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次元大介1972
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2009.06.11
カテゴリ： カテゴリ未分類
とうふようがうまい！
夏といえばオリオンビール！
ということで、今日は熊本市健軍にある 琉球居酒屋 なんくる に行ってきた。
俺のブログにもたまに出てくる 「ひごなび！」 のポイントラリー対象店舗として紹介されていたんでな。
写真の上から、「おつまみ5種盛り（右からスクガラス豆腐
、島ラッキョウとパパイヤの和え物、ミミガーの胡麻和え、スーチカー（豚の塩漬け）、豆腐よう）」「ラフテー（豚の角煮）、」「豚足（テビチ）の唐揚げ」だ。
どれもうまかった（というより店自体大当たり）んだが、俺のお気に入りは豆腐よう。
これ一切れあれば、泡盛１０杯はいける！
豆腐ようってのは、島豆腐を泡盛のもろみに漬け込んだものなんだが、チーズのような風味と甘みと塩加減の絶妙なバランスがたまらんのんだ！
熊本の居酒屋で豆腐ようが食えるとは思わなかった。
次の職場の飲み会はここでやるかな？
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