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私は普段車に乗るのは買い物かジムに行く時で遠出はしないのでカーナビも必要なく付けてなかったのだがTVショッピングのナビの紹介で素晴らしいトークに負けてしまい購入してしまいました(笑)商品が届いたからには使ってみようと思い日曜日は穏かなお天気だったのでドライブ丁度、武家屋敷の雛人形展が3月末までやっているので住所入力少々、遠回りですが快適なドライブ この雛人形は実家に有ったのと似てたので懐かしかったです 京雛は左がお姫さまだそうですよ~ 帰りも自宅設定しナビにしたがいあくびむすめさんのレシピ久々にカボチャの蒸しケーキ作り カボチャの皮飾るの忘れました~(笑)美味しかったですよ~ ちなみに今朝の朝食でも美味しくいただきました今日も良い日でお過ごしください
2011/03/08
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今日は朝からポカポカ陽気で気持ちいい気温も20度くらいに上がるそうで仕事もはかどりそう~お世話になってる友人に昨日、仕事に行くまえ立ち寄って欲しいとたのんだ又マドレーヌを作ったのでご家族のお茶のおともに立ち寄ってくださり 作って2日くらい経ったほうが美味しいし~お土産には最適渡するのも期限が長くて安心なので時々作っています友人が帰られて夫でした~~ご近所のピザ屋でランチしょうとの事営業11時半から平日に夫とのランチは半年ぶり サラダ スープ コーヒー 私はエビ入りを~ 夫は生ハム入りを~カップルなら話す事も多いのでしょうが~話題がないので食べたら直ぐ帰宅(笑)私だけでしょうか~~(笑)昨日から仕込んでた食パンの生地を2本焼きました 美味しそうに焼けました良い休日をお過ごしくださいね
2011/02/25
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バレンタインのプレゼントも最近は友チョコが多いそうですねそれも、美味しくて高級なのが売れてるそうですTVを見てると一日30本限定3000円のガトーショコラが予約購入冷やして温めて3回楽しめるそうで私も一度食べてみたいですが~~ぁ我が家のお財布を考えると駄目だわ~~ぁ現実に戻って作ることにしました日曜日は大忙しで3品(シフォン・マドレーヌ・カップガトーショコラ)米粉でシフォンケーキ(振るいにかけなくても混ざりやすい)手抜き 南瓜ペーストを作って混ぜ込みました米粉も食感はシットリして美味しいです カップガトーショコラ ココア入りマドレーヌ 友人用にラッピング エアロ参加者には市販の袋チョコをラッピング 私も友チョコ頂きましたよ~~ ピンボケ丸ごとマカダミアが入ってて美味しかったです皆さんはどんなだったのでしょう教えてくださいね昨夜の雪が嘘のよう今日も良い日でありますように
2011/02/15
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若い頃は夢中でやってたエアロレッスンも昨年あたりからは減らしていますまず体力がなくなった事が一番の理由振りの覚えも悪くなったかな~~(笑)今はイントラ・時間・内容で参加しています週の前半は午前中が多いので家事が終われば大急ぎ~~でジムですなので何となく週末が落ち着いて今後もこんな感じですが宜しくお付き合いくださいね大好きなはずのジムですが振りがなかなか覚えられず落ち込んだりもします 年・年・年・・・認めたくないよ~(笑)そんな時キッチンで作りストレスも発散し忘れてしまいます今日も3日連続で作りました生パウンド・生チョコ・南瓜のチーズ・南瓜のシフォンケーキをUP 今回の南瓜チーズケーキは生クリームも入れてみました直、しっとりまろやかなので次回も 南瓜シフォンケーキ しっとり美味し~い 今日の昼食は にでしたちょっと食べすぎかな~~食べてる時が幸せ~~ まだまだ寒い日が続きますが風邪などひかぬように 良い週末をお過ごしください
2011/02/04
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昨年ごろからシリコンスチーマーが流行っているのは知っていましたが自分では使ってみようと思ってもいなかったのですが友人がそのまま器にもなるし、ヘルシーで調理も簡単と言って2個、色ちがいでプレゼントしてして下さり先ず蒸し料理から使ってみると、なるほど~~これは良いわ~~そう思ってるうちに、集めています クマちゃん型ではマフィンを焼いてみました 可愛いクマちゃんは裏側だったのでお見せ出来ないのが残念こんなおやつだと子供は喜ぶのではとワクワクしますキャベツを切ってハムをのせ 600Wのレンジで4分 調理時間も短縮で素材の美味しさを感じてからドレッシングをかけてもOK野菜もたっぷり食べられヘルシーなので嬉しい今度は料理の勉強ですね~~ぇ空気が乾燥しています風邪には気をつけて 良い週末をお過ごしください
2011/01/28
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関東地方は今年に入って晴続きで空気が乾燥地元の小学校でもインフルエンザが流行しているようで通学児童もマスク着用が目立ちます又日本海側・東北・北海道では大荒れの天候で大雪ご苦労おさっし致します今朝は久々に大ハッスル先日ペースト状にしてた南瓜と、もう時期バレンタインと言う事で2種類のケーキを焼いてみました南瓜は焼きプリン夫のリクエストでもあったので20cのパウンド型で焼きました お皿に盛ったものの冷やして食べたいと思いますチョコレートケーキバレンタインの日が夫ジムの友人に友チョコなのでリハーサルです 良い焼き具合で切ったときに端を試食しっとりで美味しい 今夜ジムの友人にお裾分けまだまだ寒さ厳しいです風邪にはご注意くださいね良い週末をお過ごしください
2011/01/21
