PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
次元大介1972
食事当番となった次元、さてさて今日のメニューは？
カレンダー
美・サイレント生活
1960ウイドウさん
ヘルシー献立写真集… カリフラワー7846さん
♪おとぼけ生活♪ もぐはちみー9745さん
つくりびと ～おし… SaI1981さん
ぷりこの部屋 ロータス エリーゼさん
ヘルシー献立写真集… カリフラワー7846さん
♪おとぼけ生活♪ もぐはちみー9745さん
つくりびと ～おし… SaI1981さん
ぷりこの部屋 ロータス エリーゼさん
コメント新着
フリーページ
2009.04.14
カテゴリ： 俺のメシ
今日は雨が降ったせいか昨日より涼しい。
暑いのは苦手だ。(υ´Д｀)ｱﾂｰ
今日は立派な山うどが手に入った。
椎茸のホイル焼き、山うどのタラモマヨ和え、山うどのキンピラ、肉じゃが風大根煮（前日の残り）、鰯の煮付け（前日の残り）、人参の玉葱のサラダを作った。
小鉢ばっかりで、居酒屋の突き出しか？みたいな晩メシだな。（笑）
山うどはとりあえず今日は茎の部分だけ。
新芽の部分は明日にでも天ぷらにする予定だ。
山うどは皮を剥いて酢水に少し晒しておく。
時間は短くていいぞ。
酢味噌やマヨネーズで和えるとうまい！
今回はタラモマヨネーズで和えて見た。
キンピラは剥いたうどの皮の部分を使う。
実は皮のほうが香り高い。
あくも強いのでこれまた酢水につけておこう。
椎茸のホイル焼きには、人参と玉葱を一緒に入れた。
味付けは出汁醤油だけ。
仕上げにバターを乗せたんだが、写真撮るのに手間がかかってしまって、撮影するときには溶けてなくなってた。
残念！
実はもうひとつ今日手に入れた珍しい野菜があるんだが、すぐには食べられない。
ではまた。
暑いのは苦手だ。(υ´Д｀)ｱﾂｰ
今日は立派な山うどが手に入った。
椎茸のホイル焼き、山うどのタラモマヨ和え、山うどのキンピラ、肉じゃが風大根煮（前日の残り）、鰯の煮付け（前日の残り）、人参の玉葱のサラダを作った。
小鉢ばっかりで、居酒屋の突き出しか？みたいな晩メシだな。（笑）
山うどはとりあえず今日は茎の部分だけ。
新芽の部分は明日にでも天ぷらにする予定だ。
山うどは皮を剥いて酢水に少し晒しておく。
時間は短くていいぞ。
酢味噌やマヨネーズで和えるとうまい！
今回はタラモマヨネーズで和えて見た。
キンピラは剥いたうどの皮の部分を使う。
実は皮のほうが香り高い。
あくも強いのでこれまた酢水につけておこう。
椎茸のホイル焼きには、人参と玉葱を一緒に入れた。
味付けは出汁醤油だけ。
仕上げにバターを乗せたんだが、写真撮るのに手間がかかってしまって、撮影するときには溶けてなくなってた。
残念！
実はもうひとつ今日手に入れた珍しい野菜があるんだが、すぐには食べられない。
ではまた。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[俺のメシ] カテゴリの最新記事
-
ぷちオフ会と次元食堂 2012.11.05 コメント(7)
-
いやいや、仕事忙しスｗ (後編) 2012.10.24 コメント(6)
-
いやいや、仕事忙しスｗ (前編) 2012.10.23 コメント(6)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
