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2009.10.17

10/17晩メシ

(20)

カテゴリ：俺のメシ

いつの間にやら30000アクセスを突破していた！

本当にみんな、ありがとう！

さて、今日の晩メシはどっかでみたような景色になった（笑）

10/17晩メシ

マルタイの皿うどんは2人前なんだよ。
朝からあんかけも2回分作ったしな。

そして、大家さんに教えてもらった、

高野豆腐サンドと

あまったつくねで作った、ハンバーグ風つくね焼きだ。

作ってみてわかったのは、つなぎをしっかりしないと、だし汁で煮ている最中に分解してしまう。
普通のつくねより、ちょっと多めに小麦粉なり片栗粉を入れたほうが高野豆腐がしっかりくっついていいようだ。
つなぎが多すぎるとカチカチになってしまうんだが、今後の研究はちょうどいいつなぎの分量を探すところだな。ｃ⌒っﾟдﾟ)っφ　ﾒﾓﾒﾓ...

ではまた！

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