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2011.11.16
カテゴリ： 俺のメシ
11/16晩メシ (C)次元大介1972
大分秋らしくなってきた今日この頃、皆さん風邪など引いていないだろうか。
幸いなことに、これは元気この上なし！
少々仕事で疲れて入るものの、病気の気配はない。
こう寒くなってくると恋しいのは、煮込み料理だな！
というわけで、今夜は先日のポトフをアレンジしてミネストローネ、葉付き人参を買ってきたので、葉っぱをチヂミ風に焼き、本体は大根・里芋（親芋）と一緒に煮しめにした。
にんじん葉のチヂミ posted by (C)次元大介1972
まずはにんじん葉を使ったチヂミ。
人参の葉は根に近い硬い部分を切り落として、適当な大きさに刻む。
フライパンにごま油を引いて、にんじん葉のタネを両面焦げ目がつくまでしっかり焼いて出来上がり。
食べるときにお好みで、ソースや醤油などをかけて食べてくれ。
根菜の煮しめ posted by (C)次元大介1972
前述の人参を使ってもう一品。
根菜の煮しめだ。
干ししいたけの出汁に、大根・人参・里芋・ごぼうを煮付けた。
里芋は赤目里芋の親芋なんだ。
里芋は小芋より親芋のほうがうまい！と俺は思ってるんだけど、孫芋・子芋は流通にでるんだけど、親芋は中々見つからない。
今回のは職場に売りに来た、地産ショップから買ってきた。
ふわふわホクホクながらも、しっかりした歯ごたえもあってやっぱり親芋は旨いなぁ。
ミネストローネ posted by (C)次元大介1972
なので、今夜はトマト缶を入れてミネストローネ風にしてみた。
具材は大きく切ってあるので、食べやすいようにキッチンバサミで小さく切ってから作りなおしたぞ。
うむ、うまし！(｀･ω･´)ゞ
さて、明日は木曜日。
木曜は勝手にカレーの日と決めている。
みんなはそんなお決まりの日を決めているかな？
ではまた！
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Re:11/16晩メシ(11/16)
ピグ535
さん
人参の葉は・・・お店ではみませんが、散歩の途中の畑にいっぱい
生えてます（笑） ちょっと変な気起こしそう、ギャハ。
ところで半熟玉子ですが、私はこの方法で↓
蓋付き鍋におたま一杯の水と玉子、すぐに沸騰したら弱火にして
6分、火を止めてそのまま3分、冷水入れてしばらく放置。
トータル10分で失敗なく中とろとろ玉子完成です。
玉子の大きさで少しかわりますけどね(^^ゞ (2011.11.17 14:37:03)
生えてます（笑） ちょっと変な気起こしそう、ギャハ。
ところで半熟玉子ですが、私はこの方法で↓
蓋付き鍋におたま一杯の水と玉子、すぐに沸騰したら弱火にして
6分、火を止めてそのまま3分、冷水入れてしばらく放置。
トータル10分で失敗なく中とろとろ玉子完成です。
玉子の大きさで少しかわりますけどね(^^ゞ (2011.11.17 14:37:03)
Re[1]:11/16晩メシ(11/16)
次元大介1972
さん
ピグ535さん
＞人参の葉は・・・お店ではみませんが、散歩の途中の畑にいっぱい
＞生えてます（笑） ちょっと変な気起こしそう、ギャハ。
今、冬にんじんの最盛期だからね～
にんじん本体より葉っぱの方が美味しいと思うんだけど、俺だけ？ｗ
変な気はどうぞ押さえて散歩してねｗ
＞ところで半熟玉子ですが、私はこの方法で↓
＞蓋付き鍋におたま一杯の水と玉子、すぐに沸騰したら弱火にして
＞6分、火を止めてそのまま3分、冷水入れてしばらく放置。
＞トータル10分で失敗なく中とろとろ玉子完成です。
了解！(｀･ω･´)ゞ
なるほどね～色々方法があるなぁ。
ピグさん戦法で一回試してみるよ。
ありがとう！
(2011.11.17 17:59:28)
＞人参の葉は・・・お店ではみませんが、散歩の途中の畑にいっぱい
＞生えてます（笑） ちょっと変な気起こしそう、ギャハ。
今、冬にんじんの最盛期だからね～
にんじん本体より葉っぱの方が美味しいと思うんだけど、俺だけ？ｗ
変な気はどうぞ押さえて散歩してねｗ
＞ところで半熟玉子ですが、私はこの方法で↓
＞蓋付き鍋におたま一杯の水と玉子、すぐに沸騰したら弱火にして
＞6分、火を止めてそのまま3分、冷水入れてしばらく放置。
＞トータル10分で失敗なく中とろとろ玉子完成です。
了解！(｀･ω･´)ゞ
なるほどね～色々方法があるなぁ。
ピグさん戦法で一回試してみるよ。
ありがとう！
(2011.11.17 17:59:28)
Re:11/16晩メシ(11/16)
カリフラワー7846
さん
こんばんは～♪
にんじんの葉は食べたことがありません。
チヂミに入れると春菊のようですね。
栄養満点でよさそうです。
今日の昼食は、カレーだったのですね。 (2011.11.17 20:16:25)
にんじんの葉は食べたことがありません。
チヂミに入れると春菊のようですね。
栄養満点でよさそうです。
今日の昼食は、カレーだったのですね。 (2011.11.17 20:16:25)
Re[1]:11/16晩メシ(11/16)
次元大介1972
さん
カリフラワー7846さん
( ノﾟДﾟ)おはよう！
にんじんの葉は、にんじんの匂いがするパセリ＋セロリみたいな感じ？
うちの田舎では、天ぷら・かき揚げ・佃煮にして食ってた。
栄養価が高いんだぜ～
味も良し！
一度お試しを～
＞今日の昼食は、カレーだったのですね。
昨日のお昼はカツカレーにしました。
うまいね～
木曜日はカレーの日だねｗ
(2011.11.18 09:17:57)
( ノﾟДﾟ)おはよう！
にんじんの葉は、にんじんの匂いがするパセリ＋セロリみたいな感じ？
うちの田舎では、天ぷら・かき揚げ・佃煮にして食ってた。
栄養価が高いんだぜ～
味も良し！
一度お試しを～
＞今日の昼食は、カレーだったのですね。
昨日のお昼はカツカレーにしました。
うまいね～
木曜日はカレーの日だねｗ
(2011.11.18 09:17:57)
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