私も一ヶ月くらい前、うっかり南瓜の煮物焦がしてしまったのですよー(;_:)
食べる分が減るのも悲しいんだけど、鍋の焦げ付きを落とさなきゃと思うとがっかりですよねー(>_<)
次元さんのお鍋は大丈夫だったですか？
れんこんのハーブ炒めがとっても美味しそうですね♪
ワインに合いそう。ぜひ作ってみたいです(^o^) (2009.12.10 22:39:44)
食べる分が減るのも悲しいんだけど、鍋の焦げ付きを落とさなきゃと思うとがっかりですよねー(>_<)
次元さんのお鍋は大丈夫だったですか？
れんこんのハーブ炒めがとっても美味しそうですね♪
ワインに合いそう。ぜひ作ってみたいです(^o^) (2009.12.10 22:39:44)
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2009.12.10
カテゴリ： 俺のメシ
晩メシ、久々にやらかした…(´・ω・`)
がめ煮焦がした！！！
煮てる最中に某電話会社が光回線の営業に来て、その相手をしていたら遠くから何か香ばしい香りが…
助かったのはこれだけ…
もうね、もうなんかどうでも良くなった。
いやいや、そういう訳にはいなかないので、他の説明を。
今朝、俺の師匠 ピグさん から教えてもらったレンコンのハーブ炒め、キャベツと肉団子のコンソメ煮、チリ・ビーンズ（残り）、サラダ。
ちょうどがめ煮に使うための蓮根を買っていたんで、ピグさんに教えてもらったハーブ炒めを作ってみた。
今回ハーブはいつも常備しているミックスハーブ（ローズマリー・カルダモン・セージetc）、塩は岩塩を使ってみた。
火は通しすぎず、ちょっと歯ごたえが残るくらいがうまいと思う。
ピグさんありがとう！(*´∀｀)
もうひとつ、キャベツと肉団子のコンソメ煮は、35円キャベツを使ったものだ。
肉団子は冷凍食品でちょっと手抜き(ﾉ´∀｀*)
圧力鍋で5分＋αで作った。
とろとろのキャベツは冬場にはうまいなぁ。
さて、昨日から降り続いている雨は明日・あさってには回復するらしい。
とにかく、洗濯物が待っている土曜には晴れて欲しいなぁ。
ではまた。
がめ煮焦がした！！！
煮てる最中に某電話会社が光回線の営業に来て、その相手をしていたら遠くから何か香ばしい香りが…
ｷﾞｬｱｧｧｧｧ━━━━━━(|||ﾟДﾟ)━━━━━━!!!!!!
助かったのはこれだけ…
もうね、もうなんかどうでも良くなった。
いやいや、そういう訳にはいなかないので、他の説明を。
今朝、俺の師匠 ピグさん から教えてもらったレンコンのハーブ炒め、キャベツと肉団子のコンソメ煮、チリ・ビーンズ（残り）、サラダ。
ちょうどがめ煮に使うための蓮根を買っていたんで、ピグさんに教えてもらったハーブ炒めを作ってみた。
今回ハーブはいつも常備しているミックスハーブ（ローズマリー・カルダモン・セージetc）、塩は岩塩を使ってみた。
火は通しすぎず、ちょっと歯ごたえが残るくらいがうまいと思う。
ピグさんありがとう！(*´∀｀)
もうひとつ、キャベツと肉団子のコンソメ煮は、35円キャベツを使ったものだ。
肉団子は冷凍食品でちょっと手抜き(ﾉ´∀｀*)
圧力鍋で5分＋αで作った。
とろとろのキャベツは冬場にはうまいなぁ。
さて、昨日から降り続いている雨は明日・あさってには回復するらしい。
とにかく、洗濯物が待っている土曜には晴れて欲しいなぁ。
ではまた。
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Re:12/10晩メシ(12/10)
ありびおふぁん
さん
せっかくのがめ煮がちょっとになっちゃって残念でしたねぇ。。。でもレンコン、ハーブ炒めなんて、おしゃれね♪どんななんだろう？想像できない私です。。
キャベツと肉団子も美味しそうにできましたね！ (2009.12.10 22:09:17)
キャベツと肉団子も美味しそうにできましたね！ (2009.12.10 22:09:17)
Re:12/10晩メシ(12/10)
ニーナ15
さん
Re:12/10晩メシ(12/10)
1960ウイドウ
さん
独身男性は、料理のことから
お天気から洗濯物の乾き具合まで
一人で切り盛りして大変ですね
ひかり回線の営業の応対までして
何かとお忙しいｗ
焦がすぐらいならいいけど、火事には
