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2011.12.06
カテゴリ： 俺のメシ
やっと12月らしい寒さになってきたここ熊本。
炒め物のさらを洗うときに、お湯じゃないと中々落ちにくくなると冬を感じますなぁ((´д｀)) ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ…ｻﾑｰ
寒くなると思い出したように出てくる調理器具。
12/5晩メシ posted by (C)次元大介1972
そう、タジン鍋！
暑い間はどこにしまったかもわからないくらいなのに、寒くなってくるといつの間にか出てくる。
今回は野菜と豚肉を蒸し焼きにしたぞ。
他に、焼き餃子（以前sumikkoさんからいただいた物）、高菜漬け、千切りキャベツ。
タジン鍋 posted by (C)次元大介1972
水分が多くて焦げにくいもやしを一番下にしいて、キャベツなどを重ねてセットする。
少量の水を入れて蓋をし、弱火で10分で蒸し焼きのできあがりだ。
今回は柚子酢味噌を作って、それを付けながら食べることにした。
柚子は俺のアパートの庭に鈴生りしており、大家さんからいつでも取って食べて良いとの許可をもらっている。
うんうん、ポン酢も良いけど酢味噌もうまいなぁ。
ちょっと焦げたもやしが最強！
三池高菜の高菜漬け posted by (C)次元大介1972
高菜というと春のイメージがあるが、アレは阿蘇高菜という茎をメインに食べる品種。
冬の高菜は三池高菜という品種で、巻かない白菜みたいな、主に葉を食べる高菜だ。
おにぎりに巻く高菜漬けはこの品種。
阿蘇高菜より筋張ってて若干堅いが、鼻っぱしをパチンとする辛みはこっちが上！
細かく刻んでご飯に混ぜ込んで食べるとこれまたうまい！
黄色くなった古漬けを、塩抜きして油炒めしてもうまいぞ。
冬の定番漬け物だ。
さてさて、忙しかった仕事もだいぶ落ち着いてきて、残業もほぼ無くなってきた。
近所に24時間のスーパーも出来たことだし、本腰入れて俺メシ作りましょうかね～？
炒め物のさらを洗うときに、お湯じゃないと中々落ちにくくなると冬を感じますなぁ((´д｀)) ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ…ｻﾑｰ
寒くなると思い出したように出てくる調理器具。
12/5晩メシ posted by (C)次元大介1972
そう、タジン鍋！
暑い間はどこにしまったかもわからないくらいなのに、寒くなってくるといつの間にか出てくる。
今回は野菜と豚肉を蒸し焼きにしたぞ。
他に、焼き餃子（以前sumikkoさんからいただいた物）、高菜漬け、千切りキャベツ。
タジン鍋 posted by (C)次元大介1972
水分が多くて焦げにくいもやしを一番下にしいて、キャベツなどを重ねてセットする。
少量の水を入れて蓋をし、弱火で10分で蒸し焼きのできあがりだ。
今回は柚子酢味噌を作って、それを付けながら食べることにした。
柚子は俺のアパートの庭に鈴生りしており、大家さんからいつでも取って食べて良いとの許可をもらっている。
うんうん、ポン酢も良いけど酢味噌もうまいなぁ。
ちょっと焦げたもやしが最強！
三池高菜の高菜漬け posted by (C)次元大介1972
高菜というと春のイメージがあるが、アレは阿蘇高菜という茎をメインに食べる品種。
冬の高菜は三池高菜という品種で、巻かない白菜みたいな、主に葉を食べる高菜だ。
おにぎりに巻く高菜漬けはこの品種。
阿蘇高菜より筋張ってて若干堅いが、鼻っぱしをパチンとする辛みはこっちが上！
細かく刻んでご飯に混ぜ込んで食べるとこれまたうまい！
黄色くなった古漬けを、塩抜きして油炒めしてもうまいぞ。
冬の定番漬け物だ。
さてさて、忙しかった仕事もだいぶ落ち着いてきて、残業もほぼ無くなってきた。
近所に24時間のスーパーも出来たことだし、本腰入れて俺メシ作りましょうかね～？
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こんばんわ
sumikko_s
さん
Re:12/5晩メシ
ウィドウ さん
Re:12/5晩メシ(12/06)
ピグ535
さん
(￣0￣;アッ タジン鍋・・・いいなあ、私も買わなきゃ。
去年娘からもらってあれだけ使いまくっていたのに・・・
あの地震で落ちて割れてしまったんですわ(-_-;)
壊れた物まだまだあって・・・買い足しているけど追いつか
ないです。でもタジン鍋は欲しいなあ～ (2011.12.06 19:51:45)
去年娘からもらってあれだけ使いまくっていたのに・・・
あの地震で落ちて割れてしまったんですわ(-_-;)
壊れた物まだまだあって・・・買い足しているけど追いつか
ないです。でもタジン鍋は欲しいなあ～ (2011.12.06 19:51:45)
Re:12/5晩メシ(12/06)
カリフラワー7846
さん
お久しぶりです！！
HIROKOはん
さん
次元さん、ご無沙汰しててすみません。
気になりながら、バタバタしておりました。
