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次元大介1972
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2009.03.17
カテゴリ： 俺のメシ
今日の熊本は暑い暑い。
昼間は20度越えしたそうで、ウォーキング最中に汗びっしょり！
もう春…いやいや通り越してもう初夏だ。
(υ´Д｀)ｱﾂｰ
では、今シーズン最後かもしれないメニューで晩メシ。
今夜はキムチ鍋。
今日夜勤の後輩がチゲ鍋弁当を注文していたのを聞いて、今年最後の鍋を決意！
鍋つゆは昆布出汁をベースに、桃屋のキムチの素・日本酒・薄口醤油で作ってある。
唐辛子の香りを足すため、チリパウダーも追加した。
もっと赤いほうがよかったかも。
具は白菜・シイタケ・豚カタ・もやし・人参とシンプルに。
辛さは押さえ気味に仕上がった。
もう一品は佃煮。
出し昆布の再利用だ。
シイタケの残りと冷蔵庫に、なぜか半分だけ残ってたレンコンで佃煮を作ってみた。
こうやって写真で見ると、水煮大豆入れるともっと様になったような気がする。
ま、いいか。
熊本も今日の暖かさでソメイヨシノが咲き始めるだろう。
花見シーズンの到来だ！
桜レポートもそのうちやらなきゃならんな。
昼間は20度越えしたそうで、ウォーキング最中に汗びっしょり！
もう春…いやいや通り越してもう初夏だ。
(υ´Д｀)ｱﾂｰ
では、今シーズン最後かもしれないメニューで晩メシ。
今夜はキムチ鍋。
今日夜勤の後輩がチゲ鍋弁当を注文していたのを聞いて、今年最後の鍋を決意！
鍋つゆは昆布出汁をベースに、桃屋のキムチの素・日本酒・薄口醤油で作ってある。
唐辛子の香りを足すため、チリパウダーも追加した。
もっと赤いほうがよかったかも。
具は白菜・シイタケ・豚カタ・もやし・人参とシンプルに。
辛さは押さえ気味に仕上がった。
もう一品は佃煮。
出し昆布の再利用だ。
シイタケの残りと冷蔵庫に、なぜか半分だけ残ってたレンコンで佃煮を作ってみた。
こうやって写真で見ると、水煮大豆入れるともっと様になったような気がする。
ま、いいか。
熊本も今日の暖かさでソメイヨシノが咲き始めるだろう。
花見シーズンの到来だ！
桜レポートもそのうちやらなきゃならんな。
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なべなべっ
ただいまっ（－０－）＼ さん
ほんと、今日は暑かったねー（＊＊）
仕事が落ち着くまで桜がもつといいなぁ
今年は、おでんをあんまりしなかったな…
暖冬だったってことだろうね
だしとったあとの昆布とシイタケの佃煮がまたうまいよねぇ♪
(2009.03.17 23:00:14)
仕事が落ち着くまで桜がもつといいなぁ
今年は、おでんをあんまりしなかったな…
暖冬だったってことだろうね
だしとったあとの昆布とシイタケの佃煮がまたうまいよねぇ♪
(2009.03.17 23:00:14)
Re:なべなべっ(03/17)
次元大介1972
さん
ただいまっ（－０－）＼さん
おかえり！
桜大丈夫さ。
花見でもやっか？
そういや、おでんの回数少なかったな、俺も。
暖冬の時って、夏にでかい台風がきたりするんだよなぁ。
今年は大丈夫かな？
出し昆布ってもったいないんで、細切りにしてマヨネーズで和えたり、佃煮作ったりするんだよ。
出がらしのはずなんだけど、うまいよねぇ。
食物繊維も多くていい感じさ！
(2009.03.18 00:03:35)
おかえり！
桜大丈夫さ。
花見でもやっか？
そういや、おでんの回数少なかったな、俺も。
暖冬の時って、夏にでかい台風がきたりするんだよなぁ。
今年は大丈夫かな？
出し昆布ってもったいないんで、細切りにしてマヨネーズで和えたり、佃煮作ったりするんだよ。
出がらしのはずなんだけど、うまいよねぇ。
食物繊維も多くていい感じさ！
(2009.03.18 00:03:35)
Re:3/17晩メシ
なっちゃん００２２ さん
こちら 広島も暖かな一日でした。
皆さん
重いコート脱いで
スプリングコートの方が多かったです。
こちらの桜は
まだ 蕾です。
今月中には 咲きそうで
また ぐっと冷える日もあるでしょうね。
今年最後 鍋
美味しそう～(^o^)／
(2009.03.18 00:21:09)
皆さん
重いコート脱いで
スプリングコートの方が多かったです。
こちらの桜は
まだ 蕾です。
今月中には 咲きそうで
また ぐっと冷える日もあるでしょうね。
今年最後 鍋
美味しそう～(^o^)／
(2009.03.18 00:21:09)
Re[1]:3/17晩メシ(03/17)
次元大介1972
さん
