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2009.04.15

4/15晩メシ＋α

(14)

カテゴリ：俺のメシ

さて、昨日お預けしていた珍しい食材。
今日はばっちり食べごろだったぞ。

4/15晩メシ

山うどの新芽の部分は今日の天ぷらとなった。
珍しい食材はその横のねこ小鉢のほうだ。

コレは「わさび葉の一夜漬け」だ。
昨日の日記で「今日はまだ食べられない」といったのは、一夜漬けにするせいだったんだよ。

わさび葉の一夜漬けは簡単に出来る。
茎と葉の部分を切り分け、まずは茎の部分に沸騰したお湯を掛ける。
次に葉の部分に同じくお湯を掛ける。

お湯を掛けるのはわさびの香りを出すためなんだ。
後は適当な大きさに切って塩を振り、もむというより馴染ませる。
密閉できる容器（蓋付きタッパーやジップロック）に入れて冷蔵庫に一晩置く。
簡単だろ？

コツは保存を冷蔵庫ですること。
常温で保存すると、わさび独特のあの香りが飛んでしまうぞ。

ついでに天ぷらのアップ写真もどうぞ。

山うど天ぷらと玉葱のかき揚げ

実は玉葱のかき揚げはほとんど食べれなかった。
揚げ物がそんなに食べれなくなったのは、年を取ってしまった証拠か？

さてここからは＋αの部分。

今、ローソンでリラックマキャンペーンをやっているのをご存知だろうか？

俺の晩メシにでてくるリラックマ小鉢もそれでもらったもの。
ちょっとづつためて、今日ようやく40点集まったんで交換してきた！

リラックマプレート１

いいね、リラックマ！
という訳で、明日以降この皿の出番があるぞ！
これまたお楽しみに。

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最終更新日 2009.04.15 21:56:18
コメント(14) | コメントを書く

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■コメント

おぉ（＾＾）goo

ただいまっ（－０－）＼さん

春野菜オンパレード？？？
いいねぇ（＾０＾＊♪
うちも、アスパラにそろそろ終わりになりそうな菜の花（＞＜）!！
季節の野菜っいいよねぇ
明日はリマックマのお顔になにかがのるとですね・・・
楽しみにしとこっと（＾－＾）
(2009.04.15 22:25:00)

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Re:4/15晩メシ＋α(04/15)

1960ウイドウさん

　次元さんと、リラックマ
　あらそんな可愛い趣味があたの
　さすがにわさび菜は乗せずらいけどｗ

　うん、チャンスなんだ
　今回の人事は私が成長しているかどうか
　確かめるためのチャンスなんだね
　おろおろしないで、どんと活きましょう！ (2009.04.15 23:18:47)

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Re:4/15晩メシ＋α(04/15)

カリフラワー7846 さん

こんばんは～♪
ワサビ葉の一夜漬けはご飯がすすみそうです。
もちろん酒の肴にもよさそうですが・・・
大きな玉ねぎのかき揚げです。美味しそうに揚がっていますね。 (2009.04.15 23:42:15)

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Re:おぉ（＾＾）goo(04/15)

次元大介1972 さん

ただいまっ（－０－）＼さん
アスパラもホウレン草も小松菜もそろそろ終り。
今は通年手に入るけど、やっぱり旬のものは旬のうちに食べたいよな！
リラックマには何が合うか…
夜も寝ずに昼寝して考えてみるわ。ｗ

(2009.04.15 23:48:45)

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Re[1]:4/15晩メシ＋α(04/15)

次元大介1972 さん

1960ウイドウさん
わはは、俺のかわいいもの趣味は前に猫グッズで知ってるじゃないか！
趣味は広くもつもんだぜ？

＞うん、チャンスなんだ
＞今回の人事は私が成長しているかどうか
＞確かめるためのチャンスなんだね
うん、そのとおり！
人間、信念の力ってあると思う。
「やってやるさ！」が「できちゃった！」に必ずなる！
ポジティブがウイドウさんには似合うよ。

(2009.04.15 23:55:59)

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Re[1]:4/15晩メシ＋α(04/15)

次元大介1972 さん

カリフラワー7846さん
こんばんは！
わさびって葉っぱも、あの香りと辛味があるんだよねぇ。
そしてあのシャキッとした歯ごたえ。
焼酎にも俺の大好きなウィスキーにも合うよ！
一番はお茶漬けかもね。ｗ
玉葱のかき揚げは、衣が余ったんで急遽作ったんだ。
新玉だったんで、あまくあま～く出来上がったぞ！

(2009.04.16 00:14:40)

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あら・・・

ブヒレンジャイさん

「うど」はあんまり使った事の無いあたしですが、わさび葉は好き♪
沢山手に入った時は、浅い佃煮にして常備しますがそのままの爽やかさ!?はなくなりますね･･･
おにぎりに入れたりします＾＾ (2009.04.16 02:28:03)

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おはようございます

1960ウイドウさん

　オリンピックは北京をみても
　影の部分があるのは歴然ですよね
　でも、それを差し引いても
　目の前で見て見たいって思う
　後何回みれるかなぁ、オリンピック (2009.04.16 09:50:26)

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いやーんリラックマだわ～！！！！！

ありあり0910 さん

近所なら、きっと奪いに行ってます。
これ、どれくらいの大きさなんでしょう？
明日以降、食材がのるとわかりますね！

近所なら、食材がのった頃をみはからって皿ごと奪うのに・・・無念！！！

うえーん。
コンビニで買い物しないから、一生ポイントたまらないですよ～（笑）
(2009.04.16 18:23:46)

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Re:あら・・・(04/15)

次元大介1972 さん

ブヒレンジャイさん
わさび葉好き？
酒かすに漬けたやつもうまいよね！
佃煮はやったことないけど、蕗みたいな感じになるのかな？
香りがしなくなるのはちょっとアレだが、今度手に入ったらやってみよ。
なにしろ、おにぎりがうまそうだ。

(2009.04.16 21:32:47)

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こんばんは☆

なっちゃん００２２さん

わさび葉の一漬けだったのですね＾＾　　　　　　　気になっていました（＾＾）ぴりっと辛くて美味しそうですね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リラクマのお皿　可愛い～です（＾＾） (2009.04.16 21:33:15)

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Re:おはようございます(04/15)

次元大介1972 さん

1960ウイドウさん
北京オリンピックはちょっと問題があったね。
マスコミで報道されただけじゃなく、もっと隠れたなにかがありそうだけど。
俺も生でオリンピック見てみたいよ！

＞後何回みれるかなぁ、オリンピック
そんなこと、い・わ・な・い・の

(2009.04.16 21:35:55)