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2009.05.18
カテゴリ： 俺のメシ
日曜が雨で、月曜が快晴だとなんだか腹が立つ。
仕事でどうせ外には出れないので、雨でもまったく構わないんだがな。
インフルエンザは雨がいいのか晴れがいいのか。
今は近畿地方を中心に流行ってるみたいだが、日本全国に波及するのももうすぐか…
あまりに騒ぎすぎるきらいもあるが、注意するに越した事はない。
みんな、手洗いとうがいを励行だ！
では、晩メシ。
ズッキーニのピカタ、焼き筍、ズッキーニとトマトの野菜スープ、カレーチャーハン風卯の花を作った。
ズッキーニは、旬にはちょっと早いせいかあまり大きいものじゃなかった。
まずは、ちょっとおふざけなカレーチャーハンから。
昨日、ポテトサラダ風にしたおからが残っていたので、ミックスベジタブルと一緒に炒めてカレー粉で風味付けした。
なんちゃっておから料理の第二段ってところ。
もともと、サラダに使ったときコンソメスープで下味を付けておいたので、味付けは塩だけ。
ただの卯の花に飽きたら、一度どうぞ。
本命のズッキーニは、ピカタとスープにしてみた。
ピカタは、溶き卵にパルメザン、塩胡椒で衣を作り、フライパンで3回ほど付け焼きした。
よくある豚肉のピカタと違い、ズッキーニは表面がつるっとしているので、何度か付け焼きしないと衣が剥げてしまう。
なかなかうまいぞ、これ。
最後に焼き筍。
これは、シノメという竹の筍なんだが、たぶん方言だろう。
今日掘りたてという話で、一番うまい食べ方を聞いたところ、「そりゃ焼きタケンコ（筍）ばい！」とお店のおばちゃん。
確かにこれは簡単でうまいなぁ。
前に紹介した「ゆず塩」を掛けて食べたよ。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ではまた。
仕事でどうせ外には出れないので、雨でもまったく構わないんだがな。
インフルエンザは雨がいいのか晴れがいいのか。
今は近畿地方を中心に流行ってるみたいだが、日本全国に波及するのももうすぐか…
あまりに騒ぎすぎるきらいもあるが、注意するに越した事はない。
みんな、手洗いとうがいを励行だ！
では、晩メシ。
ズッキーニのピカタ、焼き筍、ズッキーニとトマトの野菜スープ、カレーチャーハン風卯の花を作った。
ズッキーニは、旬にはちょっと早いせいかあまり大きいものじゃなかった。
まずは、ちょっとおふざけなカレーチャーハンから。
昨日、ポテトサラダ風にしたおからが残っていたので、ミックスベジタブルと一緒に炒めてカレー粉で風味付けした。
なんちゃっておから料理の第二段ってところ。
もともと、サラダに使ったときコンソメスープで下味を付けておいたので、味付けは塩だけ。
ただの卯の花に飽きたら、一度どうぞ。
本命のズッキーニは、ピカタとスープにしてみた。
ピカタは、溶き卵にパルメザン、塩胡椒で衣を作り、フライパンで3回ほど付け焼きした。
よくある豚肉のピカタと違い、ズッキーニは表面がつるっとしているので、何度か付け焼きしないと衣が剥げてしまう。
なかなかうまいぞ、これ。
最後に焼き筍。
これは、シノメという竹の筍なんだが、たぶん方言だろう。
今日掘りたてという話で、一番うまい食べ方を聞いたところ、「そりゃ焼きタケンコ（筍）ばい！」とお店のおばちゃん。
確かにこれは簡単でうまいなぁ。
前に紹介した「ゆず塩」を掛けて食べたよ。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ではまた。
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Re:5/18晩メシ(05/18)
ニーナ15
さん
おからのカレー風味美味しそうですね～！
コンソメの下味がついているんだ♪
焼き筍いいなあ～(^o^)
筍、今年まだ一回しか食べていないのでせめてもう一回食べたいです(^o^) (2009.05.18 23:00:07)
コンソメの下味がついているんだ♪
焼き筍いいなあ～(^o^)
筍、今年まだ一回しか食べていないのでせめてもう一回食べたいです(^o^) (2009.05.18 23:00:07)
Re:5/18晩メシ(05/18)
カリフラワー7846
さん
こんばんは～♪
おからのカレー味は試したことがありませんが、いいかもしれませんね。
ズッキーニのピカタ、きれいに焼けていて美味しそうです。スープにも合いますものね。 (2009.05.18 23:04:19)