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昨年はご挨拶もせず新年を迎えることとなりました年末、娘夫婦たちと北陸から飛騨高山への旅行へ行ったところ行く先々の大雪で体調が悪くなり新年早々風邪でダウンやっと昨日辺りから元気になりあらためて新年のご挨拶をいたします今年ものんびり無理のない楽しいブログにしたいと思いますので宜しくお願いいたします昨年末の高山での撮影 地元の子供が作ったのでしょう 徳島の実家も同じようなお正月の飾りだったので懐かしく10個ならんだ干し柿ですが外側2個間隔あけて6個は外ニコニコなかむつまじくと言うのだそうですよ 雪景色綺麗ですが寒かったですそ~~だ年末、携帯電話からi.phoneに変えました ただ今練習中ですまだまだ寒さ厳しいので風邪をひかないように~
2011/01/11
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今年は思いきって手作りギフトにしょうそうは言っても賞味期限と自信作を考えると娘の結婚式のプチギフトで作ったクッキーかな~ぁそう思って時間の有る時、せっせとクッキー作りをし冷凍庫で寝かしていました直ぐ食べて美味しいのもありますが、クッキーやチーズケーキは少し寝かせたのが美味しく感じます昨日焼いたマドレーヌ・今朝は定番のカボチャのチーズケーキ残ったカボチャで蒸し羊羹を マドレーヌも甘さ控えめのシットリの仕上がりで美味しい ジムでクリスマスイベント 参加した人に1個ずつ 実家の母・叔母・姪・友人 お世話になった友人にはカボチャのチーズケーキギフトで贈るの、ちょっとドキドキしますま~ぁ、身近なひと達なので許して貰いましょう今夜から年賀はがきを手がけなくては~~皆さんはお済でしょうか頑張ります良い週末をお過ごしくださいね
2010/12/17
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今週の前半はブルーこれも気に入ったイントラのレッスンに出る為いつも通りやっと到着11階建ての駐車場で2階に駐車出来るのはラッキーバックで入れようとしてる時、後車の車にぶつかり幸いたいした事は無かったのだが鈍くなった自分が情けなく落ち込んでいましたもともと明るい性格なので昨日あたりから快復今朝の素晴らしい朝日ですっかり元気に 又、元気にお菓子作り常備してるクリームチーズ・カボチャでチーズケーキ8日の友人に遅くなった・ジムの友人たちに早い朝食後 2個 午後一番で届けて来ました喜んで貰えて 12等分したケーキをレッスン後自分が食べるより食べて貰うのが多いがこれも私の楽しみ~~の前に座ると、ピンポ~ン・ピンポ~ン宅急便高校の友人から[蜜る]←みかんが届き 一個試食凄く甘~~い後でお礼を言います良い週末をお過ごしくださいねぇ
2010/12/10
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一週間ばかり晴天気持ちの良い朝を向かえて一日の始まり 空気が乾燥してたせいかジム仲間でも風邪でレッスン休む人もいる予報では夜遅くから少しお湿りが欲しいと思っていたので夜中に降れば有りがたい夜中に目が覚めると強そうだ~~夜中のうちに散乱 朝食後先ずは庭掃除 すっきりした~~ご近所から頂いた金時芋でスイートポテト作り 美味しく出来たので頂いたご近所さんにもお裾分けいたします 最近お菓子・パン作りは日課ブログも手作りに変えようかな~~今、晴天です気温も上昇で10月中旬になると言う良い週末をお過ごしくださいね
2010/12/03
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この所ブログ更新もサボりがち久々の更新です今年は猛暑で植木の一部は枯れたのもあったのですがもみじは例年になく色も鮮やかだしサザンカの花も綺麗に咲きました 昨日、お隣さんが農家の人に食用菊・生姜をたくさん頂いて少し食べて貰いたいと言って頂きました菊はちらし寿司・酢の物に良いので今の時期買って来てお正月用の保存を作っていたので嬉しかったです新鮮なうちに作業 さっと茹でて冷めたら1回分づつラップ 1年は冷凍保存我が家は2~3ヶ月で食べてなくなります生姜は2~3週間前の佃煮をやってたレシピをメモ・メモ・・・早速作ってみました材料生姜の千切り 140g ・ しょう油 大3 ・ 酒 大2 ・ みりん 大3かつお節 6g材料を鍋に入れて中火で水分がなくなるまで煮る 炊き立てのご飯にのせて食べましたが食が進みます風邪の予防にもなるのではと思います先ほど久々にチーズケーキを作ってみました 冷蔵庫で一晩ねかして食べたほうが味がなじんで美味しいです良い週末をお過ごしください
2010/11/26
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先日、玉原ダムの帰り農産物直売所でコンニャク芋を見つけ今年もコンニャクを作る時期なんだと思い買って来ました徳島の3人の友人と実家へは手作りのコンニャク・味噌・お菓子を届くのも楽しみにしています毎日が忙しくて昨日はクッキー今朝やっとコンニャクを うさぎクッキー 美味しく焼けたので ジムの友人(2人)11月一緒に ジムで使う可愛いタオルをお見せ出来ないのは残念ですが一緒にうさぎのクッキーもラッピングしコンニャク作り 何度かブログにのせたので作り方は省略 コンニャク芋 ミキサーをかけたこんにゃく芋を焦がさぬように煮、煮えたら炭酸ソーダーを加え型に流し込み固まれば切って鍋であく抜きプリンプリンの仕上がり 明日は梱包して送ります待つ楽しみより送る楽しみなのかも知れません良い週末をお過ごしください
2010/11/19
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この所、晴れで穏やかな陽気気ちよく朝を目覚めた 朝食前に午後からのレッスンで会う友人に定番の蒸しケーキ作りいつも貰ってばかりで気になっていた。前日いただいた[おたふく豆の佃煮]←入れて 美味しそうに蒸せているがお味見は朝食 もっちり・しっとり美味しく出来ていました前日の風で気になってた庭の掃除 やっとさっぱりしたのだが~しばらく続きそう待ち合わせの時間が近づいて来たが主人がお昼に帰って来るので(昼食作り) オムライス(ふわふわににたつもり)・即席味噌汁レッスンの為いそいで用意レッスンが終わった後、友人に蒸しケーキ11・12月二人の友人の今回は今流行のしっとりロールケーキを作るので先ず我が家用で練習 順調な焼き上がり 1時間ほど冷蔵庫で冷やして試食 美味しく出来ていました出来そうですこの後、夕食・お風呂・就寝(10時)忙しい一日でした良い休日をお過ごしください
