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2009.01.13

1/13晩メシ

(6)

カテゴリ：俺のメシ

この前、友人から年賀メールの返事が来たついでに、ブログはじめた事・コメントくれよと紹介した。

…なるほど、俺の目指すところは荒岩さんなのか。
ただ、子供はもちろん嫁も彼女もいない俺はパパにはなれん。

クッキング・おっちゃんってところか？

で、そのおっちゃんの晩メシ。

1/13晩メシ

・赤魚の煮付け
・温野菜
・糸こんにゃくのカレー煮

スーパーに冷凍切り身でよく売っている。
安いし煮付けにすると、非常にうまい魚だ。
ホントはイサキを食べくてスーパーに買出しにいったんだが、残念ながら売り切れ。
代わりに赤魚となった。

赤酒(正月の残り)・濃口醤油・薄口醤油で煮付けたんだが、ついでに半端に残っていた葱とシイタケもその汁で炊いてみた。
うまいんだが、濃口醤油が多かったのか魚の色が黒くなってしまったのは失敗かな。

糸こんにゃくのカレー煮は、この前のチキンカレーのスープが少しだけ残っていたので、「もったいないなぁ、何かに使えないかな？」と考えて作ってみた。
ヒントは「こんにゃくラーメン｣。
うどんでもいいんだが、晩メシに炭水化物は取りたくないんで糸こんにゃくにした。

近日中にイサキをゲットして煮付けに！(笑)

ではまた。

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