもらう予定。
私は料理があまり好きではないから
今まで周りが自家製で作るのを比較的見てるだけのことが多かったのだけれど
日本から持ってきた食材が底をつき始めてきたら、嫌でも作るようになるでー
味噌づくりはそこへの第一歩なのかもしれない。。。。。
↓↓我が家が以前から使っていて、フランスにも3箱だけ苦労して持ってきた味噌
まろやかでおいしい♡大事に大事に使ってます。。。
【6213】【フンドーキン】生詰無添加あわせみそ 850g【6個で1ケース】【2ケースまで1配送】
日本人妻友だちのオトメちゃんがポツリと言った。
へっ！？もやし？
作りたいの？
もやし、まぁ値段こっちは結構高いから
大量に作れば売れるかもしれへんけど
あまり長持ちせーへんし、品質管理大変そうやんかー
と返事したら、私の思っている『もやし』と友人の言っている『もやし』が違った。
自分の無知を恥じ入るばかりなのだけど、今日初めて
『もやし屋』と呼ぶことを初めて知ったのだ。
友人のオトメちゃんは、納豆でも味噌でのキムチでも
なんでも自分で作ってしまう本当にマメで器用な人。
この度も、来年分の味噌を作ろうと声をかけてくれて
いま米麹を発酵させてくれている。
※オトメちゃんから、うまくできたでーと送られてきた写真
来週には、1キロの大豆をもっていって
それで味噌づくりを一緒にさせてもらう予定。
私は料理があまり好きではないから
今まで周りが自家製で作るのを比較的見てるだけのことが多かったのだけれど
日本から持ってきた食材が底をつき始めてきたら、嫌でも作るようになるでー
味噌づくりはそこへの第一歩なのかもしれない。。。。。
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