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2011.09.26

先週末の俺メシ事情

(8)

カテゴリ：俺のメシ

週末、なぜかＰＣがへそを曲げ、

・起動が遅い
・起動してもマウス・キー操作ができるようになるまでウン十分かかる
・そのあげくに「ログインに失敗しました。デフォルトのプロファイル～」なんてメッセージが出る

といった症状が。
色々調べた結果、起動ドライブ（Ｃドライブ）の空き容量が非常に少なくなっていたためと判明。
Windows7は上記の理由で使えないため、ＣＤでLinuxを起動していらんファイルを消したり、移動したり…
ようやくまともに起動できるようになったのが日曜の夜中。
ブログの更新どころか、自炊も滞っていたぜ…(´・ω・｀)ｶﾞｯｶﾘ…

9/24昼メシ (C)次元大介1972

これは土曜の昼メシ。
生秋刀魚が安かったので買って来たんだけど、パックから取り出すと内臓がぶびゃ～ッとスプラッタ…
安すぎたはずだよ、鮮度落ちまくってるじゃん！ヽ(｀Д´#)ﾉﾑｷｰ!!
安物買いの銭失いとはこのことだよ。
とりあえず、内臓は全て取り出し、塩と酒で一度締めてから焼いてみた。
今日までおなかは壊してないので、まぁ大丈夫だったんだろう（笑）

9/25晩メシ posted by (C)次元大介1972

で、これは日曜の晩メシ。
日曜の夕方にはPC不調の原因も判明し、対処に取りかかったので気持ちに余裕ができた。
ちょっと手間のかかるハンバーグなんぞ作ってみたぞ。

ハンバーグ posted by (C)次元大介1972

スパイスは、すり下ろしにんにくとしょうが、ナツメグ・ホワイトペッパー。
パン粉は少なめに入れてよく混ぜ混ぜ！
焼きはフライパンで強火に両面焦げ目を付けて、コップに半量の水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
水分が飛んでしまったらできあがりだ。
蒸し焼きにするので、中まで火が通ってないなんて失敗をすることはないぞ。

ハンバーグからにじみ出たうまみを、ソースに取り込むわけだ。
我ながら実にうまし！（笑）

パン粉を使うとふんわり柔らかく仕上げることができるんだけど、その分肉の風味は損なわれる。
小麦アレを持っている人も、パン粉を使えば食べれなくなる。
パン粉を使わない場合は、溶き卵をつなぎに使うと良い。
ただし、ふわっと仕上げるためにあまりこねすぎないようにするのがポイントだ。
お店で食べるやけに肉肉しいハンバーグは、パン粉も卵も使わずに作るものもある。
パン粉は必需品ではないぞ。

ではまた！

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