2010/11/12
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昨日は菊の展覧会を見に行く予定だったが風もない暖かなので変更して紅葉を見に行こう行くと決まれば紅葉を見ながらのお弁当は美味しいオムスビ・お茶・漬物を持ってシュツパ~~ツ4月ごろに行った玉原ダム、紅葉のころ綺麗だろうと話してたので2時間くらいかな~~綺麗な景色 ちょうどお昼で美味しくいただきました 玉原ダム 紅葉が綺麗でした1年は腐らないと言う湧き水 タンクをいっぱい持って東京・熊谷・大宮の家族がくみに来ていました熊谷から来たと言う家族の方に聞きましたがご飯・お茶・水割りなどに使ってるので1ヶ月に一度は来るのだそうです家も2Lペットボトルを2本分くんで来ましたまろやかで美味しい次回は水くみ目的で~~ りんご狩りを楽しんでる家族も多かったです試食して蜜も多く美味しいので買い農産物直売所にも立ち寄り秋を満喫し楽しんでまいりました
2010/11/08
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先日のオーブン故障で修理後、電子レンジはまだオーブンは稼働してない夫がシフォンケーキが食べたいと言うので美味しいのを焼くからね~ぇ作業は順調美味しそうに焼けた~~ 綺麗に焼けた~~型を逆さにしビール瓶に差込2~3分後↓ 大失敗。。。シフォン型にオイルをつけた為滑り落ちシフォンケーキがぐしゃ・ぐしゃ~シフォンケーキ型は何も塗らない大失敗の事は言わず再度焼きなおし 今度は逆さにしても ちょっと遅くなったティータイムでしたが主人にもバレズ美味しくいただきました失敗したのは~~隠れて食べてたのですが食べきれず捨てましたこんな失敗を繰り返さない為にお恥ずかしいのですが公開いたしました
2010/11/02
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自家栽培の南瓜がたくさんあるまわりに南瓜好きが多い為お菓子作りも何かと南瓜を使っての物今回南瓜いりクッキー作りで用意を後は焼くだけとなったいざ焼きだすと5分くらいでオーブンが切れるブレーカーが落ちたと思い再度セットして焼いたのですが又切れるこれでは焼くことは出来ないオーブンは買った店に連絡し生地もたくさん残ってるので先ずはサーターアンダギー(南瓜入り) 普段は ↑ ホットケーキミックス 200g 卵 1個 耳たぼのかたさにして (8個)丸めて160度でゆっくり揚げる今回は南瓜1割位いれ耳たぼのかたさ ↑ 揚げました甘さも控えめで美味しく出来ました残りの生地は南瓜の蒸しケーキ 甘納豆をのせて蒸しました ↑ オーブンで失敗ですが美味しくできたくさんなので友人にもお裾分けで喜んで貰えましたオーブンの修理も今日メーカーがきてくださり次回はオーブンを使って先ずは一件落着です
2010/10/27
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先週金曜日に娘がお里帰りし夕食の後結婚式のDVD・新婚旅行での写真(フランス)900枚説明してもらいながら見ていましたが写真が多くて娘には悪いのですが、はっきり覚えていません休日2日間は娘夫婦に付き合って帰ったらホッといたしました普段のペースに戻った月曜、家事をしながらTV[はなまる]ゴボウ特集若返り・若返り・若返り・若返りゴボウの皮の部分にサポニンと言う成分に若返りの効果あると言う話外科医の南雲先生が出ておられて10年間ゴボウ茶を愛飲され肌のハリなどを判断して30代ではと思っていたのですがなんと55歳でしたお茶の作り方も教えていたのでメモ・メモ・・・ゴボウを買ってきて早速つくって見ました 泥をおとす程度に洗い薄くスライスして1日天日干し 更にフライパンで乾煎りし保存袋に入れる(私は冷凍庫保存) 早速、朝食時にゴボウの良い香りで飲みやすいです煎じた後のゴボウはキンピラ風に 香りも良いし美味しかったです珍しい事に飛びつく好奇心のかたまりですが飽きるのも早い使用前・・使用後・・・若返り・若返り・・・ぜったい続けます
2010/10/20
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ブログも1週間ぶりです皆さんとは長~~いお付き合いをと思っています無理をせず更新今後ともよろしくお願いいたします先週は秋祭り・体育の日は高校の同窓会東京近辺で都合の付く人たち18人集まって学生時代にタイムスリップ遅い時間まで楽しんでまいりました昨日スーパーに行ったらラッキーな事にバナナ先着100名さまなんと100円 ↓ 凄~く安いが、二人じゃ~ぁ食べきれないわ~またまたホットケーキミックスを使って簡単ケーキ作り材料 バナナ 2本 ・ バター 80g ・ 卵 2個 ・ 砂糖 80g ホットケーキミックス 200gバナナはフォークでつぶし→バター→卵→砂糖→ホットケーキミックスを混ぜ18cの型に流し込み180℃のオーブンで30分焼くだけの簡単ケーキ 美味しくて簡単なのでお進めいたします 明日は娘がお里帰り新婚旅行での話しが楽しみです
2010/10/14
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また娘の事なんですが~~結式・新婚旅行フランスから帰国お里帰りは後回しで即仕事6日(水曜日)朝早くに~~愛想もなく話し出し戸籍謄本と婚姻届をとってきて2人の証人を記入して送ってとの事前から2010年10月10日に婚姻届を出すと聞いていたが戸籍謄本をとり除籍するのだ~~色んな思いが込み上げてツ~~ンとしてきました 娘には違いないのだがの子じゃ~ぁ無いのだ~~ ちょっと寂しい複雑な心境こんな思い私だけでしょうかきっと嫁がせた皆さんもそんな気持ちなんでしょうね~ぇ今更ながら感じますまだ暑い日もありますがそろそろ衣替えこれからタンスの入れ替えをします皆さんは今日は良い週末をお過ごしくださいね小田和正たしかなこと特に大好きな詩 出あった日から愛してること 出あった日から愛してること 聴きながら くどくてごめんなさいね~~m(__)m
2010/10/08
