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2011.04.21

4/21晩メシ

(8)

カテゴリ：俺のメシ

いやいや～、昨日まで冬日だったんだが、今日はこれまた初夏の気配。

昼の陽気ならもう半袖でも十分過ごせそうだが。
この陽気のおかげで、ニガウリの苗も少し伸びたような？

さて、今夜の晩メシ！

4/21晩メシ

ニガウリ・サラダたまねぎのスライス（かつおぶし掛け）、スパム入り布海苔の味噌汁、茹でスナックえんどう、塩トマト。
ニガウリは先日のゴーヤチャンプルーの残り、サラダたまねぎは実家から持ってきた物、スパムも布海苔も昨日の食材の残り。
今日追加で買った食材は、スナックえんどうと塩トマトのみ。
図らずとも節約メニューとなった。

ニガウリとサラダたまねぎのスライス

苦いものが苦手な人は、スライスした後塩もみしたり、水に晒したりすると苦味が（少しは）抜ける。
サラダたまねぎは、あの玉ねぎ独特の辛味が全く無いので、スライスしただけで食べれるぞ。
ただ、水にさらすと玉ねぎがシャキッとするので、その効果を狙って水にさらしてもいいだろう。
ドレッシングを掛けて食べるもよし、シンプルに醤油で食べるもよし。
俺のオススメはやっぱり醤油かなぁ。

スパム入り布海苔の味噌汁

スパムの味噌汁は、以前沖縄旅行で食って以来のお気に入り。
味は豚汁に似てるかな？
いい出汁もでるし、塩気が強いので、鍋の水が沸騰したらすぐにスパムを入れるといい。
味噌を入れる前に一度味を見て味噌の量を調節すると、塩辛くなりすぎるのを防ぐことができる。
スパムが余ったときは試してみてくれ。

さて、ウォーキングに行ってくるか！

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