おからのカレー味は試したことがありませんが、いいかもしれませんね。
ズッキーニのピカタ、きれいに焼けていて美味しそうです。スープにも合いますものね。 (2009.05.18 23:04:19)
Re[1]:5/18晩メシ(05/18)
次元大介1972
さん
ニーナ15さん
春の筍、初夏の筍で旬があるからまだまだ食べるちゃんすはあるぞ！
初夏の筍は、小型だけど香りがよくエグミが少ないものが多いからいいんだよなぁ。
おからのカレー風味は、思いつきで作ったものの結構いけた。
お勧め！
(2009.05.18 23:42:30)
春の筍、初夏の筍で旬があるからまだまだ食べるちゃんすはあるぞ！
初夏の筍は、小型だけど香りがよくエグミが少ないものが多いからいいんだよなぁ。
おからのカレー風味は、思いつきで作ったものの結構いけた。
お勧め！
(2009.05.18 23:42:30)
Re[1]:5/18晩メシ(05/18)
次元大介1972
さん
カリフラワー7846さん
いつもおからといえば卯の花ばっかりじゃちょっと飽きるしね。
思いつきで作ってみたよ。
でも…案外いける？
うちの定番になりそうな予感。
＞ズッキーニのピカタ、きれいに焼けていて美味しそうです。スープにも合いますものね。
お、やった！
カリフラワーさんに褒められた！ｗ
さらに精進します！
(2009.05.18 23:44:43)
いつもおからといえば卯の花ばっかりじゃちょっと飽きるしね。
思いつきで作ってみたよ。
でも…案外いける？
うちの定番になりそうな予感。
＞ズッキーニのピカタ、きれいに焼けていて美味しそうです。スープにも合いますものね。
お、やった！
カリフラワーさんに褒められた！ｗ
さらに精進します！
(2009.05.18 23:44:43)
こんばんは♪
ブヒレンジャイ
さん
おからをカレーチャーハンに･･･
いつも思うんだけど、やっぱ女子とは発想が違って 面白いモノ見せてくれるよね＾＾
あたしも おから大好きなんだけど、子供っちがあんまり好きじゃない･･･
肉じゃが風にしたり、コロッケにしたり･･･在り来たりの事しか思いつかん＠＠；
人生こんなじゃダメだ！！
そろそろあたしも何か、眼にモノ見せる事しなくっちゃ=3=3 (2009.05.19 02:34:58)
いつも思うんだけど、やっぱ女子とは発想が違って 面白いモノ見せてくれるよね＾＾
あたしも おから大好きなんだけど、子供っちがあんまり好きじゃない･･･
肉じゃが風にしたり、コロッケにしたり･･･在り来たりの事しか思いつかん＠＠；
人生こんなじゃダメだ！！
そろそろあたしも何か、眼にモノ見せる事しなくっちゃ=3=3 (2009.05.19 02:34:58)
Re:5/18晩メシ(05/18)
1960ウイドウ
さん
たけのこ食べたいなぁ
昨日も、お昼にたけのこを料理して
食べましたよ
おいしいよねぇ
いびきの件は、無呼吸にはなっていないようです
オットに見てもらいました
夜中に、オットが寝れなくて散歩にまででかけ
るようになりました
または、玄関先で朝寝ていることがあります (2009.05.19 10:10:58)
昨日も、お昼にたけのこを料理して
食べましたよ
おいしいよねぇ
いびきの件は、無呼吸にはなっていないようです
オットに見てもらいました
夜中に、オットが寝れなくて散歩にまででかけ
るようになりました
または、玄関先で朝寝ていることがあります (2009.05.19 10:10:58)
Re:5/18晩メシ(05/18)
SaI1981
さん
次元兄、やっぱすごいっすよ！！
嫁さんなんか必要ないんじゃないですか？
ある意味、こんなに料理ができたら嫁さんの立場がないっすね★
話は360度変わって、たまにでてくる幅広い皿（お魚の模様ですか？）あれ、可愛いっす♪ (2009.05.19 16:17:14)
嫁さんなんか必要ないんじゃないですか？
ある意味、こんなに料理ができたら嫁さんの立場がないっすね★
話は360度変わって、たまにでてくる幅広い皿（お魚の模様ですか？）あれ、可愛いっす♪ (2009.05.19 16:17:14)
ちゃんと見えるし！
ありあり0910
さん
すごっ？？
ちゃんとチャーハンに見える・・・
ズッキーニ、さすがうまいこと使いますよねぇ！
ピカタ美味しそうです。
筍、今年まだ食べてないーーーーー！！！
ヤバイ！旬が終わっちゃう？？？
ところで筍って、いろんな竹のが食べられるんですね。
知りませんでした。。。
インフルエンザがえらいことになってきちゃいましたね。