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結婚式を終えやっと普段の生活に戻りこの前の日曜午前中に用をすませ穏やかな天気なので散歩する事となり休耕地利用でのコスモス畑見頃を期待して出かけるとこの状態で~~ まだまだ蕾が多い状態昨年は今頃みごろだったのに~~猛暑だった為なの そうだ~~お隣さんのノウゼンカズラも今、見頃だわ~~ 我が家の朝顔(ヘブンリーブルー)も見頃 この夏は忙しくて見る余裕もなかったが今頃になってやっと夏花が綺麗に咲き出しています散歩中ファーストフードが~ジムの友人と話しててエビバーガーがプリプリして美味しいと聞いてたので入りたくなり20年ぶりです話で聞いてたとおり、エビがたくさん入ってプリプリでしたこれから時々行こうかな~~ 子供が小さい頃はママともたちとよく行きました懐かしいな~~~
2010/10/05
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予報どおり今日は洗濯日より洗いながら義姉に義姉も私も金曜日は予定は入れず比較的予定を聞くとちょっと出かけるけど午後は出かけないとの事結婚式の時の写真も早く渡したいので夕方行くと伝えクマのクッキーは焼く事を決めてたが、昨夜煮たカボチャとホットケーキミックスもあるのでカボチャ好きの姪の為に蒸しケーキも作る事に先日の失敗もあった矢先今日は落ち着いて作りましたよ~~ プチギフトと同じでクマに 夜会う友人に プチギフトのリボンも残ってるので義姉ちょこっと見えてるのが姪ですホットケーキミックス400g ・ 卵4個 ・ 砂糖80g ・ 無塩バター80g煮てたカボチャ400gを使い蒸し器で15分で 飲みながらお昼に試食 ふわ~ぁとして美味しい~~ぃこれから出かける準備します徳島の友人の写真 昨日のメールより美しい、チカラ強い夕暮れなのでUPしました 良い週末をお過ごしください
2010/10/01
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今朝は晴天で気分も晴天やっと普段の生活に戻り今までは猛暑でパン好きの夫も食欲が無く喉越しの良い物ばかりの食生活やっとパンを作る気になり昨日、食パン・イングリッシュマフィンの生地仕込み先ずは食パンから2ヶ月も作ってないので~心配・心配・だった発酵状態・焼き加減グ~グ~ イングリッシュマフィンも同じように作業イングリッシュマフィン型(セルクル)足りな~いガレット用セルクルを使用失敗はすでに始まり~ま~~見てください セルクルの中で8割ほどの発酵で ガレット用セルクル使用なので 鉄板をのせて焼くのだが9割ほどの 鉄板もせずに焼き 発酵で焼いたので~何時もなら この様な焼き加減なのでが~結婚式の写真を届けながらこれじゃ~作り直します試食はOK我が家でいただきます あせらず、ゆっくりの作業ですね~ぇ
2010/09/29
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娘の結婚式で皆さんの心のこもったコメントありがとうございました昨日からフランス8日間の新婚旅行古城の多いロワール、パリ・モンサンミッセル・ベルサイユ宮殿ルーブル美術館などフランスだけを楽しんでくるそうです私もやっと何時ものペースなった感じ今まで気になってた庭も今朝は晴天なので夫婦で手入れシソも実も摘み佃煮 レシピ シソノ実 200g ・ 砂糖 大2 ・ 酒 大2 ・みりん 大1 ・しょう油 大4 洗って水をきり 調味料を入れて水分がなくなるまで煮詰める 熱々のご飯にかけて食べると美味しい昼食をすませてスーパーへ初めての道で見かけた彼岸花 たまには違った道も良いですねぇとても綺麗でした
2010/09/26
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今年は猛暑で暑いなかでの娘の注文は白い物を汚してはいけないと神経を使いながら作りあげた品々思えば長いようであっと言う間で懐かしくもあります9月19日無事結婚式をむかえる事が出来ました 娘がファンタジーな感じでデザインしたのを私がパッチワークで作りましたウエルカムボード汗・汗・・・・作業 泣くよ~~皆から言われハンカチ2枚用意してかまえていましたが夫とバージンロードを歩く時 それ以外は気が張り詰めてたのでしょうか泣かず自宅に帰りしみじみ山口百恵ちゃんのコスモスを聞いてたらだったんですよ~~母の願いは良い家庭を築いてほしいです
2010/09/21
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明日は娘の結婚式両家の顔合わせから8ヶ月娘からは手作り物をと言うことで注文があり時間があるのでやす受け合いでいいわよ~~なんて言っていましたがゆとり持って出来ないのが唯一欠点なんですよねぇいつも反省していますそんな訳で手がけたのが2ヶ月前でしたキルトでウェルカムボード・小物を入れる袋・リングピロー最後にプチギフト用のクッキーやっと昨日終了しホッとしました少しだけ作業の様子をUP 主人にしてもらった リングピローなどは少し前に したものです できた~~ぁ今朝は小豆・栗ビン詰めありおこわでささやかなお祝いを 明日の為に今から持ち物をチェックですそそ~のない事を祈ってくださいねぇ皆さんも良い休日をお過ごしくださいね
2010/09/18
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予報だと10月初旬までは猛暑との事でしたが2~3日前から朝夕涼しくてなり寝苦しさからやっと解放されました日中はまだまだ暑いのですがあの暑さを思いだすと、とても楽です夏野菜収穫以来ずっと畑も休ませそろそろ秋野菜を考えているのですがま~ぁ娘の結婚式を終えて考えようと思っていますでもゴーヤだけは毎日のように収穫先日、最後のクッキー焼いた日もこんなにたくさん 2~3日採り忘れだとこんなに黄色くなっていました 少し飽き気味ですが調理しておくと食べるので ピカタ風 ベーコンと炒める ジャコとごま油で炒めるゴーヤが飽きたなんて言っていますが今日もスーパーで1本150円でした一時期より高値なので収穫出来るのに感謝ですね~ぇ今日ジムの帰り友人とファミレスに寄り冷やし中華を食べてきました 今年は2度目です気に入ったらメニューも見ず即決まり~~友人も私が忙しいのを知っているので1時間未満でわかれ今夜あたりからプチギフトのラッピングです又UPいたします
