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2009.11.15

11/15晩メシ

(22)

カテゴリ：俺のメシ

さて、冷蔵庫整理も最終段階。

肉はない･･･(´・ω・`)
ブログ友達のエリさんはロールキャベツをリクエストだったけど、ちょっと無理かな？
んじゃこうしてやるわ！！

11/15晩メシ

まぁ、メニューに困ったときは鍋だよな（笑）
水煮鯖のココナッツミルク鍋、鯖ーグ（勝手に命名）、サラダ。
これで保存が利かなさそうな食材は使い果たした。

まぁ、いっか！
空港に行く途中でなんか食うか！

水煮鯖缶のココナッツミルク鍋

ストックの水煮鯖缶を使っての鍋。
ココナッツミルクの香りのおかげで、鯖特有の臭さはさほど感じない。
ただ･･･う～んもうちょっと改良の余地はありそうだ。
レモングラスなんか入れて、トムヤムクンぽくするのはどうだろう？
宿題だな！
あ、そうそう。
オレンジ色のトマトは、やっぱり加熱したほうがうまかった。
すごく甘みが出てやわらかくなり、味がある食材になった。

鯖ーグ（笑）