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2012.02.08

2/7晩メシ

(14)

カテゴリ：俺のメシ

ここ最近、土日のたびに「若い起業者向けセミナー」に通っている。

このセミナーを計画・開催しているのが友人で、さらに別の友人が農業関係のNPO法人を立ち上げようとしていて、まぁ人情の板挟みでお付き合いの参加だ。
起業を考えている友人は、このセミナーでさらに重いが深まったらしく、なんだか生き生きとしている。
友人としてそれは良かったんだけどね、土日のたびに熱く夢を語って数時間って…
最近休日のたびにブログが更新できない原因がこれなんだよね～(´・ω・`)

2/7晩メシ posted by (C)次元大介1972

昨日は、昼間は暖かかったけど、日暮れと同時に寒さが再来！
風もかなり強く、寒さで痛いくらいだった。

前述の友人が丹精込めて作ったほうれん草をたっぷり使っての寄せ鍋となりました。

ほうれん草のチーズ鍋 posted by (C)次元大介1972

具材はほうれん草の他は冷蔵庫にあった物を片っ端からたたき込む！
鍋の素は、ダイショーの白味噌仕立てのチーズ鍋！
これがまた結構いける！
今朝残ったスープでおじやを食ったけどこれまたうまし！
オススメの鍋の素です(｀･ω･´)ゞ

菊芋のカレーきんぴら posted by (C)次元大介1972

もう一つ、久しぶりに菊芋が手に入ったので、きんぴらにした。
菊芋は健康野菜として最近人気上昇中で、なんでも血糖値の上昇抑制、コレステロールの低下、便秘の改善に良く効くのだとか…

この匂いがあまり気にならないのなら、水にさらしてサラダでも、ジャガイモの代わりに煮っ転がしにしてもうまいぞ～
また、栽培も簡単で、元々北アメリカの荒れ地にに育つ植物なので、ほったらかしにしても問題なく育つ。
ただ、繁殖力がただ者じゃなく、油断するとあちらこちらに生えてくるので注意。

では、そろそろ会社にε=ε=ε=ヾ(´∀｀*)ﾉｲｯﾃｷﾏｰｽ

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