2010/09/15
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今日も又暑くなりそうですが~昨日は久々に涼しく8月中旬収穫のカボチャでチーズケーキを作ってみました たくさんの収穫 250gパック保存次回は蒸しパン・チーズケーキを~ 今の時期は少し冷やして食べると良いですよ~これからジムでレッスンへ友人にもお裾分け エアロは好きでやってるので主人に疲れた顔は見せませんがレッスン終えて即今日で終えるクッキー作り猛暑なので疲れました~~では、行ってまいります良い週末をお過ごしください
2010/09/11
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人に会うと今日も暑いですねこの暑さ何とかして欲しいわ~~こんな会話で始りますよねぇ外出するのも午前か午後の涼しい時間この前も日中どうしても必要な物を買うためスーパーに行きましたがお客が少ないのでビックリ皆、考える事は同じなんですね7月初めに漬け込んだアンズ酒 そろそろ飲み頃ではと 最近は少々バテ気味 口に入れるのも冷たい物と喉越しの良い物ばかりこんな食生活が長く続くと心配☆アンズは体をあたためる作用が強く常食すればがんこな冷え性も改善☆虚弱体質の方はアンズ酒を就寝前や食前に飲むと効果的胃も弱っているので昨夜から少し飲むようにしました昨夜と今朝の食卓ですがやはりあたたかい物はないな~ぁ 夕飯 私の朝食 主人ゴーヤ茶(冷)スタミナドリンク お番茶(徳島)スタミナドリンクナシ・バナナヨーグルト・サラダ ナシ・バナナヨーグルト・サラダ・ロースハム今日の予報だと10月初旬まで続くそうですよ~~バランスの良い食生活を~~(反省)
2010/09/07
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連日の猛暑でバテ気味ですが昨夜は爽やかな風が吹きグッスリ眠る事が出来ました今朝、5時に起床し煮物は涼しいうちにやる事にし今日からクッキー作り5日くらいかけて心のこもった物を作りたいと思っています今日も又ゴーヤの話題ゴーヤは身体に良いのは承知の事なんですが苦味がね~ぇ具体的に何に効果と言うのはあいまいでちょっと調べてみました疲労回復・食欲を増進・血糖値を下げる・血圧・コレストロールを下げる女性にとって嬉しいお肌の改善に効果的食べなきゃ~~ぁ勿体無い先日、天日干しのゴーヤは2日でお茶が →今朝も朝食後に美味しいです(苦味の苦手な方は少量で)ジムに行く時も冷やして持って行き飲んでいます昨日は友人に教えて貰ったドライフルーツ作りゴーヤは5mmくらいの厚さに切りお湯で3分くらい茹でざるに流し込み水分を切る再びゴーヤを鍋に入れ水分がなくなるまで炒る(適当)グラニュー糖をまぶして天日干し(一日) →ほこりと虫除けにアミをかぶせて干す 美味しい~~ ジップロックで保存だが直ぐ終わりそうですこれなら苦味に弱い方でもOKですよ~ 試して~今朝クッキー生地を冷蔵庫に~これから作りますこんな感じにラッピング(ハート型)にします 今日も暑そうですが良い週末をお過ごしください
2010/09/03
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朝日が綺麗でした~~5時起床 今日から9月と言うのにまだまだ続く暑さ早く涼しくなって欲し~~い昨年は菜園のお野菜も収穫まっ只中でした今年はもう終わって今は秋の為に畑を休ましていますゴーヤはまだまだ毎日2個は採れ友人にさし上げていましたは毎日では私も~ 試行錯誤しながら食べるのですが 酢の物 サラダ(オリーブオイルとバジル)で和えた物私しか食べないので飽きてきましたゴーヤ茶ならOK 昨日天日干し(2~3日)保存袋で半年は保存OK先日いただいた朝鮮カボチャはサラダとベーコン炒め 千切りしツナとマヨネーズ ベーコンから出た油で炒める昨日朝の食卓 サッパリした物ばかり今日も暑くなりそうですが良い日をお過ごしください
2010/09/01
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我が家の夏野菜は収穫を終え肥料を与えて少しお休みさせています買ったお野菜とは違って新鮮で美味しいそんなお野菜もしばらくは買って食べなきゃ~ぁそう思ってた矢先ジムで友人二人に我が家で食べきれないのでとお野菜をいただいた ミョウガ・茄子・朝鮮カボチャ(我が家の種で育った物)朝鮮カボチャを育てた友人は高台の涼しい畑で栽培我が家は猛暑の為か枯らしてしまいましたたくさんのミョウガは別の友人からいただいた物 大きめのみじん切りにしたものを 市販のすし酢に漬け込む麺つゆと酢(少々)で漬け込む 寿司・サラダ・冷やっこ等に万能調味料です トッピング茄子は乱切りにしサラダオイルにたっぷりのニンニクを入れ強火で炒め市販の麺つゆで味付けて茄子が少々かためで火を止め冷めてお皿に盛る(余熱でお味が染みる)ニンニクたっぷりなので夏バテ防止 不妊治療していた友人の娘さんが妊娠したと聞き凄く嬉しい長年治療してただけに娘さんも友人も喜んでいるちょうどツワリで自分ではキッチンに立つのは嫌らしいが食べるのは何でも食べれると言ってたので私も今朝、早起きしてクマさんクッキーを焼きました涼しくなってから持って行きたいと思っています まだまだ暑いですが良い週末をお過ごしください
2010/08/27
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今年の暑さは例年とは思えぬ暑さたいがいの人は暑ければ涼しいところへ行き暑さからのがれようとしてるだが先日の事小池のキンギョが4匹ほど死んでいた水温が高くなった為だろうあわてて水をたっぷり入れてやり日陰にしてやり残りのキンギョは大丈夫植物も同じ夏大好きのマンデビラメキシコ・アルゼンチンなど中南米で自生するつる性の植物種類も100種以上あって赤・ピンク・白のラッパ状の花初夏~初秋にかけて咲きいつもの年なら楽しませてもらいますが今年は~~6月下旬、元気だったころ 左は今年購入右は3年目で元気にです 今年買ったのが花を咲かせ右、葉っぱが少し黄ばんできた(反省)だんだん黄ばみが酷くなり部屋に入れたのですが遅かった 今年買ったのは若いだけ丈夫3年物が葉っぱが全滅今年は異常気象今後どうなるのでしょう先々が不安朝食もパン無し喉越しの良いものが多いです 私 バナナヨーグルト 夫グレープフルーツにハチミツグレープフルーツ・春雨サラダ かけて、辛いの嫌いで食べるミニトマト・フランクフルト・たまご ラー油は無し食べるラー油をかけました夏バテ防止のため朝食は特に食べるよう心がけています
