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2011.06.15

6/14晩メシ

(6)

カテゴリ：俺のメシ

おはよう！

明日木曜日からはまた本格的に降るそうなので、洗濯は今日の内に済ませておこう。
俺も朝から洗濯終わったぜ～( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．

6/14晩メシ

昨日の晩メシ。
麻婆豆腐茄子、生湯葉、残り野菜のマリナード（マリネ）
麻婆豆腐茄子は「～の素」を使わず、一から作った自慢の逸品（笑）

朝食った豆腐の残り半丁、晩メシで何にするか考えていたんだ。
麻婆豆腐にするにはちょっと足りないし、味噌汁にするには逆に多すぎるし、冷や奴は飽きた。

　　　　　 |
　　＼　　__　　／
　　＿　（ｍ）　＿ﾋﾟｺｰﾝ
　　　　　|ミ|
　　／　.｀´　＼
　　　　∧＿∧ 　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　（・ω・∩＜　二つ合わせればいいんだ！
　　　　（つ　　丿＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　⊂＿ノ
　　　　　（＿）

というわけで、名前も長ったらしい「麻婆豆腐茄子」になりましたとさ。

味付けは、水・鶏ガラスープの素・薄口醤油・紹興酒・豆板醤・トマトケチャップ（甜麺醤の代用）・砂糖。
これに片栗粉でとろみを付ける。
トマトケチャップはかなり甘いので、砂糖は味の調整で使ってくれ。

この生湯葉は近所の作り豆腐屋、豆腐処豆源で時々売られている湯葉だ。

もちろんこの生湯葉も100円だ。
その他おからをサービスでもらえたりするのでよく利用している。
ここの湯葉は、まるで砂糖が入っているかのように甘くて、豆の香りがぎゅっとして、歯ごたえがしこしこしつつもとろっとしてて…
ホントオススメ。
熊本市内に在住の方は一度行ってみられてはいかがかな？

さてさて、そろそろ会社に行かなきゃ！
ではε=ε=ε=ヾ(´∀｀*)ﾉｲｯﾃｷﾏｰｽ

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