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2012.03.21

3/18-19の晩メシ＋α

(6)

カテゴリ：俺のメシ

今日のいちご (C)次元大介1972

去年末に植えたイチゴはこんな感じに育ってるよ。
残念ながら、今年は寒いせいか花は咲いても実がならない。
恐らく、受粉を媒介するミツバチやハナアブが居ないんだろう…
手で受粉しないと結実しないかな～
もうちょっと待ってみようかな～

焼き肉打ち上げ！ posted by (C)次元大介1972

月曜日、後輩から電話。

(,,ﾟДﾟ)「次元さん！打ち上げしましょう！焼肉行きましょう！」

聞けばこの後輩、ある障害者スポーツ協会に居るんだが、熊本県で行われたパラリンピック選考対象の大会が無事に終了したとのこと。

(,,ﾟДﾟ)「会社での打ち上げは明日（火曜日）なんですが、ちょっと飲みたい気分なんですよね！焼肉行きましょう！」

というわけで、つき合って行ってきたよ。
近所で有名な、やすいけどそこそこ美味しい焼き肉屋。
一人1980円で食べ放題もあるんだが、俺も40になってそんなに食える訳じゃなく…
どうせなら、食べ放題の安い肉じゃなくて美味しい肉を食べようと、2500円のコースにした。
うまかったよ～、後輩の自慢と上司への愚痴を聞かされるのは辟易したけどね（笑）

3/21晩メシ posted by (C)次元大介1972

で、昨日の晩メシ。
色々と春の食材もそろいつつあるな。
手羽元のすっぱ煮（先日の残り）、菜花のお浸し・酢味噌添え、ツクシのきんぴら、茎わかめの煮物、千本ネギのぬた。

千本ネギのぬたとわかめ茎の煮物 posted by (C)次元大介1972

千本（せんもと）ネギは九州では春先～初夏までが旬で、特に今の時期は香りも味も良い。
いわゆるワケギの一種なんだが、根本が球根上に肥大せず、葉鞘部からいくつも株が分かれるのでせんもとと呼ばれるらしい。
熊本の郷土料理「ぐるぐる」は一文字（ワケギ）かこの千本ネギを使う。
ぐるぐるにするのは面倒（笑）なので、5センチ幅くらいに切ってぬたにした。

きんぴらにするとうまいんだけど、今回は甘辛く佃煮のように炊いてみた。
白っぽい魚卵みないたなのはアマランサスという穀物だ。
数年前、健康食材として流行ったかな？
これも食感のアクセントとして使ってみた。
うまいぞ！

つくしのきんぴら posted by (C)次元大介1972

春の野草、ツクシ。
昔はどこにでも生えていたんだけど、最近は見なくなったね。
除草剤が強力になったおかげで、宿主のスギナが減ってるんだろうなぁ。
昨日、散歩に行った農道沿いの畦にたくさん生えていたので、ちょうど農作業していた田んぼの持ち主にお断りして摘んできた。

( ´∀｀)「そんな遠慮せずにもっとたくさん持っていきなっせ！どうせ雑草なんだけん！（笑）」

なんておっちゃんは言ってくれたけど、じゃあってがっつり持っていくわけにも行かず。
遠慮して20本程度摘んで帰ってきた（笑）
あく抜きに手間がかかるが、ちゃんと処理するとまるでツワブキのような食感の野草だ。
頭の部分のちょい苦が春を感じさせるね～

話は戻って、焼肉打ち上げの時に後輩から、

(,,ﾟДﾟ)「次元さん、来週の日月は休み取れますか？実は彼女と行くつもりで、由布院の温泉を予約してたんですけど、この前別れたんで相手を探してるんです。どうッスか！？」
(´・ω・)「え？俺じゃなくても、職場や友人で誰かおらんと？」
(,,ﾟДﾟ)「職場は無理ッス！一度に二人も休んだら回らなくなっちゃうんで！友人関係は拒否されました！『なんで男同士で温泉旅館に行かんといかんとや！』って感じで！」

まぁ、俺だってそう思うわ…
しかし、旅費以外は全て支払い済みで手出し無用とのことだったので、思い切って甘えることにした（笑）
というわけで、来週の25～26日は由布院旅行！
俺メシも大分編に突入？？
お楽しみに！

ではまた！

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