2010/08/24
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お野菜ちゃんたち今年もたくさん収穫で友人・親戚・ご近所さん・家族でたくさん食べ満足いたしました昨日、最後の収穫収穫後の畑も栄養たっぷり少しお休みしてもらいましょう カラスに採られる前にネットおかげで凄く甘いウリです プチギフト用(クッキー)作り6~7回練習 ジムの友人ご近所さんに試食(押し付けで~ぇ)売れるよ~~売ったらと言って褒めてもらい決定しました後は本番9月に入れば頑張ります 昨日作り試食まだまだ暑いですが良い週末をお過ごしください
2010/08/20
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2週間ぶりの更新です長いお盆休みでしたが振り返ると地域のお祭り隣組の葬儀のお手伝いいよいよ来月、結婚する娘のリングピロー作り他にもプチギフトのクッキー試作花火大会娘の婚約者・友人の家族とのバーベキュー毎日が忙しくてあっと言う間の休日でしたやっと昨日から普段の生活に戻りホッと一息今日は花火大会とバーベキューの様子をチョコッと紹介 楽しそうでしたよ~~ 娘の幼稚園からの友人の子供4歳(長女)3歳(長男)2歳(次男)3人のママになってる姿をみて尊敬していました昨年の花火大会は途中で最悪状態で音と煙の花火 腕と電線が邪魔です 腕が悪くて2枚のみです外では賑やかに花より団子楽しそうでした今日も暑くなりそうですが良い一日をお過ごしください
2010/08/18
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9月に結婚式の娘にウルカムボードもほぼ完成と連絡するとランゼリー入れ・小物・リングピローも早くね~ぇ返事が返ってくるこれから2次会の送迎用プチギフトも200個以上作らなければ思っているのに少し腹だたしくなり貴女も土・日帰ってきて少しは手伝いなさいと言った私も色々やってて忙しいの~~作ってくれないなら買ったっていいよ~~話す内容に優しさがないのでショックでしたが~気を取りもどして今朝は5時起 今日も暑くなりそう~~涼しいうちに披露宴用のプチギフトの練習しようプレーン生地の材料無塩バター 120g ・ 食塩 ひとつまみ ・ グラニュー糖 60g 卵 半個 ・ 薄力粉 200g ・ ベーキングパウダー 小3分の1ココア生地薄力粉 180g ・ ココア20g 以外は同量 プレーン生地・ココア生地ともバターに塩を加えクリーム状に練るグラニュー糖を3回に分けて練り混ぜる更に卵を入れて混ぜる(右)プレーン生地・ココア生地に薄力粉を入れシットリまとまる様混ぜる 両方ともラップに包み30分ほど冷蔵庫で寝かせる5mmの厚さにめん棒で伸ばしハート型でくり抜き160度18分焼く(オーブンによって違います) 複雑な形も考えましたが今に時期生地を冷蔵庫で冷やしながら、かた抜きしますが私には難しいとても200個以上は作れないハートならなんとか作れそうハートに決定何回か練習し本番です美味しいので友人に、今夜お裾分けしましょ
2010/08/04
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昨日の事。。。。スポーツジムで~~自分の事ながら恥ずかしいやら情けないやらブログに載せるのも考えたにですが好評いたします先ず駐車場の件から普段6階に止めるのが多いので当然6階だと思いエレベーターで6Fを押し行くと無い~~しばらくして、今日は2階が珍しく2Fにありホットしました下手箱での事。。。。普段、運転する時はスニーカーだが車外に出ると今の時期下駄は気持ちよいので履き替えるので昨日も当然下駄を履いて来たと思い込み帰りにいくら探しても見つからないジムの仲間やスタッフも探してくれたが見つからずもし出てきたら連絡くださいと言ってジムで履いてるスリッパで 車中、もう1年も履いてる下駄だが出なければショック思いながら自宅に到着玄開けると見慣れた下駄が~~ 昨日は靴を履いて行ったんだわ~ぁすっかり忘れていました今日はジムがオープンと同時に靴を取りに行って気分転換にネイルサロンで発散 前回フレンチで根元が 今回もフレンチでゴールドのラインに5mmほどのびてきた 主婦なのでフレンチバカリなんですが~ リフレッシュ出来ました~~昨日2件の失敗は気分はスッキリしたもののヨク・ヨク考えれば心配みなさんもこんな経験ありますか~~私だけですね~~ぇ
2010/08/02
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我が家の菜園、種類は多いが全て数本ですそれでも毎日収穫で友人に食べてもらいたくて友人宅でも毎日収穫で困ってるそうですどうしよ~ぅこの様な状態ですなんです 一昨日の収穫 昨日の収穫今日もミニトマトはたくさん収穫出来そうたった2本の茄子なんですよ~何とかたくさん食べれる方法を茄子は揚げびたし・ミニトマトは茹むきし甘酢ドレッシングに漬け込み冷蔵庫で冷やして食べよう たった2本の枝豆ですがおつまみ1回分 揚げびたし・ミニトマトよ~く冷やして 今日の朝食です キュウリとレタスのサラダには自家製食べるラー油でボリュームたっぷりなので無し暑い日続きで食欲もありませんが←私は違った~ぁ(苦笑)バランスよい食卓を心がけましょうねぇ良い週末をお過ごしくださいね~ぇ
2010/07/30