なっちゃん００２２さん
もうすぐは～るですねぇ！♪
キャンディーズの歌が頭に浮かんだ俺はアラフォー。
そか、広島ははまだまだか。
昔、広島港の側の公園に花見に行ったなぁ。
鍋も今年最後かな、って気がしてるんだ。
あったかくなって、どっかに遊びに行きたくてうずう
ずしてる。
温泉にでもいってくっかな！
(2009.03.18 07:33:03)
もうすぐは～るですねぇ！♪
キャンディーズの歌が頭に浮かんだ俺はアラフォー。
そか、広島ははまだまだか。
昔、広島港の側の公園に花見に行ったなぁ。
鍋も今年最後かな、って気がしてるんだ。
あったかくなって、どっかに遊びに行きたくてうずう
ずしてる。
温泉にでもいってくっかな！
(2009.03.18 07:33:03)
Re:3/17晩メシ(03/17)
ソフツ0211
さん
本当に暖かくなりましたね
大阪も暖かくて、地下鉄とかは乗ってるだけで薄っすら汗ばんできます
（私が汗かきだからか？地下鉄の歓喜の悪さが原因か？）
出し昆布…私は利用しないで、そのまま食べちゃいます
（ズボラですよね^^;）
うちにも椎茸があるから、今晩は煮物にしよう！！
(2009.03.18 15:40:57)
大阪も暖かくて、地下鉄とかは乗ってるだけで薄っすら汗ばんできます
（私が汗かきだからか？地下鉄の歓喜の悪さが原因か？）
出し昆布…私は利用しないで、そのまま食べちゃいます
（ズボラですよね^^;）
うちにも椎茸があるから、今晩は煮物にしよう！！
(2009.03.18 15:40:57)
鍋気分！
ありあり0910
さん
おお～偶然にも、ウチ今晩鍋なんですよ～☆
ウチはブタミンチにねぎと味噌を混ぜた団子がメインでーす。
今季はコレで最後の鍋かなぁ・・・
暖かいの通り越して、今日なんか日差しがジリジリしましたよ(@o@)
(2009.03.18 17:54:26)
ウチはブタミンチにねぎと味噌を混ぜた団子がメインでーす。
今季はコレで最後の鍋かなぁ・・・
暖かいの通り越して、今日なんか日差しがジリジリしましたよ(@o@)
(2009.03.18 17:54:26)
Re:3/17晩メシ(03/17)
1960ウイドウ
さん
ああ、有名な一人鍋だ！
キムチ鍋はおいしいですよね
私は桃屋のキムチの素を使うこともあるけど
すっぱくなったキムチ漬けを入れることも
ありますよ (2009.03.18 20:55:05)
キムチ鍋はおいしいですよね
私は桃屋のキムチの素を使うこともあるけど
すっぱくなったキムチ漬けを入れることも
ありますよ (2009.03.18 20:55:05)
Re[1]:3/17晩メシ(03/17)
次元大介1972
さん
ソフツ0211さん
今日もこっちは暖かかったよ。
薄手のコートに変えたけど、夕方暑くて脱いでしまったぞ！
出し昆布そのままでもいいじゃん。
もったいないから食べる！
おいしいから食べる！
これだよ。
(2009.03.18 21:41:57)
今日もこっちは暖かかったよ。
薄手のコートに変えたけど、夕方暑くて脱いでしまったぞ！
出し昆布そのままでもいいじゃん。
もったいないから食べる！
おいしいから食べる！
これだよ。
(2009.03.18 21:41:57)
Re:鍋気分！(03/17)
次元大介1972
さん
ありあり0910さん
昼間ありありさんのコメントを見て、俺も肉団子にしようと思った！
今夜は鶏団子だよ。
急に暑くなったんでちょっと疲れたのかな、今朝目が覚めても起き上がれなかったよ。
春飛び越えて初夏みたいだ。
(2009.03.18 21:45:07)
昼間ありありさんのコメントを見て、俺も肉団子にしようと思った！
今夜は鶏団子だよ。
急に暑くなったんでちょっと疲れたのかな、今朝目が覚めても起き上がれなかったよ。
春飛び越えて初夏みたいだ。
(2009.03.18 21:45:07)
Re[1]:3/17晩メシ(03/17)
次元大介1972
さん
1960ウイドウさん
有名いうなぁ！！
寂しくなるやんか！！
それはそうと、酸っぱくなったキムチは豚キムチにするとうまいぞ！
俺、酸っぱい漬物大好きなんだよね。
高菜漬けもわざと酸っぱくなるまで発酵させるよ。
あ、明日豚キムチにしようかな…
(2009.03.18 21:48:54)
有名いうなぁ！！
寂しくなるやんか！！
それはそうと、酸っぱくなったキムチは豚キムチにするとうまいぞ！
俺、酸っぱい漬物大好きなんだよね。
高菜漬けもわざと酸っぱくなるまで発酵させるよ。
あ、明日豚キムチにしようかな…
(2009.03.18 21:48:54)
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