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2009.09.15
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9/15晩メシ

(22)
カテゴリ： 俺のメシ
さっき気づいたんだが、実は今日がブログ始めて一周年！

これもひとえに、毎日コメントをくれる、そしてコメントを書いてくれなくても訪問してくれるみんなのおかげだと感謝している。

みんな、ありがとう！(｀・ω・´)



ではでは、そんな一周年の晩メシは！

9/15晩メシ

一周年記念なら、もちょっと豪華にすればよかったかな。
かぼちゃのビシソワーズ（しかも失敗(・ω・`)、野菜の味噌炒め、ニガウリのオカカ和え、ポークソテー、きゅうりと茄子の酢の物。

まずは失敗したビシソワーズだが、実はＦＰが壊れていてな、ミキシングできなかったんだ。
一生懸命擂り粉木でつぶしたんだが、人の力じゃ無理だね･･･
かぼちゃは何とかつぶれても、玉葱はダメだった。

かぼちゃのビシソワーズ


甘くてホクホク、とてもうまいかぼちゃなんだが、なかなか市場には出回らない。
収穫率が低いんだ、このかぼちゃ。
これも、職場に来る産直の店で買ってきたぞ。

味噌炒めは、ニガウリ・茄子・玉葱・シイタケを、味噌・酒・みりん・鰹だしの素で作った合わせ調味料で炒めた。
ポークソテーを作ったときに出た、豚肉の脂を使って炒めてある。
豚の脂肪には、ビタミンＢ・Ｅを多く含むんでもったいないしね。

野菜の味噌炒め

野菜和え物２品は、ニガウリオカカ和え・きゅうりと茄子の酢の物。
茄子は生のまま塩もみして、同じく塩もみしたきゅうりと合わせて酢の物にする。
「生で茄子ぅ～？」と思うかもしれんが、うまいぞ！
ニガウリは醤油ではなく、ガーリックパウダーと塩で和えてみた。
和風でちょっと中華風な和え物になった。

ニガウリのオカカ和え

きゅうりと茄子の酢の物


食べるの忘れてた･･･(´・ω・`)
明日の朝メシだな、こりゃ。

今日はもうひとつ！
昨日写真を載せた「ぶたパン」のレポート。

2009-09-15 20:03:06

ぶたパンの中だ。

揚げてないピロシキってのが、正直な感想だ。
ある意味ヘルシーかもしれんな。
なかなかうまかった！

ではまた、これからもみんなよろしくお願いします！





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最終更新日  2009.09.15 21:03:29
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