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友人から半年振り久々に食事でもしようと言って来たOKなのだが・店・食べるもの・・・決めるのにではやり取りが長いので私から返事は午前中なので居た友人と話す事が出来ました友人にお任せという事でイタリアンのバイキングへ約束の今日11時半現地の駐車場で待ち合わせし先ほど帰ってまいりました食べすぎで苦し~~い解っているのだが目が食べたそう~~でこれ全部たべました セルフなのではみ出してしまった あんにん豆腐 ソフトクリーム ・ 3種のアイス 最後の仕上げに、甘いピザとパスタソフトクリームにブルベリー写真で見ると我ながら食べっぷりに関心(苦笑)後悔しています
2010/07/28
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毎日、猛暑続きで寝不足だが朝早く目覚めてしまった窓を開けると日差しも強く又今日も猛暑だ~~家にいるとエアコンかけてダラダラしそう主人に予定を聞いてみると何も無い涼しい軽井沢へ行こうと誘ったそうと決まれば混雑を避けたいので早く出発ですオープン前の軽井沢アウトレットを通過中県内外客の車が早くも渋滞でした学校も夏休みに入ったからなのでしょう我が家は旧軽井沢を散歩一日500円の駐車場を見つけさすが軽井沢は涼しい 9時過ぎの町並みですが別荘客かな~~ぁそれとも観光客か 見晴台行きの巡回バス アスパラの種類にひかれて 可愛いのですがサングラス嫌がらないですか嫌がらないそうです。。。。ビックリ 同じように聞いてみると嫌がらないんだそうです お店の 看板ワンコちゃん 前にも確か居ましたよ~ 腸詰ソーセージの店でブランチです おしゃれな街にはレトロなフェアレディZが一際目だっていましたよ~~日帰りですが涼しい所でのんびりの休日でした
2010/07/26
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昨日の朝は順調だったスイカあ10日もすれば食べれると思ってた矢先の事お昼に畑に行ってみるとうそ~~カラスのしわざダ~~たった4個のスイカ3個は小玉(黄色)大玉1個なのに~~ 食べごろで美味しそうカラスはよく知ってるね~ぇ。。。悔しいけど~ 大玉スイカ一度はネットをかけたものの又食べられてしまう いっその事採って見た やはり10日後の収穫だったカラスに負けた~~ それでも40日育てたスイカに未練があり食べてみたが小さく切って浅漬けにしました来年はカラスに負けないぞ~猛暑に負けず良い週末を~
2010/07/23
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好き嫌いはほとんど無しの私だがアーモンドは苦手嫌いでは無いがチョコに入ってるアーモンドも何故か食べない何時からなのか記憶に無い先日、友人から頂いた殻付きアーモンド油を一切使わず、殻付きのまま軽く塩味を付けてるので栄養価丸々・酸化されにくいので食べてと言って下さった最初。。。殻を割って一粒食べてみた今まで食べた事ない香ばしくてパリ~ット。。。お味も一袋があっと言う間に終わってしまったアーモンドが苦手じゃ無い事に気づき即、注文し届きました 今まで気にも留めなかった効能生活習慣病となる活性酸素を除去してくれるビタミンEをはじめオレイン酸食物繊維・ミネラル・ポリフェノールなど10種類以上の栄養素がバランスよく含まれているアーモンド様様なんですね~ぇこれからはアーモンド大好きになりそうです
2010/07/21
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先週土曜の昼前に娘と婚約者が一緒に帰ってきた娘が一人で帰って来るとかってに思ってたので昼食はある物で済ませる予定でしたでS君も一緒だからと言う邪魔じゃ~ぁないけど予定外なので急きょ外食近くのお安い大○屋で 主人 私 娘の婚約者 娘 チェーン店なので、ご存知の方も~一緒に来たのも結婚式の準備の為広い場所で作業がしたいと言う二人が夜遅くまでやっていました 私も連日遅くまでウエルカムボード作りして寝不足なのに娘たちに付き合って遅くまで作業無理したお陰でしょうか腫れて、湿疹どうしよ~ぅ休み明けこの状態だったら診てもらおう昨日の夕方二人は帰ったので早めに就寝疲れが眼に出たのか、今朝は腫れも湿疹もひけていました無理と婚約者への気疲れなんでしょう2本白トウモロコシを収穫 電子レンジ600Wラップをして4分やわらかくて甘~いスイカもそろそろ収穫かな~ 収穫楽しみです連日の猛暑にも負けず頑張りましょうね
2010/07/20
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昨日は友人6人と11時に飯田橋駅で待ち合わせなぜだろうと不思議私から言わせるとちょっと不便中央線御茶ノ水で総武線に乗り換えて飯田橋である飯田橋周辺に詳しい友人が小粋な町神楽坂も近いので昼食を食べるまでの時間神楽坂を散策してはと言う事で決めたそうです他のみんなも神楽坂は行った事ない神楽坂は[粋な町]。。。路地が多い ↑ 生活空間の路地でなく、もてなし空間の路地が特徴坂のある町なのであちこちに階段がありこれもなかなかの空間で歩く人も立ち止まり ガイドブックにも載ってる団子屋さんだそうですがあいにく12時開店の為、入り事が出来ませんでした 毘沙門天で参拝 ↑ ファミレスへ しゃべりが目的なので ↑ ドリンクバーとあんみつを食べた5時間しゃべり楽しくて、あっという間 今朝は少々疲れ気味です 徳島の友人から贈ってきた[すだち]のお裾分け 一日留守しただけですが今朝こんなに収穫しました 今夜は天麩羅にしましょう良い週末をお過ごしくださいね~ぇ
2010/07/16
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ナス料理第二弾我が家ではきまって煮物・味噌汁・天麩羅・漬物・・料理それ以外は浮んできません生サラダは恥ずかしい事に初体験早速作り主人に聞いてみた好評なので紹介いたします 作り方は簡単材料を切ってオリーブオイルで和えるだけ材料ナス 2本 ( 小2の塩を振って置く)アンチョビフィレ 2枚 (5mm位に切る)玉葱みじん切り(大 2 )パセリ (大 1 )オリーブ油 (大 1 ) 辛党の人は食べるラー油をかけても美味しいです明日は高校の友人6人で会っておしゃべり長い時間しゃべるのでファミレスで~みんなに少しずつだがと思って昨日は3回仕込み オーブンが家庭用なので ↑ 3回に分けて焼きます(天然酵母) 先ほど3回目が焼きあがり、冷めたのはラッピング今回は白パンのみで~明日渡すので何も入らないのがベスト明日は楽しんで来ますね~ぇ
