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麺聖
麺聖のブログへようこそ！ 麺聖のうどんグルメの旅のホームページを作成してきましたが、ブログ版を作りました。 うどん・歌舞伎・文楽・城・国宝・博物館・グルメそして世相について書きます～ コメントは、ブログと直接関係ない内容のもの(麺聖の判断による)は削除します〜了承ください〜
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2023.11.20
テーマ： 今日のランチ(43620)
カテゴリ： うどん
昨日の昼は、高松市の丸亀町グリーンで一昨日と昨日開催された推進協議会主催のさぬきの夢2023の試食会。
11時からと聞いたので、早めの10時半頃着いたら、列が出来てて、開場されてた。
あわてて列に並んだところ54番目、そこで11時まで待つ。私の前の人は丸亀市から来てた。
試食の麺は冷凍麺を使用。手順が良すぎて食べるスペースが間に合わないくらい進む。
ちょい太め、硬めでモグモグ噛む感じかな。前日の感想では、「コシがあって、つるつるで、のどごしが良かった」「モチモチして、おいしかった」「香川県産の小麦粉を使って幅広い人に食べてもらうと香川県民としても誇りに思います」と好意的だ。
私はもっと柔らかく伸びる飲み込める麺が好き。今の流行りも伸びる麺だから、伸びが全然感じられない2023、主流にはならないと思う。現在は円安だから国産小麦も競争力があるが、このままずっと競争力があっては日本もおしまいだし…。
次々と人が寄ってたので、試食千食はすぐなくなったかも。
11時からと聞いたので、早めの10時半頃着いたら、列が出来てて、開場されてた。
あわてて列に並んだところ54番目、そこで11時まで待つ。私の前の人は丸亀市から来てた。
試食の麺は冷凍麺を使用。手順が良すぎて食べるスペースが間に合わないくらい進む。
ちょい太め、硬めでモグモグ噛む感じかな。前日の感想では、「コシがあって、つるつるで、のどごしが良かった」「モチモチして、おいしかった」「香川県産の小麦粉を使って幅広い人に食べてもらうと香川県民としても誇りに思います」と好意的だ。
私はもっと柔らかく伸びる飲み込める麺が好き。今の流行りも伸びる麺だから、伸びが全然感じられない2023、主流にはならないと思う。現在は円安だから国産小麦も競争力があるが、このままずっと競争力があっては日本もおしまいだし…。
次々と人が寄ってたので、試食千食はすぐなくなったかも。
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