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2009.06.12

6/12晩メシ

(6)

カテゴリ：俺のメシ

昨日はコメントに返事をしている最中に、突然睡魔に襲われ自分がシャットダウン。

コメントくれた方々、大変申し訳なかった！！

今日は俺メシで晩メシを。

6/12晩メシ

もうおなじみとなった、カリフラワーとブロッコリーのニンニク炒めと、イワシのつみれ揚げ（市販品）、マーボー茄子風煮物、サラダの４品。

ブロッコリーとカリフラワーのニンニク炒め

もう何度も出てきてるので、いまさら説明は不要か？
そういえば、ここでブログをやってるおかげでこの料理が「アリオ･オリオ」なんて洒落た名前だと知ったんだよなぁ。

マーボー茄子風煮物

マーボー茄子風と名前を付けたのは、茄子をいためていないから。
茄子と人参を蓋をした鍋で蒸し焼きにして、フライパンで別に炒めた細切り豚肉を入れて、合わせ調味料で軽く煮る。

茄子がしっかり柔らかくなったら出来上がり。
マーボー茄子より単純で、カロリーが抑えられてなかなかいいんではなかろうかと自画自賛。

ではまた。

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