2010/07/14
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七夕祭りには娘がまだ小さいころに仙台の七夕祭りに行った記憶しかない今年になって今まで思い出しもしない所を思い急に行きたくなり先ずは東京タワー・NHKスタジオ・国会議事堂など修学旅行で行った所昔を懐かしんでいます今回も急に七夕飾りが見たくなりちょうど日曜まで前橋の七夕祭り行ってまいりました探しに少々戸惑いましたが大勢の人で賑わっていました 七夕祭り ↑ 古くから年中行事として行われてたそうです本格的に祭りとして開催されるようになったのは昭和26年からで北関東では最大級の七夕祭りとして県内外からもたくさんの人が訪れてるそうです久々に童心にかえり楽しんでまいりました戻ってから(汗)(汗) ↑ 収穫しました
2010/07/12
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たった3本の茄子ですが毎日数本の収穫嬉しい収穫ですがレパートリーが少ない為しゃれた料理は出来ず汁物・煮物・焼き物ばかりそんな時なす料理特集で何となく聞いてて分量は(?_?)ですが蒸し暑い今の時期に良いわ~~早速、昼食にと思い作ってみました 茄子は皮をむき千切りにし塩を振り(1本で小1の塩)水分が出てきたら、キッチンペーパーで水分を取り除く ビニール袋に片栗粉を入れかるく絞った茄子を入れ振る 沸騰したお湯で2分くらい茹でる 冷水で洗い水を切る 美味しそう~茄子に片栗でコーティングする事で喉越しが良いとの事めん汁をかけて食べるこれからいただきま~す良い週末をお過ごしくださいね~ぇ
2010/07/09
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じめじめと鬱陶しい天気が続き気分も不快になります徳産まれの私は暑いのは我慢できますが今の時期が一年中で一番いやですでも負けずに頑張れるのは頑張って実をつけてる子たちを見るとヨッシャ~~ァ・ヨッシャ~ァ元気が貰えて過ごせそうです昨夜は怖いくらい土砂降りで菜園ちゃんが心配あと少しで収穫 悪天候でも病気にならず ↑ 元気です フェンスの外で大きく育ってるカボチャ ↑ 他6個くらいの実で 半月のすればトウモロコシも食べれる嬉しいです 2種類のスイカも順調です昨日の事、午前中ようも終え友人からお昼、今日は一人なのでランチの誘いファミレスだが美味しい冷やし中華だと言うので ゴマ味で美味しかったですドリンクバー付きで2時間くらいおしゃべりで~~今日もむし暑いですが工夫して快適にお過ごしください
2010/07/06
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食べるラー油は昨年TV番組で紹介されて以来各メーカーは煎餅に至るまで色んなラー油が発売され私の辛党を知って友人がレシピを持って来てくださった作りたいと思った矢先、先日新聞でもレシピが紹介されて今朝は両方のレシピ参考に作ってみました参考の為に材料玉葱 1個 ・ ニンニク 2かけ ・ 生姜 1かけ ・ 干しエビ 大2 サキイカ 15g ・ いりゴマ(白) 大2 ・ パプリカパウダー 大1強力粉 大2 ・ ごま油 70cc ・ サラダ油 100cc ・ 一味唐辛子 小2味噌(私は自家製コチュジャン使用) 大 1 ・ 砂糖 大 3 ・ しょう油 小2塩 小2 ・ うま味調味料少々[ 作り方 ] 1 玉葱、ニンニク、生姜は粗みじん切り2 干しエビ、サキイカはみじん切りにし強力粉を入れたポリ袋に入れ 振ってまぶす3 フライパンにサラダ油、ごま油いれ160度に熱し4 (1)を加え箸で混ぜながら薄いキツネ色になりカリットなるまで加熱し火を止め5 パプリカパウダーと一味唐辛子を混ぜ人肌程度まで冷ます6 ボウルにいりゴマ、味噌、しょう油、砂糖、塩、うま味調味料を合わせて置き7 (5)を加えて混ぜ、瓶に移し冷蔵庫で保存する 完成です ↑早速チャーハンに入れてお昼いただきました 自家製のミニトマトは湯むきして甘酢ドレッシングに1時間くらい漬け込み冷やしていただきましたこんな昼食でした良い休日をお過ごしください
2010/07/03
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昨夜のパラグアイ戦最後までハラハラしながら見ていました。互いに守りの強いチーム同士の戦いでしたがPK戦の末ベスト8進出はならなかったですがよく頑張りました眠い目をこすりながらの更新この所自分流で楽しんでいます昨日の材料は強力粉300g・米粉50g・酵母種28g・砂糖20g・塩4gバター30g・仕込み水170cc ↑この材料で前日仕込み昨日焼いてみました 朝食ていただきましたがもっちりパンですが粘りが少なくかるい感じたくさん食べれるので逆に心配だと主人は言うま~ぁ・・・・試作・試作・・・ご勘弁、胃薬飲みながら食べてくださいな~ぁと~~言った会話ではじまりました昨日もナスを収穫です 昨日は生姜汁をたらし焼きナスでいただきましたむし暑くて、食欲もなかったですが美味しくいただきましたたった3本のナスですが今日も収穫できそうです
2010/06/30
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昨夜降った雨のせいでしょうか今日もむし暑いです毎日寝不足で身体もだるくなりますエアコン嫌いの私ですが湿度がたかくて除湿こんな陽気ですが庭の花たちは元気に咲き出し綺麗に咲いた花を見るだけで元気が貰えます 4年目のヘメロカリスですが株が大きくなって次から次へと咲きだしました ヘメロカリスは10月位までは次々に咲き毎日、和ましてくれます昨日収穫しました たくさん収穫できたのでマーボー茄子に木いちごやっと4個 スッパ~~ィ・スッパ~~ィ・・・(笑)花たちのパワーでガンバロ~~ゥ
2010/06/28
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