PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
次元大介1972
食事当番となった次元、さてさて今日のメニューは？
カレンダー
美・サイレント生活
1960ウイドウさん
ヘルシー献立写真集… カリフラワー7846さん
♪おとぼけ生活♪ もぐはちみー9745さん
つくりびと ～おし… SaI1981さん
ぷりこの部屋 ロータス エリーゼさん
ヘルシー献立写真集… カリフラワー7846さん
♪おとぼけ生活♪ もぐはちみー9745さん
つくりびと ～おし… SaI1981さん
ぷりこの部屋 ロータス エリーゼさん
コメント新着
フリーページ
2009.05.02
カテゴリ： 俺のメシ
昨夜は久しぶりに飲んだ。
うれしくて、思わず飲みすぎた…
焼肉もうまかった！
おかげで、朝寝坊はするわ、頭が痛いわ。
腹がすいてくるまで、布団でゴロゴロし…つか、今日からゴールデンウィークなんだよなぁ。
なにやってんだ、俺。
しかし、めげずに回復した食欲とともに昼メシ！
高菜スパゲッティは、この前高菜飯作ったときの高菜炒めを使った。
うまかったんだけど、見た目が悪ぃなこれ。
高菜が多すぎるのか？
オリーブオイルにニンニクのみじん切りを炒めて、茹でたスパゲッティをいれ、とどめに高菜炒めとほぐした明太子をを放り込む。
一応味を見て、ちょっと塩気が足りなかったんで醤油をちょっとだけ差した。
かぼちゃ餅は、ばぁさん直伝のおやつ。
かぼちゃを蒸して、皮ごとつぶす。
かぼちゃが熱々のうちに、葛粉（なければ普通の片栗粉でいい）を入れて、粘ってくるまでゴムベラとかで混ぜてくれ。
ラップにクルクル巻いて、冷蔵庫で冷し、固まったら出来上がり。
かぼちゃの甘さだけで作るのがいいんだが、物足りない人は牛乳や砂糖を足しても、食べるときに黒蜜をかけてもいいかも。
昼メシ後の散歩は今日は気持ちいい。
昨日の酒が抜けるように、ちょっと長めに歩いてきた。
おかげで、腹減った～。
晩メシにするか！
レバニラ炒め、アボカドとえびのカクテルサラダ、キビナゴの塩焼き。
レバニラはちょっとヘビーかなぁ？と思ったんだが、俺の胃袋はそんなにデリケートじゃないようで。
適当な大きさにきったら、塩水につけて血抜きをする。
臭い消しもかねる場合は牛乳につけるといい。
血抜きをしたら、おろしニンニク・生姜・醤油・酒で漬けだれを作って漬けて置く。
漬けてる間に合わせ調味料を作ろう。
醤油・酒・みりん・ウェイパーをあわせておく。
フライパンに、ニンニクと生姜（漬けだれに使ったやつの余りでいいよ）を油で炒めて、香りが出たらレバーを投入。
レバーの表面に火が通ったら、新玉葱を入れて合わせ調味料を入れる。
玉葱の周りが透けてきたら、最後にニラを投入！
さっとフライパンをあおって、胡麻油を一垂らし。
これで出来上がりだ。
カクテルサラダは、さいころに切ったアボカドと茹でたえび、ミックスベジタブル（冷食）を「なんちゃってサワークリーム」で和えた。
なんちゃってサワークリームの作り方。
カッテージチーズ、マヨネーズ、レモン汁、胡椒、砂糖（隠し味程度）を混ぜるだけ。
カッテージチーズは、レバーの臭み抜きに使った牛乳の残りで作った。
このチーズって、塩胡椒を振るとビールのつまみにもぴったりなんだ。
簡単でうまいな！
ふぃ～、今日も美味しくいただきました。
ところで、ゴールデンウィークはみんなどう過ごすんだろうか？
俺は、何にも予定がないんで、ただひたすらボーっとすごすつもり。
つか、仕事してた方が楽なのはやばい？
ではまた。
うれしくて、思わず飲みすぎた…
焼肉もうまかった！
おかげで、朝寝坊はするわ、頭が痛いわ。
腹がすいてくるまで、布団でゴロゴロし…つか、今日からゴールデンウィークなんだよなぁ。
なにやってんだ、俺。
しかし、めげずに回復した食欲とともに昼メシ！
高菜スパゲッティは、この前高菜飯作ったときの高菜炒めを使った。
うまかったんだけど、見た目が悪ぃなこれ。
高菜が多すぎるのか？
オリーブオイルにニンニクのみじん切りを炒めて、茹でたスパゲッティをいれ、とどめに高菜炒めとほぐした明太子をを放り込む。
一応味を見て、ちょっと塩気が足りなかったんで醤油をちょっとだけ差した。
かぼちゃ餅は、ばぁさん直伝のおやつ。
かぼちゃを蒸して、皮ごとつぶす。
かぼちゃが熱々のうちに、葛粉（なければ普通の片栗粉でいい）を入れて、粘ってくるまでゴムベラとかで混ぜてくれ。
ラップにクルクル巻いて、冷蔵庫で冷し、固まったら出来上がり。
かぼちゃの甘さだけで作るのがいいんだが、物足りない人は牛乳や砂糖を足しても、食べるときに黒蜜をかけてもいいかも。
昼メシ後の散歩は今日は気持ちいい。
昨日の酒が抜けるように、ちょっと長めに歩いてきた。
おかげで、腹減った～。
晩メシにするか！
レバニラ炒め、アボカドとえびのカクテルサラダ、キビナゴの塩焼き。
レバニラはちょっとヘビーかなぁ？と思ったんだが、俺の胃袋はそんなにデリケートじゃないようで。
適当な大きさにきったら、塩水につけて血抜きをする。
臭い消しもかねる場合は牛乳につけるといい。
血抜きをしたら、おろしニンニク・生姜・醤油・酒で漬けだれを作って漬けて置く。
漬けてる間に合わせ調味料を作ろう。
醤油・酒・みりん・ウェイパーをあわせておく。
フライパンに、ニンニクと生姜（漬けだれに使ったやつの余りでいいよ）を油で炒めて、香りが出たらレバーを投入。
レバーの表面に火が通ったら、新玉葱を入れて合わせ調味料を入れる。
玉葱の周りが透けてきたら、最後にニラを投入！
さっとフライパンをあおって、胡麻油を一垂らし。
これで出来上がりだ。
カクテルサラダは、さいころに切ったアボカドと茹でたえび、ミックスベジタブル（冷食）を「なんちゃってサワークリーム」で和えた。
なんちゃってサワークリームの作り方。
カッテージチーズ、マヨネーズ、レモン汁、胡椒、砂糖（隠し味程度）を混ぜるだけ。
カッテージチーズは、レバーの臭み抜きに使った牛乳の残りで作った。
このチーズって、塩胡椒を振るとビールのつまみにもぴったりなんだ。
簡単でうまいな！
ふぃ～、今日も美味しくいただきました。
ところで、ゴールデンウィークはみんなどう過ごすんだろうか？
俺は、何にも予定がないんで、ただひたすらボーっとすごすつもり。
つか、仕事してた方が楽なのはやばい？
ではまた。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[俺のメシ] カテゴリの最新記事
-
ぷちオフ会と次元食堂 2012.11.05 コメント(7)
-
いやいや、仕事忙しスｗ (後編) 2012.10.24 コメント(6)
-
いやいや、仕事忙しスｗ (前編) 2012.10.23 コメント(6)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