気をつけて (2009.12.10 23:05:53)
お天気から洗濯物の乾き具合まで
一人で切り盛りして大変ですね
ひかり回線の営業の応対までして
何かとお忙しいｗ
焦がすぐらいならいいけど、火事には
気をつけて (2009.12.10 23:05:53)
(* ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪
フローラル５５
さん
ああっご愁傷さま(-人-;)(;-人-)
でも生き残ったがめちゃん
香ばしく焦げた部分がまた何ともそそられますよ（- ◇、-*）
私もがめちゃん元より
お鍋の方も心配(＾＾;;;)
お焦げの汚れうまく取れました(>_<〃)？？
トロトロのキャベツの響きいいですねえ（- ◇、-*）
ロールキャベツ食べたくなって来た～！！ (2009.12.10 23:44:49)
でも生き残ったがめちゃん
香ばしく焦げた部分がまた何ともそそられますよ（- ◇、-*）
私もがめちゃん元より
お鍋の方も心配(＾＾;;;)
お焦げの汚れうまく取れました(>_<〃)？？
トロトロのキャベツの響きいいですねえ（- ◇、-*）
ロールキャベツ食べたくなって来た～！！ (2009.12.10 23:44:49)
Re:12/10晩メシ(12/10)
ピグ535
さん
師匠って・・・ヾ(ｰｰ )ｫｨ
そそそ、程よい歯ごたえがいいんですよね。
うち、息子がこれ大好きで皿いっぱい一人で食べた
ものでした。
焦がしちゃったんだね(^^ゞ
少しでも無事のところがあってよかった(爆) (2009.12.11 06:58:55)
そそそ、程よい歯ごたえがいいんですよね。
うち、息子がこれ大好きで皿いっぱい一人で食べた
ものでした。
焦がしちゃったんだね(^^ゞ
少しでも無事のところがあってよかった(爆) (2009.12.11 06:58:55)
ありゃりゃ・・・
HIROKOはん
さん
折角作ったのに焦がしちゃうなんて、ショックですね(TT)でも、めげずに頑張って色々作られてエライ！！レンコンのハーブ炒め、美味しそうですね。ハーブを使うなんてお洒落～☆キャベツも美味しそうですね。お安い八百屋さんを発見されてラッキーですね。羨ましいナ。
(2009.12.11 21:09:12)
Re[1]:12/10晩メシ(12/10)
次元大介1972
さん
ありびおふぁんさん
残念でした…(´・ω・`)
しかも鍋もおしゃか！
一応明日磨いてみるけどね。
＞でもレンコン、ハーブ炒めなんて、おしゃれね♪どんななんだろう？想像できない私です。。
パリパリでシャキシャキ、単純な塩味なのにハーブのせいか後を引くおいしさだよ。
ワインや日本酒にあうかも？
詳しいレシピは、俺の掲示板、ピグさんの書き込みを見てね。
(2009.12.11 22:25:51)
残念でした…(´・ω・`)
しかも鍋もおしゃか！
一応明日磨いてみるけどね。
＞でもレンコン、ハーブ炒めなんて、おしゃれね♪どんななんだろう？想像できない私です。。
パリパリでシャキシャキ、単純な塩味なのにハーブのせいか後を引くおいしさだよ。
ワインや日本酒にあうかも？
詳しいレシピは、俺の掲示板、ピグさんの書き込みを見てね。
(2009.12.11 22:25:51)
Re[1]:12/10晩メシ(12/10)
次元大介1972
さん
ニーナ15さん
鍋焦がし('A`)人('A`)ﾅｶｰﾏ…
ステンレス鍋なんで、乾かせば焦げも取れると思うんだけどね。
経済的ショックより精神的ショックが…
＞
＞れんこんのハーブ炒めがとっても美味しそうですね♪
＞ワインに合いそう。ぜひ作ってみたいです(^o^)
そうそう、ワインによくあうと思うんだ。
もちろんご飯のおかずにもね！
いいもの教えてもらったよ！
(2009.12.11 22:43:03)
鍋焦がし('A`)人('A`)ﾅｶｰﾏ…
ステンレス鍋なんで、乾かせば焦げも取れると思うんだけどね。
経済的ショックより精神的ショックが…
＞
＞れんこんのハーブ炒めがとっても美味しそうですね♪
＞ワインに合いそう。ぜひ作ってみたいです(^o^)
そうそう、ワインによくあうと思うんだ。
もちろんご飯のおかずにもね！
いいもの教えてもらったよ！
(2009.12.11 22:43:03)
Re[1]:12/10晩メシ(12/10)