九州はまだ大丈夫ですか？
私も気をつけまーす(｡･ω･｡)
(2009.05.19 18:48:36)
ちゃんとチャーハンに見える・・・
ズッキーニ、さすがうまいこと使いますよねぇ！
ピカタ美味しそうです。
筍、今年まだ食べてないーーーーー！！！
ヤバイ！旬が終わっちゃう？？？
ところで筍って、いろんな竹のが食べられるんですね。
知りませんでした。。。
インフルエンザがえらいことになってきちゃいましたね。
九州はまだ大丈夫ですか？
私も気をつけまーす(｡･ω･｡)
(2009.05.19 18:48:36)
Re:こんばんは♪(05/18)
次元大介1972
さん
ブヒレンジャイさん
＞いつも思うんだけど、やっぱ女子とは発想が違って 面白いモノ見せてくれるよね＾＾
一人暮らしも長いとね、色々飽きて来るんだよ。
なもんで、ククパドとかから爆弾じゃないレシピを探して、さらにそれを組み合わせて…
見たいな事をやってるんだなぁ。
カレーおからは娘ｓはうけないかなぁ？
結構いけると思うんだけど、おから特有のモソモソ感を解消できればいいんだけどね。
＞人生こんなじゃダメだ！！
＞そろそろあたしも何か、眼にモノ見せる事しなくっちゃ=3=3
なんか気合入ってる…？
頑張れ！
(2009.05.19 20:23:04)
＞いつも思うんだけど、やっぱ女子とは発想が違って 面白いモノ見せてくれるよね＾＾
一人暮らしも長いとね、色々飽きて来るんだよ。
なもんで、ククパドとかから爆弾じゃないレシピを探して、さらにそれを組み合わせて…
見たいな事をやってるんだなぁ。
カレーおからは娘ｓはうけないかなぁ？
結構いけると思うんだけど、おから特有のモソモソ感を解消できればいいんだけどね。
＞人生こんなじゃダメだ！！
＞そろそろあたしも何か、眼にモノ見せる事しなくっちゃ=3=3
なんか気合入ってる…？
頑張れ！
(2009.05.19 20:23:04)
Re[1]:5/18晩メシ(05/18)
次元大介1972
さん
1960ウイドウさん
そっか、医者に見てもらってるし、そこで問題ないって言ってもらってるなら治るまでノンビリ待つか？ｗ
なんにしろ、体調には気を付けて。
元気が何より。
(2009.05.19 20:43:30)
そっか、医者に見てもらってるし、そこで問題ないって言ってもらってるなら治るまでノンビリ待つか？ｗ
なんにしろ、体調には気を付けて。
元気が何より。
(2009.05.19 20:43:30)
Re[1]:5/18晩メシ(05/18)
次元大介1972
さん
SaI1981さん
＞次元兄、やっぱすごいっすよ！！
ここはいいけどさ～、
＞嫁さんなんか必要ないんじゃないですか？
コレはねぇんじゃねぇのかよ！？
＞話は360度変わって、たまにでてくる幅広い皿（お魚の模様ですか？）あれ、可愛いっす♪
って元にもどっとるやないか～い！？
アレはネコだよ。
有田陶器市に行った時の戦利品だ。
5か6日の日記に写真載せてるから、見てくれ。
使い勝手いいぞ。
(2009.05.19 20:55:50)
＞次元兄、やっぱすごいっすよ！！
ここはいいけどさ～、
＞嫁さんなんか必要ないんじゃないですか？
コレはねぇんじゃねぇのかよ！？
＞話は360度変わって、たまにでてくる幅広い皿（お魚の模様ですか？）あれ、可愛いっす♪
って元にもどっとるやないか～い！？
アレはネコだよ。
有田陶器市に行った時の戦利品だ。
5か6日の日記に写真載せてるから、見てくれ。
使い勝手いいぞ。
(2009.05.19 20:55:50)
Re:ちゃんと見えるし！(05/18)
次元大介1972
さん
ありあり0910さん
やりぃ～、カレーおから成功！
味もいけるので一度おためしあれ！
筍もそれぞれ旬を迎える時期が違うので、見かけたら食べてみることをお勧めするよ。
スーパーにはなかなか並ばないかもだけど。
インフルエンザは熊本ではまだまだみたい。
でも、要人に越した事はない。
気をつけんばいかんばい！
(2009.05.19 21:29:03)
やりぃ～、カレーおから成功！
味もいけるので一度おためしあれ！
筍もそれぞれ旬を迎える時期が違うので、見かけたら食べてみることをお勧めするよ。
スーパーにはなかなか並ばないかもだけど。
インフルエンザは熊本ではまだまだみたい。
でも、要人に越した事はない。
気をつけんばいかんばい！
(2009.05.19 21:29:03)
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