相変わらず、ヘルシーで美味しそうな俺メシですね。
高菜でご飯も進みそう。
また、俺メシ拝見に参りますね^O^
寒さも厳しくなってきますが、お風邪など召されませんように☆ (2011.12.06 23:23:50)
気になりながら、バタバタしておりました。
相変わらず、ヘルシーで美味しそうな俺メシですね。
高菜でご飯も進みそう。
また、俺メシ拝見に参りますね^O^
寒さも厳しくなってきますが、お風邪など召されませんように☆ (2011.12.06 23:23:50)
Re:こんばんわ(12/06)
次元大介1972
さん
sumikko_sさん
＞いっぱい野菜が摂れて体にとってもいいです
つか、野菜しかない？ｗ
もちろん全部食べるよ～
ただし、晩メシと朝メシは兼用なので2回に分けてね。
たくさんの野菜のおかげで、お通じはばっちりｗ
＞高菜もだいすきだよ＾～ん。
高菜は今が旬！
美味しい高菜漬けをどうぞ～
(2011.12.07 08:17:10)
＞いっぱい野菜が摂れて体にとってもいいです
つか、野菜しかない？ｗ
もちろん全部食べるよ～
ただし、晩メシと朝メシは兼用なので2回に分けてね。
たくさんの野菜のおかげで、お通じはばっちりｗ
＞高菜もだいすきだよ＾～ん。
高菜は今が旬！
美味しい高菜漬けをどうぞ～
(2011.12.07 08:17:10)
Re[1]:12/5晩メシ(12/06)
次元大介1972
さん
ウィドウさん
高菜漬けは福島じゃあまりメジャーな漬け物じゃないのかな？
こっちではへたするとたくあんより高菜の方が出回ってるよ。
高菜漬けは食べ残したら油炒めにするか、そのまま冷凍しておけばいいよ。
かなり長持ちします。
＞タジン鍋
＞買わなくちゃ！
マジでか！？
便利だよ～、野菜も肉も簡単調理、カレーも作れる！
オススメです！
(2011.12.07 08:23:34)
高菜漬けは福島じゃあまりメジャーな漬け物じゃないのかな？
こっちではへたするとたくあんより高菜の方が出回ってるよ。
高菜漬けは食べ残したら油炒めにするか、そのまま冷凍しておけばいいよ。
かなり長持ちします。
＞タジン鍋
＞買わなくちゃ！
マジでか！？
便利だよ～、野菜も肉も簡単調理、カレーも作れる！
オススメです！
(2011.12.07 08:23:34)
Re[1]:12/5晩メシ(12/06)
次元大介1972
さん
ピグ535さん
＞去年娘からもらってあれだけ使いまくっていたのに・・・
＞あの地震で落ちて割れてしまったんですわ(-_-;)
あのタジン鍋割れちゃったのか…(´・ω・`)
せっかくのプレゼントだったのにね、切ないなぁ。
新しいタジン鍋、是非買って美味しい料理を作ってください！
思い出の品が壊れるって、地震のこわさを改めて実感した…
(2011.12.07 08:34:13)
＞去年娘からもらってあれだけ使いまくっていたのに・・・
＞あの地震で落ちて割れてしまったんですわ(-_-;)
あのタジン鍋割れちゃったのか…(´・ω・`)
せっかくのプレゼントだったのにね、切ないなぁ。
新しいタジン鍋、是非買って美味しい料理を作ってください！
思い出の品が壊れるって、地震のこわさを改めて実感した…
(2011.12.07 08:34:13)
Re[1]:12/5晩メシ(12/06)
次元大介1972
さん
カリフラワー7846さん
おはよ！
仕事はもう落ち着きました。
ラストは今週の土曜日！
これが終われば、今年は消化試合だよｗ
＞高菜漬け、美味しいですね。
＞ごはんがいくらでも食べられますよね。
だよな～♪
特に新漬けは、ぴりっと辛くてご飯も酒も進む進むｗ
美味しい高菜漬けをカリフラワーさんもぜひ！
(2011.12.07 08:35:52)
おはよ！
仕事はもう落ち着きました。
ラストは今週の土曜日！
これが終われば、今年は消化試合だよｗ
＞高菜漬け、美味しいですね。
＞ごはんがいくらでも食べられますよね。
だよな～♪
特に新漬けは、ぴりっと辛くてご飯も酒も進む進むｗ
美味しい高菜漬けをカリフラワーさんもぜひ！
(2011.12.07 08:35:52)
Re:お久しぶりです！！(12/06)
次元大介1972
さん
HIROKOはんさん
HIROさん！久しぶり！
お元気でしたか？
家族みんなも元気かな？
＞また、俺メシ拝見に参りますね^O^
＞寒さも厳しくなってきますが、お風邪など召されませんように☆
ぜひぜひ立ち寄ってください。
美味しい俺メシ、がんばって作っちゃうよｗ
HIROさんも体調に気をつけてがんばろう！
(2011.12.07 08:38:23)
HIROさん！久しぶり！
お元気でしたか？
家族みんなも元気かな？
＞また、俺メシ拝見に参りますね^O^
＞寒さも厳しくなってきますが、お風邪など召されませんように☆
ぜひぜひ立ち寄ってください。
美味しい俺メシ、がんばって作っちゃうよｗ
HIROさんも体調に気をつけてがんばろう！
(2011.12.07 08:38:23)
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