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しかくいもも
仏人と2018年に結婚、2020年～在仏の関西人 まだまだ手探りの毎日を思いつくまま 備忘録のような感じ
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2022.05.07
テーマ： 柏餅たべた？(13)
カテゴリ： フランスおうちごはん
5月5日のこどもの日。
フランスでは別になんでもない日やけれども、
丁度、友人のお家でランチの予定があったから
デザートのひとつに、、、と柏餅を作ることにした。
柏餅なんて作ったことなかったけど
ネットで探してみたら、手持ちの材料で何とかなりそう。
砂糖
餅粉
乾燥小豆
砂糖と餅粉は常備してあるし、乾燥小豆はアジアン食材店で先週買った。
が、柏の葉。。。。。。。
こんなんどこで手に入るのかわからんとなって
ラップで包んどいたらええか、、、と思ってた時
ベランダで育ててるコレに目が留まった。
イチゴの葉っぱ。
イチゴは食べれるけど、イチゴの葉っぱって食用に使えるんやろかと
念のためこれも調べたら、どうやら使えそうなので
大きめのイチゴの葉っぱを切って洗って使ってみた。
結果、思ったよりも良かった。
柏の葉と同じように、餅がちゃんと葉っぱからキレイに剥がれてくれたし
代用としては合格やと思う。
フランスでは別になんでもない日やけれども、
丁度、友人のお家でランチの予定があったから
デザートのひとつに、、、と柏餅を作ることにした。
柏餅なんて作ったことなかったけど
ネットで探してみたら、手持ちの材料で何とかなりそう。
砂糖
餅粉
乾燥小豆
砂糖と餅粉は常備してあるし、乾燥小豆はアジアン食材店で先週買った。
が、柏の葉。。。。。。。
こんなんどこで手に入るのかわからんとなって
ラップで包んどいたらええか、、、と思ってた時
ベランダで育ててるコレに目が留まった。
イチゴの葉っぱ。
イチゴは食べれるけど、イチゴの葉っぱって食用に使えるんやろかと
念のためこれも調べたら、どうやら使えそうなので
大きめのイチゴの葉っぱを切って洗って使ってみた。
結果、思ったよりも良かった。
柏の葉と同じように、餅がちゃんと葉っぱからキレイに剥がれてくれたし
代用としては合格やと思う。
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