次元大介1972
さん
1960ウイドウさん
あはは、もう慣れっこさ。
いくらでも自分用のおさんどんをやるさ！
＞ 焦がすぐらいならいいけど、火事には
＞ 気をつけて
ありがとう。(*´ω｀*)
実は焦げてるのに気づいたのは、火災報知器がなったからなんだ。
気をつけます…(´・ω・`)
(2009.12.11 22:52:25)
あはは、もう慣れっこさ。
いくらでも自分用のおさんどんをやるさ！
＞ 焦がすぐらいならいいけど、火事には
＞ 気をつけて
ありがとう。(*´ω｀*)
実は焦げてるのに気づいたのは、火災報知器がなったからなんだ。
気をつけます…(´・ω・`)
(2009.12.11 22:52:25)
Re:(* ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪(12/10)
次元大介1972
さん
フローラル５５さん
＞でも生き残ったがめちゃん
＞香ばしく焦げた部分がまた何ともそそられますよ（- ◇、-*）
ありがとう、慰めてくれて…(´；ω；｀)ｳｯ…
参ったよ、鍋は明日じっくり磨いてみるよ。
＞トロトロのキャベツの響きいいですねえ（- ◇、-*）
＞ロールキャベツ食べたくなって来た～！！
ロールキャベツか～、いいね！
作ろうかなぁ。
(2009.12.11 23:06:04)
＞でも生き残ったがめちゃん
＞香ばしく焦げた部分がまた何ともそそられますよ（- ◇、-*）
ありがとう、慰めてくれて…(´；ω；｀)ｳｯ…
参ったよ、鍋は明日じっくり磨いてみるよ。
＞トロトロのキャベツの響きいいですねえ（- ◇、-*）
＞ロールキャベツ食べたくなって来た～！！
ロールキャベツか～、いいね！
作ろうかなぁ。
(2009.12.11 23:06:04)
Re[1]:12/10晩メシ(12/10)
次元大介1972
さん
ピグ535さん
いやいや～、料理ブログやってる人たちは、みんな仲間であり、師匠であるんだよ。
おかげでレパートリー、一個増えたしね！
ありがとう！(*´ω｀*)
＞息子がこれ大好きで皿いっぱい一人で食べた
＞ものでした。
あ～、気持ちわかるわ。
俺も焦がすくらいなら、全部の蓮根をこれに使った法が良かった！＿|￣|○
確かに全滅じゃなくて良かったんだけど、精神的には大ダメージだよ…
(2009.12.11 23:28:49)
いやいや～、料理ブログやってる人たちは、みんな仲間であり、師匠であるんだよ。
おかげでレパートリー、一個増えたしね！
ありがとう！(*´ω｀*)
＞息子がこれ大好きで皿いっぱい一人で食べた
＞ものでした。
あ～、気持ちわかるわ。
俺も焦がすくらいなら、全部の蓮根をこれに使った法が良かった！＿|￣|○
確かに全滅じゃなくて良かったんだけど、精神的には大ダメージだよ…
(2009.12.11 23:28:49)
Re:ありゃりゃ・・・(12/10)
次元大介1972
さん
HIROKOはんさん
あ～久々にやっちまった！
鍋の焦げ、ちゃんととれるかどうか…
＞レンコンのハーブ炒め、美味しそうですね。ハーブを使うなんてお洒落～☆
ホントそのとおり！
教えてくれたピグさんに感謝(-∧- )
これは、おかずにも酒にもあう感じだね。
しっかり火を通すより、半生のパリシャキを残すといいね！
＞キャベツも美味しそうですね。お安い八百屋さんを発見されてラッキーですね。羨ましいナ。
うん、今日もカリフラワーとブロッコリーを買ってきた。
結構大きい玉で一個90円。
家計に優しい店だなぁ。
(2009.12.11 23:52:14)
あ～久々にやっちまった！
鍋の焦げ、ちゃんととれるかどうか…
＞レンコンのハーブ炒め、美味しそうですね。ハーブを使うなんてお洒落～☆
ホントそのとおり！
教えてくれたピグさんに感謝(-∧- )
これは、おかずにも酒にもあう感じだね。
しっかり火を通すより、半生のパリシャキを残すといいね！
＞キャベツも美味しそうですね。お安い八百屋さんを発見されてラッキーですね。羨ましいナ。
うん、今日もカリフラワーとブロッコリーを買ってきた。
結構大きい玉で一個90円。
家計に優しい店だなぁ。
(2009.12.11 23:52:14)
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